一個台灣蛋糕店老闆娘的翻轉人生，都説成功是熬過來的_風聞
一波说-一个家族，一个传说2022-10-23 13:54
都説成功是熬過來的。順成蛋糕店的老闆娘吳楊愛珠説了，回想辛苦走過來的50多個年頭，真心感謝每一位陪我走過的生命貴客！
順成蛋糕店，創辦於1965年7月，順成西點麪包有限公司的前身以一人商店，再到一家雜貨店起家，至今已有19家連鎖直營店，一路領先業界，其成功也向世人印證：成功是熬出來的。
順成蛋糕店創辦人，即公司老闆娘吳楊愛珠，看着店內廚房裏揮灑着純潔的白色麪粉，製作成了一個個甜滋滋的幸福喜悦，再回想自己辛苦走過來的50多個年頭，無限感慨。剛開始時，她一個人每天做17個小時，做到頭皮發麻，眼淚一大堆，幾度因操勞過度，差點有生命危險，現在都熬過來了！
30多年前，留美的第二代歸來參與經營，也讓順成蛋糕店變為的烘焙專門店，吸引了到台灣旅遊的各地老饕們爭相購買品嚐。吳楊愛珠心中滿溢感動的喜悦：“順成蛋糕是靠着客人、朋友、店內員工與家人們齊心協力撐下來的。”
艱辛創業的成功，也讓吳楊愛珠積極參與到社會活動中。2000年，她參加過在北京人民大會堂舉辦的第二屆海峽兩岸婦女發展交流研討會。她除了曾擔任工商婦女企管協會第十屆理事長，也是愛盲協會常務監事、台北市視障音樂文教基金會董事、台北市婦女會監事、台北市大安區婦女會榮譽理事長。
吳楊愛珠，生於桃園鄉下一個三合院內的外婆家。早期，外婆虔心信佛，家業充盈；吳楊愛珠一家人就有外婆指派的三個丫環來照顧，她也過着無憂無慮的幸福童年時光。
吳楊愛珠是家中長女，她的一家人除了父母，還有三個弟弟。那時，鄉下人沒有什麼娛樂活動，只要外婆家的手搖電唱機響起，不少人放下農活，到她外婆家駐足聆聽。外婆信佛，慈悲也惜福，每次有乞丐上門乞討，善良的外婆也不嫌棄，經常施捨錢糧。
好景不長，年僅12歲的吳楊愛珠，當年在讀小學五年級，她的母親有宮外孕但沒有去看醫生，導致失血過多，撒手人寰。後來，父親續絃，讓喪母的吳楊愛珠難以接受，帶着傷慟，她選擇遠離此地，從桃園北上，入讀台北中山女中。
從鄉下到都市，環境的激烈變化讓她一時無法適應，英文課也是上得一塌糊塗，但對她更大的打擊接踵而至。到吳楊愛珠讀“國中”三年級時，因家道中落，父親也付不起她的學費，她不得不中道輟學。幾經周折後，吳楊愛珠嫁入了東北人的吳家。
吳家婆婆説的是東北話，由於語言不通，婆婆對她也不諒解，經常罵她是“傻子”。屋漏偏逢連夜雨，沒過多久，年邁的婆婆成了植物人，為了給婆婆治病，淘近家產，有時為了支付婆婆打一針藥費用，把吳楊愛珠做工一個月薪水都花沒了。到婆婆“駕鶴歸西”時，吳家已所剩無幾了。凜冬將至，當時吳楊愛珠已經育有二個兒子、二個女兒，為了擺脱困境，她與丈夫商量，決定白手起家，一同創業。
最早時，吳楊愛珠買下一個臨近工地的店面，一家人也搬到店裏住。有一次，上千只青蛙闖入，在店裏、孩子們的牀上跳來跳去，驚得她趕緊去喊店外工地工人，看着此景，連那些工人都嚇呆了。1965年7月4日，吳楊愛珠開了本錢最少的雜貨店，也兼着批發麪包，這就是順成蛋糕店之前身。
從一人雜貨店起步，次年經營有成，吳楊愛珠就擴充為雙店面，並改成了順成超市。從1965年7月一直到1985年，才全部改為“順成蛋糕專賣店”，從此，就一直專注做到現在，並發展成13家直營連鎖。
名店經營試“水温”後，由於吳楊愛珠做生意講誠信，且為人和氣，特別是她在台北最熱鬧的迪化街開店不到一年時間，她的生意夥伴便願意給她賒銷了，她做生意也就更信心百倍了。
專做麪包，轉折點是吳楊愛珠的親弟弟“學藝”。當時，她的弟弟向為美軍顧問團做麪包的師傅學手藝，後來就開了專賣西點麪包的順成蛋糕店之前身。
剛開始賣麪包時，第一天門可羅雀，到了第三天時，上門買麪包的人依舊寥寥無幾，但吳楊愛珠相信，只要堅持下去，用心經營，一定會成功的。果然，成功是熬過來的，二個月後，那些忠實顧客不斷引來新客人，麪包店變成了門庭若市，忙的時候，連烤麪包的鐵盤都來不及回收。
人間千百年世家無法積德，天下第一件好事還是讀書。
昔日，因家道中落，吳楊愛珠不得不中學輟學，她不想自己下一代重蹈覆轍。等她4個孩子到了該接受教育的年齡，為了籌措子女教育資金，吳楊愛珠拼命做生意，在她努力下，店面的生意蒸蒸日上。
當年她忙於店面生意，4個孩子中最大的13歲，最小的僅6歲，平常，除了讓最大的13歲長女幫忙家務外，吳楊愛珠狠下心來，把孩子們都送到最好的學校去接受教育。吳楊愛珠後來説，想翻轉自己人生，需要的是教育的力量。為了讓子女們上好學，她不畏世人鄙夷眼光，向以教育聞名的光仁小學校長求救。
數年後，她又將4個孩子通通送往美國留學，讓他們在美國讀碩博士。大兒子吳官明，後來成了美國聯邦政府一名高級工程師，小兒子也成了戰鬥機廠家管理人才。1988年，二個兒子都捨去在美國優厚工作，返回台灣，接掌母親創辦的家業。
也因為二代兒子“子承母業”，加入經營團隊，順成蛋糕店也調整經營方向，朝更新潮的烘焙行業發展；與之同時，積極擴張連鎖經營，一直不斷研發新的產品。
現在的順成蛋糕店，除了以往產品，如歐美、日式美食，包括用台灣傳統農產品加工的產品，更受年輕人的喜愛。順成的中西點心，是島內業內的龍頭，而銷售第一的蛋糕系列也不斷向精緻化。中式點心，起源於老上海師傅的祖傳“秘方”，他們也在傳統上不斷推陳出新。
也因為有了二代參與，吳楊愛珠也有餘力去做社會公益活動，積極投身婦女會等社團。
吳楊愛珠是一個平凡的創業者，有很多與她類似的人，存在於我們周邊街頭巷陌裏，但平凡的她，也有不平凡的傳奇。她數十年辛苦做起來的營生，也需要傳承與發展，也讓我們一起去關注其成長曆程吧！
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