現在人們提起荷蘭，一般會想起鬱金香、木鞋、合法的大麻和紅燈區。但是四百年前，荷蘭人是歐洲數一數二的“直男”，被譽為“殘酷人的國家”，因為男人們隨時隨地就要角鬥，而且很多是沒有緣由的互相砍殺。
士力架（Snickers）
“士力架”（Snickers）來源於荷蘭語的“sniden”（刺和切割）。1611年英國詩人塞繆爾·羅蘭茲的書中，將角鬥描述為“Snickers”。1653年，安德魯·漫威的諷刺詩《荷蘭角色》中，説“士力架”是荷蘭水手最喜歡的消遣方式，自此“士力架”指代“角鬥”。
十七世紀阿姆斯特丹小酒館裏，兩個男人互相説起“士力架”（Snickers），不是説“巧克力棒”，而是表明他們要進行角鬥。
角鬥武器仿效荷蘭海盜
16世紀，大西洋上的荷蘭海盜搶劫了船隻，起初直接將水手扔下船。後來用棍棒與水手角鬥，以戰勝水手為榮。再往後改用刀劍，海盜們對決精疲力竭的水手，很感刺激。這一習慣影響了荷蘭人，也形成了互相以刀劍角鬥的習慣。
觸摸對方的劍意味着角鬥
荷蘭男人激烈的爭吵中，如果一個人認為他的尊嚴受到損傷，會拿出刀子插在桌上或者門或者窗上，對方如果不觸及刀劍，扔出刀劍者自認為找回了尊嚴。但是如果對方用手觸及了刀劍，那麼雙方必須進行刀劍決鬥。
但是，其他人如果想勸雙方和解，就會讓雙方都喝酒，分散他們的注意力。但是這個情形有時有效，有時不起作用。另外，荷蘭人傳説，尿液和啤酒混合在一起，放置數週後再飲用，就如同喝了興奮劑一樣讓人瘋狂。所以，有些提前約好的角鬥，男人還會飲用尿液和啤酒混合液，以期在決鬥中能戰勝對方。
角鬥不是目的，只是羞辱荷蘭人的角鬥，並不是希望殺死對手，他們只是想證明自己的勇氣。所以荷蘭人的角鬥，往往以割傷的臉或鼻子而告終。他們只是希望給對手留下一個醜陋的傷疤，以此來印證自己應該得到尊重，自己是真正的英雄。而最羞辱對手的是，用刀劍刺了對方的屁股，這是荷蘭男人最大的侮辱。
角鬥文化的變化現在的荷蘭是一個經濟發達的國家，人民富裕，角鬥和男性榮譽的傳統只存在於社會最底層的階層。但是如若一方提出角鬥，另外一方可以不回應，也可以報警，讓角鬥不能再持續下去。不過，當初男人口中的“士力架”，現在成了巧克力棒的代名詞。男人與男人的口頭禪：“來，嚐個士力架！”雙方分享巧克力棒，讓古老的角鬥慢慢地消融在時代的潮流中。（陝西西安張嶽琢）