新加坡人不做飯，是因為禁煙？【差點信了】_風聞
观网视频编辑部-观察者网视频编辑部-2022-10-22 13:55
新加坡人不做飯，是一個近些年來網絡熱傳的消息。不僅是各個社交平台的文章，還是短視頻內容，許多人都會宣稱新加坡人不做飯，是出於禁煙原因，是為了環保。
這樣的內容在短視頻平台傳播甚廣，比如這段標題是《新加坡人不做飯，如何解決一日三餐》的短視頻，獲得了10萬贊，宣稱上世紀新加坡提出了“無煙城市”的概念，除了傳統的污染連廚房油煙都被禁了。而且在組屋中安裝油煙機還有申請手續，成本極高。就算安了也沒用，因為油煙不讓外排。
還有這段標題是《新加坡全摑都不做飯，那他們在哪裏吃呢》的短視頻，宣稱“新加坡全國人泯都不做飯”。雖然視頻錯別字很多，但還是獲得了超過21萬贊。
除了這兩部傳播量很大的短視頻外，還有很多點贊數在幾千到幾萬不等的短視頻，都採用了極其相似的文案，宣稱新加坡政府提倡無煙城市，許多人家裏沒有油煙機。
其實，這個消息是虛假的。新加坡政府提倡無煙城市不假，但這煙根本不是指油煙，指的是香煙。而且新加坡的禁煙政策不是對香煙零容忍，主要是公共區域不能吸煙，私人住宅吸煙不要影響到鄰居，但室外是設有可供吸煙的區域的。不管是新加坡方面的媒體還是個人博主，都發布過展示室外吸煙區和吞雲吐霧的人羣的視頻。
在新加坡政府的官方網站上，可以查到該國施行的禁煙政策。在新加坡低於21歲吸煙是犯罪，違反這條法律的人會被罰款至多300新元，約合人民幣1500元。同時，該網站頁面還留下了舉報電話和郵件。網站還提到，大多數室內區域都是禁煙的，但某些場所設置有吸煙區。如果在禁煙場所被抓到吸煙會被除以200新元，約合人民幣1000元的罰款，如果在法庭上被定罪，則會被除以最高1000新元，約合5000元人民幣的罰款。
同時，在新加坡國家環境局的官方網站上，也可以查到具體有哪些地方不能吸煙，以及哪些地方可以吸煙。
從這個角度看，既然對香煙都不是零容忍，那麼怎麼可能連做飯的油煙都不能有呢？而且不管是政府官網，還是環境局的官網，都沒有提到禁煙要禁止做飯產生的油煙。就連用英語在搜索引擎上搜索新加坡禁止做飯油煙，也只能搜到一篇疑似謠言出口版的英文文章。而且刊登這篇文章的網站，屬於是本節目的老熟人了，我們沒少闢這家傳的謠。
那麼，新加坡人家裏究竟有沒有裝油煙機呢？裝了油煙機是不是不能往外排煙呢？這些問題我們可以從新加坡建屋發展局（HDB）的官方網站中查到。該政府部門負責為新加坡民眾建設組屋，就是一種公共保障性住房。在關於廚房改建一欄，我們可以看到擴建廚房，不砸牆就不需要申請許可，但排氣扇是不能安裝到陽台或者院子的區域內的。不過也沒説室內不能安裝，更沒説不能申請安裝許可。
當然，光看這個法條還是有些抽象，我們不妨看幾個示例。一個名為“時髦家居”的新加坡家裝公司，就在油管上回答了，安裝油煙機是否合法的問題。視頻提到，一種商用型號的排氣扇是不能安裝的，但在室內安裝油煙機，並將排煙管道對準窗户，在做飯的時候開窗，就是完全合法的了。
不僅僅是新加坡家裝公司的視頻，在一個名為Renotalk的新加坡室內裝修論壇上，也有人提供了類似的裝修方案。可見，這種油煙機排煙方案是較為常見的。
此外，方太油煙機新加坡方面在社交 平台上的賬號，也在推薦自家內循環油煙機的時候，提到了建屋發展局的政策，即有些公寓可能不允許外排，但有的可以，要看具體規定。不過綜合來看，這不能説新加坡完全不允許外排油煙，民眾家裏沒有油煙機。而且就算是有些公寓真的禁止向外排放油煙，也可以安裝內循環油煙機，能將油脂和有害物質過濾掉，這樣根本就不用擔心排煙的問題了。
也就是説，所謂“新加坡人不做飯，是因為提倡禁煙，不讓排放油煙，家裏不裝油煙機”的説法是虛假的。在建屋發展局提供的組屋裏安裝油煙機除非涉及房屋改建，不然是不需要提交申請的，當然排煙管道不能安裝到室外區域，但在室內對準窗户安裝排煙管道，將油煙排放到室外則是完全合法的，甚至不需要報備。
另外，在油管上搜索新加坡在家做飯，也可以看到有很多相關視頻。這足以證明，新加坡人會在家做飯，家裏也可以裝油煙機。
那麼為什麼會出現這種謠言呢？首先是對新加坡禁煙政策不切實際的神化，其次是新加坡人比起自己在家做飯，確實更習慣在外面吃。
新加坡老牌媒體《海峽時報》在2013年就刊載過一篇文章《家庭烹飪的衰落》，分析了為什麼新加坡民眾更習慣於在外面吃飯。“在緊湊的新加坡，便宜的食物隨處可得，特別是在組房的中心地帶，自己做飯實際上更貴，除非你定期做飯，並且家裏至少有三四個人。因此，大多數家庭外出就餐，購買熟食或訂餐送到家中”。而且生活節奏太快，讓做飯比較困難。但這篇文章完全沒有提到，在家做飯是禁油煙的問題，或者家裏沒裝油煙機。
而另外一個問題是，作者認為年輕人很少做飯可能會造成小吃文化的衰退，許多小吃的做法源於家庭烹飪，如果年輕人飯都不會做了，這種文化該由誰繼承呢？如果無人繼承，那麼很多小吃的做法就會消失在時間的長河中。
當然，在外面吃的多，並不意味着就不在家做飯了。新加坡衞生部旗下的健康網站刊載了一篇文章，題為《在小吃中心吃的清淡是有可能》。其中提到，“三分之一的新加坡人每週外出就餐超過七次，80% 的新加坡人每週外出就餐超過一次”。也就是説，剩下的那20%大概率是在家做飯的，而且即便是頻繁外出就餐的那三分之一，也不是頓頓都在外面吃。文章也提到了，小吃中心的飯菜非常便宜。此外文章還從營養學的角度分析了經常在外就餐可能出現的健康問題，即能量攝入比在家就餐更高，並給出了保持合理膳食的建議。
總的來説，新加坡人不做飯本身就是個謠言，在此基礎上有人聲稱原因是政府提倡無煙，把油煙禁了而且新加坡人家裏沒有油煙機，這些説法都是無稽之談，純粹是為了博關注編造出來的。新加坡人做飯少的原因很簡單，無非是生活節奏快，自己做飯麻煩，在外面吃非常便宜，僅此而已。
https://www.youtube.com/watch?v=d0u6cA47qDk
https://www.youtube.com/watch?v=oKHwu18HQlc
https://www.gov.sg/article/no-smoking-rules-in-singapore
https://www.nea.gov.sg/our-services/smoking-prohibition/overview
https://inf.news/en/world/0c9d39ab4d0dff652b81cc05c2859be5.html
https://www.youtube.com/watch?v=Fms5DTH8XXY
https://www.youtube.com/watch?v=F0hWy9AY3h4
https://www.straitstimes.com/singapore/the-decline-of-home-cooking