消費者因時而變，“百年老店”品牌如何找到對話窗口？_風聞
深响-深响官方账号-全球视野，价值视角。2022-10-30 22:49
《中國的超級消費者》合著者邁克爾·扎克爾曾提到：“中國是最複雜的消費者市場。”
不難理解，中國消費者體量龐大，羣體差異明顯，圈層化特徵突出；因收入的快速增長而出現的消費升級，又使消費者需求、偏好和購物觀念始終在升級迭代。
並且當前大環境的變化也時刻影響着消費者的心態，普華永道在《2022年全球消費者洞察調研》中就表示，消費者思維和行為正發生深層改變，他們重新調整支出類別，也對品牌信任度有了更高期望。
而與此同時，隨着移動互聯網的發展、電商及社交平台的崛起以及數字化轉型浪潮襲來，品牌與消費者溝通的窗口也在發生鉅變：例如傳播的碎片化，讓消費者記住一個品牌的難度提升；渠道的去中心化，給了消費者諸多可購買商品的途徑；電商的內容化，讓消費者逐步了“興趣至上”、體驗式消費的理念和習慣。
這一背景下，新興品牌“小步快跑”，找到一個尚未被大牌滿足的需求點創新產品，再抓住某個渠道的紅利，即可快速成為當紅品牌。近幾年新消費品牌的起勢大抵都是如此。
但對於穿越週期而來的大品牌而言，其營銷和經營的難度就高了不少，這幾年不少國貨老品牌就都在摸索着該如何創新和持續增長。而擁有成百上千個品牌跨國性的大品牌來説，還要疊加上本土化等問題，這就帶來了更多難點和痛點。
DTC解困，360度觸達消費者
船大掉頭難。當過去賴以生存發展的經銷架構不再適用於當下，任何改變對於大品牌大企業來説都是件“傷筋動骨”的事。
比如現如今正熱的數字化轉型，其核心是靈活、高效、協同，這將牽涉到多部門之間的溝通合作。牽一髮而動全身的狀態下，行動容易變得緩慢，這就意味着大品牌從產品設計、生產到銷售，都很容易滯後於消費者的變化。
若只看營銷環節，大品牌也需要時刻基於對消費者的全面瞭解而做出策略的修正和調優。但這顯然並非易事。
超級大品牌旗下往往還有成百上千個品牌，屬於同一品類的得打出品牌的差異化，不同品類的則需要契合差異極大的不同羣體需求。
有些人羣的真實消費習慣和訴求，在這其中就很容易被忽略。比如現在品牌大多都在講如何“年輕化”，營銷似乎與45歲以上的人羣毫無關聯。安永在報告中也提到，中國老年人消費市場仍未得到充分開發，許多老年人會被市場邊緣化。
另外，現在消費者被分散在了多個渠道上，各渠道從平台屬性到內容、核心用户均不同，品牌該怎麼找到合適的方式去觸達和引導用户也是個複雜題。
近幾年全球零售業常會提到一個概念——DTC（Direct-to-Consumer，直面消費者）是普遍被認可的解法之一。**它不只是營銷層面的轉變，而是企業整體從基於分銷的模式迴歸到商業的本源，直接面向消費者進行產品銷售和品牌傳播。**這也是眼鏡品牌 Warby Parker、鞋服品牌 Allbirds 等諸多新興玩家們快速崛起、贏得資本青睞的殺手鐧。
大品牌能否趕上DTC這一浪潮？雀巢就是一個典型案例。
作為一個擁有150年曆史的快消巨頭，雀巢經歷了很多個需要轉變的時刻。在新消費和數字化浪潮下，多年來一直是通過傳統經銷渠道的雀巢也在快速擁抱變化。
早期雀巢還會運用DMP（數據管理平台）來彙集第三方數據，對預設的目標受眾做精準營銷；但現在這已經被CDP（客户數據平台）取代，它可以將不同終端上用户產生的數據彙總在唯一標識之下，從而在營銷環節真正實現了DTC即“直面消費者”。
有了工具來彙總目標人羣，大品牌其實仍需樹立“圈層化”意識，以品類來劃分和歸攏不同品牌及產品，才能夠進一步根據人羣特徵、屬性及興趣做精細化地匹配。
目前雀巢旗下擁有超過兩千多個品牌，若劃分品類來看已經足以覆蓋一個人一生需求。今年，雀巢中國就從單個品牌和公司，轉向了諸如調味品、咖啡、奶品等不同的大品類平台。並且雀巢也明確提出要在未來兩年以品類進行聚焦，尋找每個品類的爆發點，從而拿下更多的市場份額。
在此基礎上，雀巢今年9月還發布了一個重大營銷戰略：將抖音、小紅書、B站和雙微五大社交媒體策略性整合，去冗存精，打造多面化、多觸達的營銷矩陣，進一步聚焦消費者。
當然，新媒體陣容的“升級”並不是全覆蓋即可，這隻能幫助品牌增設幾個“我説你聽”的宣傳口。營銷行業常強調要做“全渠道、全觸點營銷”，多個平台的覆蓋只是做到了“全渠道”，“全觸點”則是品牌從形象傳播到店面、消費、售後等每個接觸環節上都能關注到消費者需求和體驗，360度無縫銜接包圍消費者。
而這就需要品牌找到一個個“窗口”，與消費者真正實現有來有往的“對話”才能體察真切。
打造“對話窗口”的方法論
現階段不論是新鋭品牌還是資歷深厚的大品牌，都在各大內容社交平台上開賬號、更新內容、開直播。直觀來看，打造媒體矩陣似乎並不難。
但每個平台差異明顯，讓矩陣能真正運轉起來成為與消費者的“對話窗口”，這並非是有個官方賬號就能實現的。
從賬號矩陣打造，到內容創新再到長期運營，每一環節上都有大學問。對此，雀巢形成了自己的獨特思路。
Ⅰ.明確“對話”主體角色
首先，**雀巢在每個媒體平台都做了一個母品牌賬號，**這可讓品牌在各渠道上都保持形象和調性的一致性，從而持續積累用户心智和品牌價值。
由於“雀巢”本身已有極高認知度，開賬號更多其實是獲得了一個大品牌不再“高高在上”、能夠和消費者平等對話的機會。同時，母品牌賬號所發佈的內容，也可以體現出大品牌、大企業的親和力、責任感。
比如雀巢中國在抖音平台上所更新內容，包括了企業的公益項目、財報亮點以及環保項目等等，企業實力和企業價值呈現有了更多樣、更直觀的視角。再比如在B站，“雀巢三好青年社”賬號是一個有梗有趣、有血有肉的全能IP人設，可以和UP主及Z世代用户們玩在一起。
Ⅱ.找到對的人“對話”
“對話”的前提是要讓品牌面向“對的人”。
在母品牌賬號之下，**雀巢對旗下成百上千的品牌進行了劃分。一方面是“分品類”。**比如在抖音，雀巢劃分出了雀巢普瑞納、雀巢咖啡、雀巢休閒生活、雀巢魔法廚房、雀巢營養健康五個垂直品類形成賬號矩陣。
這是種“雙向”聚合，對品牌來説，是在將同品類的品牌聚合在一起對外宣推；而對於消費者來説，品類賬號也把有相同需求、興趣的目標人羣聚合在一起形成了一個個“同温層”，緊密的圈層效應將有助於激發羣體性的消費熱潮。
**另一方面則是“分品牌”。**巨頭的多品牌戰略，決定了即便是屬於相同品類各品牌也始終都要強調其個性，如此才能夠實現不同品牌的互補效應，深度細分市場，充分佔領多種品類需求。
**雀巢中國在五大社交媒體上就都有設置獨立的品牌專區，**各品牌賬號獨立輸出內容，即可強調出差異，形成每個品牌的鮮明個性，使其在聚合溝通中亦能獲得獨立發展空間。
Ⅲ.以內容驅動“對話”深入
對話的雙方既都已明確，緊接着對話是否順暢、深入的關鍵，就在於用“內容”驅動品牌與消費者之間的個性化精準溝通。
不少大品牌習慣於將TVC統一切片做短視頻然後在各個渠道分發，這種無差別的內容或許可以通過信息流廣告直推，但深究其效果，其實很難真正引發站內用户的關注和共鳴。
為此，雀巢是結合了各平台的特性以及站內羣體的屬性來輸出內容。比如在Z世代聚集的B站，雀巢明確的主題就是年輕。“雀巢三好青年社”這一賬號輸出的內容既有美食DIY、有趣的咖啡知識，同時還有和UP主合作的趣味視頻等等，非常貼合B站的社區文化。
**而在聚合了時尚、潮流、生活等內容的小紅書上，“雀巢美好社”也完全貼合了“時尚”這一要素，**在賬號內設置了“咖啡星人”、“營養奶品” 、“靈感水吧”、“寶藏零食”等多個內容板塊和趣味活動，不論是喜歡咖啡文化的青年還是喜歡健身的達人，都能有所得。
**在抖音這個月活超6億、大眾化的平台上，雀巢明確的主題則是多元。**不同需求的消費者，可以在五個品類賬號和其他的獨立品牌賬號中，分別獲得咖啡DIY方法、母嬰知識科普以及健康養生等多種知識和信息。並且內容在表達和呈現上也很貼合用户視角。
有温度，還契合需求和興趣，不少內容還能夠為產品塑造使用場景，無限貼近用户生活，這就讓營銷內容傳播持續捲入了用户關注範圍內。
Ⅳ.“對話”後，種草拔草一體化
當然，做好內容還不是品牌和消費者對話的終點。品牌的最終目標是要激勵消費者購買，從而提升營銷轉化，而消費者其實也需要種草拔草一體化。
埃森哲曾做過一項消費者調研，結果表示消費者面對近乎無限的選擇變得沒有耐心，更希望即時購買、滿足需求。這其實也意味着，品牌從“營”到“銷 ”任一觸點出現斷裂、空白都極有可能會導致消費者的流失。
**雀巢的解法，是在微信以公眾號、小程序、視頻號組成立體化的品牌私域。**僅公眾號中就已容納了包括品牌故事、研發創新、抽獎小遊戲、會員區等豐富的內容及功能，視頻號中的五大品類的短視頻皆有，小程序則是支持一鍵跳轉商城，方便消費者實現邊看邊買。
以多元化內容，實現目標客羣的有效留存和沉澱，方便品牌進行二次觸達；商城做私域的轉化，從而也就拉動了整個消費者全生命週期價值。
科特勒曾將營銷演進分為三個階段：1.0時代品牌要説服顧客，2.0時代需要提供附加價值，3.0時代則是要從提供“功能與情感”升級為“精神與價值觀的相應”。
總結以上來看，雀巢的多面化DTC營銷矩陣正與之契合。
始終將“消費者”作為核心，做多渠道的佈局，將賬號組成矩陣，輸出各具特色的內容，構建商業閉環……這一系列行動本質上都是為了能夠更緊密地與消費者鏈接和互動，在產品之上提供服務、情感付出等附加價值，以及通過平等溝通和互動讓消費者看到和信賴、忠誠於品牌。
商業世界總是瞬息萬變。包括雀巢在內這些穿越週期的大品牌們，都是在百年間積極擁抱變化，抓住變化表象之下的唯一核心，再去積極適應各大市場，做本土化策略和更多的創新變革。
近些年，新消費浪潮此起彼伏，行業內外常在探尋着“什麼才叫做真正的品牌”、“怎麼做才能成為真正的品牌”等問題的終極答案，新鋭品牌們則必須要找到實現從“網紅”到“真正品牌”躍升的辦法。如此來看，雀巢這個百年品牌現在就已經是給出了最直觀的樣本參考。