新疆隊的羊都去哪了？原來是跑到牧場和餐桌上上分去了！_風聞

前段時間，你有被綿羊支配的恐懼嗎？

“羊了個羊”爆火網絡，不過在遊戲爆火的同時，通關加入羊羣的獎勵機制讓各省玩家變身“上分羊”。加入羊羣，為省（區）爭光成了玩家們共同的目標！

新疆羊隊也曾登上過第一名的寶座，但幾日後卻不見了蹤影！不少網友不禁發問：新疆隊的羊都去哪裏了？

思來想去，深覺不對勁，新疆的“羊娃子”剛“下山”，為什麼新疆戰隊的排名卻沒上去，到底去哪裏上分了呢？原來它們跑到這裏上分去了！

在新疆，每年秋天都會上演一部“轉場大片”，去過大草原的人不少，但見過牧民大轉場的人就沒那麼多了，此場面可謂十分壯觀。

進入九月份，新疆巴州和靜縣巴音布魯克草原的牧民開啓了一年一度的秋季轉場，一百多萬頭牲畜浩浩蕩蕩地向秋季牧場轉移。

蜿蜒的牧道上，羊咩咩們翻山越嶺，遷徙的畜羣綿延數公里，天地間迴盪着生靈的聲音，生命與文化的碰撞在此永久不息！

在新疆阿勒泰市拉斯特鄉秋牧場，伴着火紅的夕陽，放牧歸來的牧民悠閒地趕着牛羊，構成了一幅猶如油畫般的畫面。

綠草如毯鋪滿山巒，茂密的森林與草原交相輝映，膘肥體壯的羊只成羣結隊在草原上自由自在地吃草，潔白的氈房星星點點地點綴在草原和山巒間。

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從遠處眺望，分不清是羊還是氈房，只見都翻山越嶺、成羣結隊地趕往下一個温暖明亮的秋牧場。

十月深秋，新疆昭蘇縣庫都草原迎來了一年中最美好的季節。草原被薄薄的水霧籠罩，在太陽照射下，牧場漸漸變成金黃色，色彩斑斕，牧民趕着駿馬羊羣蹚過河流，奔向肥美的牧場，形成一幅絕美的金秋草原牧歌畫卷。

如詩如畫般的牧場上，小羊咩咩叫着，用那雙水汪汪的大眼睛看着你，誰能拒絕可愛的羊肉串呢？哦不，小羊呢？

美景和稀罕的小羊，就説加不加分！

原來羊咩咩們都跑到牧場上分去了！

除了在牧場上“上分”之外，羊咩咩們在餐桌上的表現同樣不容小覷！

都説不到新疆，不知中國之大；新疆之大，幾個胃都裝不下！説起新疆味道，有一半是藴藏在羊肉裏的！

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羊肉串可是新疆的金招牌美食。在新疆的夜市上，維吾爾族小夥蓄着腮絡胡，兩手熟練地翻動着鐵釺串的烤肉，羊肉的香味伴着風衝入人的鼻腔，刺激着味蕾，令人垂涎三尺，再撒上辣椒麪、鹽、孜然粉，烤出來的肉串更是色澤醬黃油亮，肉質鮮嫩軟脆，味道麻辣醇香，夾在加工饢裏或者配上一瓶奪命大烏蘇，簡直是人間極致的享受。

“人比黃花瘦，猶記饢坑肉”，饢坑烤肉是極受新疆各族人民歡迎的一種地道美食。以新鮮的肥嫩羊肉烤制而成，外脆裏嫩，味美可口。

它是用烤饢後剩下的餘碳來烤制的，在饢坑裏燜熟，不直接接觸明火，因為是燜熟，使得羊肉保留了它更多的水分和鮮美，吃起來外酥裏嫩，肉質也相當彈牙，是一道不可錯過的美食。

胡辣羊蹄麻辣鹹香，而清燉羊蹄則保留了羊蹄原有的風味。羊蹄最大的特點就是軟糯，入口即化的感覺，用四川老鄉的方言就是“耙”，一口下肚，整個人都暖和了起來。

缸子肉，是新疆維吾爾人的一種特色美食，乃大鍋清燉羊肉的袖珍版。製作時，將羊肉和胡蘿蔔、洋葱等切成小塊分成幾個等分，分別放在一個個瓷缸子，置於爐子上慢慢熬煮。味美鮮香，滋補驅寒。

羊肉抓飯維吾爾語稱 polu ，以前確實是手抓着吃的，不過現在是用勺。伊犁產的旱稻，加上新疆優良的胡蘿ト、洋葱（皮牙子）和羊肉，這些是一鍋香噴噴的抓飯所必備的。

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根據個人喜好，可以加葡萄乾、青豆等，南疆的朋友喜歡放些無花果乾或榅桲與抓飯一起燜熟，真的太香甜了！對了，吃抓飯一定要配皮辣紅！

烤包子和饢一樣，都是在饢坑裏烤的，黃燦燦的外表在視覺上刺激着味蕾；剛烤出的烤包子咬一口濃香四溢，下邊脆上邊酥，肉香、油香、孜然香、洋葱香，簡單的食材碰撞在一起，新疆烤包子，吃得讓人欲罷不能！

新疆待客最高禮儀——烤全羊，選用整隻羊宰殺後處理洗淨，用秘製調料醃製入味，再放入饢坑燜烤兩個小時，混合着煙火和果木香氣的烤全羊就算完成了。

剛出爐的烤全羊色澤金黃，皮酥肉嫩，一口咬下去，肉汁和肉香在唇齒間迸裂，十分解饞，吃過的人都讚不絕口。

湯飯是新疆人的家常飯，也稱“揪片子”“湯揪片”等。口味酸辣，夏天吃消暑清口，冬季暖胃驅寒。湯飯好吃，一定是有新疆羊肉的功勞，味道鮮美，養人，不羶不膩。

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天冷，吃一碗地道新疆湯飯，立刻一身騰騰熱氣，渾身舒坦。一碗揪面片下肚彷彿一天都會順風順水。

羊羊這麼可愛，怎麼能吃羊羊呢？羊羊要用永生之道來俘獲你的胃！

牧場的輪換展現着古老智慧與文明，是人類致以大自然最深的敬意。羊肉的香氣氤氲着生活的點點滴滴，是記憶中家鄉的味道。

最後，在這個帶着絲絲涼意的深秋，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯暖暖胃，吃一碗順風順水的湯飯暖暖心，願羊羊們美好的祝願：“吉祥”（“吉羊”）能傳遞到生活中的每一個角落，願所有人善良隨和，吉祥如意。

屏幕前的你，覺得這次新疆羊隊在牧場和餐桌上的表現如何呢？快來評論區留言吧！

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主      編：阿布德吾力

副  主 編：劉美儀、艾孜則

版      塊：生活研究所、疆來電台

版      主：史傑、米合熱阿依

作      者：羅梓瑄

校      對：努爾扎代木

主      播：阿迪萊

排      版：依在提

圖片來源：網絡