資本愛喝咖啡,2022年現磨咖啡賽道融資熱潮依舊_風聞
红餐网-红餐网官方账号-做餐饮,上红餐!2022-10-20 11:34
“資本化”是近年來國內咖啡市場的一大發展特徵。
據紅餐網近期出版的《中國餐飲發展報告2022》顯示,從近10年咖啡相關領域的融資情況來看,2015年咖啡融資事件數激增,隨後融資事件數還在逐年攀升,但2015年到2017年這3年披露的融資總金額均較低,一定程度上體現出了彼時資本對於咖啡賽道的態度相對謹慎。
從2018年開始,咖啡相關領域融資總金額大幅上漲,2018年平均單筆投資金額達到了1.4億元,2019年平均單筆投資金額更是達到了4.2億元。

然而進入2020年後,受新冠肺炎疫情的衝擊以及瑞幸咖啡“財務造假”事件的影響,咖啡賽道投融資一度遇冷,這一形勢在2021年有所扭轉。2021年,咖啡相關領域融資事件數創下了2013年以來的新高,融資總金額也達到了45億元,其中,現磨咖啡賽道的融資熱度最高。
2021年全年現磨咖啡賽道投資事件達到了17起,在咖啡相關領域融資總事件中的佔比近七成,披露的融資總額超過30億元。比如,Manner Coffee和鷹集咖啡分別在半年時間裏完成了4輪和3輪融資,代數學家咖啡在2021年7月被騰訊投資後,估值一度達到了10億元。
進入2022年後,現磨咖啡賽道的融資熱潮依舊在持續。截至2022年6月,2022年現磨咖啡賽道融資事件共計6起,披露融資金額超過14億元,其中Tims咖啡單筆融資金額就達到了12.29億元。

隨着咖啡消費需求量的持續擴大,以及咖啡產業生態結構的不斷優化,未來咖啡賽道仍有望吸引更多的資本入局。
作者:紅餐品牌研究院