東北貓冬文化，能把南方人羨慕哭_風聞

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上週傻寶問我，都説人類是高級動物，可為什麼熊和蛇都能冬眠，但只有人，必須不停工作一輩子？

這個提問，讓我不由夢迴畢業那日，其他同學都在為彼此離別痛苦，只有我，在為即將永別的寒暑假而痛哭。

直到後來工作後，我才發現自己哭早了。

掰着指頭算，畢業後我不光失去了寒暑假，還失去了週末，甚至連國慶、中秋、勞動節這樣的節日，都用調休這種卑劣的手段背叛了我。

表面放了三天，實則只是賞賜了一個從我這搶走的週末。

想到這，我不禁在朋友圈哀嘆，“好羨慕動物能冬眠啊，做人連多休息一天都是奢望。”

我一東北朋友給這朋友圈點了個贊，私窗發了一句：“我給你指條明路。”

他説想要冬眠很簡單，只要去東北農村工作，別説每年想放三個月寒假，只要累了，想幹半年休半年都可以。

一開始，我以為他是要騙我去東北搞傳銷。

結果當他展開詳説了一番後，我發現東北人會冬眠，居然是真的？！

東北貓冬現場，比末世狂歡還帶勁

老鐵問我，“你知道貓冬是什麼意思嗎？”

“只要開始貓冬，就意味着東北人會開始擺爛，直到明年春天才會工作了。”

作為一名南方土狗，我雖然沒有貓過冬，但我起碼玩過躲貓貓。

於是我便猜測，貓冬，理論上應該就是東北人頂不住冬天寒冷，而躲在家擺爛的一種體面稱呼。

圖源B站@東北哈尼張 

從老鐵讚許的眼神來看，我應該沒有猜錯貓冬的大致含義。

這讓我不禁內心有點膨脹，心想不就是冬天不出門嘛，這事有啥好稀罕的？

可接下來，當我目睹了東北人分享的貓冬真實場景後，受到強烈視覺衝擊的我才意識到，原來自己的格局和眼界是如此狹隘。

首先讓我被震撼的，是東北人為貓冬準備的囤貨量，實在是太狠了。

依稀記得幾年前，跳海曾寫過一篇《東北，正在成為大白菜的一部分》，看完那篇文章，我做了一個被白菜吞沒的噩夢。

“你知道嗎，無論我跑到哪裏，都有數不盡的白菜葉像波浪一般淹沒我，把我變成它們的肥料。”

當我看到統計數據顯示，平均每户東北人每年冬天至少要購入200-300斤白菜時，我心裏更是疑惑，東北人胃袋裏難道是有黑洞嗎？

囤這麼多白菜，一家三口不長個十張嘴，怎麼才能吃完啊？

為此，我還專門關懷了一下東北的朋友。

問他們是不是一到冬天，超市裏就再也買不到新鮮蔬菜了，不然有何需要為了貓冬囤這麼多菜？

結果老鐵微微一笑，告訴我都21世紀了，農業和物流這麼發達，東北人囤菜當然不是因為買不到菜。

而是因為每年冬季，東北人都會隨機被兩三米深的暴雪而堵死家門，只有靠家中壯丁使出跳窗絕技，才能開闢一條緊急求生通道。

這時你就會明白，在東北，為貓冬囤貨時的格局有多麼重要。

如果你不想騎着長滿冰刺的死亡單車買菜，或者不想隔着3釐米靴子底都被凍到忍不住跳踢踏舞…

那麼最明智的做法，就是在貓冬前死命囤物資。

既然是為了保命，那麼光囤白菜肯定還遠遠不夠。

正常情況下，甘藍辣椒、芹菜香菜、蘿蔔冬瓜、蘑菇山藥…一切平時你會吃的蔬菜，都要在貓冬前以幾十至上百斤的規模批量購入。

“就算大雪讓這座城市顛倒，我會給你維生素”，是獨屬於東北老鐵的小情歌。

給人囤完了菜，接下來，就是動物們命運接受審判的時刻。

在東北，只有為長膘足夠努力的動物，才有資格獲得登上貓冬方舟的門票。

牛羊冬季正是圈在欄裏養精蓄鋭的時候，但對小雞而言，冬天第一場雪落下時，就是它們該上路的時候：

老鐵之所以選在雪後殺雞，不僅因為雞不長肉了，還因為大自然會在這時候贈與人類優越的保鮮條件。

只要他們樂意，隨手從院子裏撈雪，就能像女媧造人那樣，徒手捏出一台純天然的冰櫃。

圖源B站@北翠花在東北

像這樣的冰櫃，老鐵們的夢想有多大，就能塞下多少的雞鴨魚鵝豬。

直接買回家兩頭豬，剁碎後丟在院子裏就不管了，每次有客人來後院都會嚇一跳，以為誤入了什麼大型碎屍現場。

原本我懷疑這位朋友是在吹牛逼，結果看到一張東北普通人家囤凍餃子的圖時，我沉默了。

不用擔心這些露天儲存的食物會脱水變質，在貓冬這一塊，東北人均都是自學成才的物理大師。

只需要把肉類浸入冷水中涮兩下，拿出來後就會自動結出一個冰殼。

你問東北大爺，啥是昇華，大爺會指了指冰殼下久凍依舊鮮嫩的肉告訴你，這就是昇華。

和這些能夠堆滿幾十平米的蔬菜、水果、肉類、苞米、煤炭、冷凍速食相比…那些幾百斤的大白菜，不過是是東北人為貓冬所囤下最不值一提的資源。

不過如果你問我，東北人貓冬時，有沒有什麼比囤貨更狠的操作？

我會説，那必然是貓冬採購時，那低到令你意想不到的價格。

在電商發達的當代，我一直以為，購物最實惠的途徑，就是網購。

但在東北人貓冬前的集市上，你會發現，那些年李佳琦和薇婭都沒打下來的價格，居然全被東北黑土地孕育出的絕對力量給幹翻了。

一斤蘋果只要1.5元，5塊錢可以買五個鳳梨，只要24塊錢，就能在貓冬大集上順走一大箱草莓…

剛開始聽説貓冬要總共採購上千斤的物資時，我還在為東北人的錢包隱隱擔憂。

但在瞭解遠低於一線城市四五倍不止的物價後，我才發現自己又多慮了。

大集上便宜的物價，不僅讓東北人填飽了肚子，還把我給饞哭了。

比如被稱為“抗氧小紅果”的樹莓，當它被稱為樹莓或者覆盆子時，起碼20一盒。

但當它在東北大集，被老鐵親切喊回“脱吧”的乳名時，8元3盒才是它真正的價值。

如此實惠的物價，既來自東北黑土地給予人們的饋贈，也來自在嚴酷的自然環境中，放棄內卷、抱團取暖的本能共識。

畢竟在東北，温度最低時是真的可以凍死人。

新聞上，經常可以看到有些倒黴蛋，喝多了睡死在路邊，第二天身體再暖和過來的時候，就是進殯儀館火化爐的時候。

這時候，無論是顧客還是小販，都希望能夠早點回到自家的熱炕頭上，比起賺錢，更重要的永遠是和家人能夠彼此依偎。

實名羨慕過東北老鐵後，我也想試試貓冬

用三個詞來概括東北人正式的貓冬生活，就是睡了吃，吃了玩，玩好了繼續睡。

每天早上九點，是貓冬老鐵們的早飯時間。

從冰櫃裏撿出幾個提前凍好的包子，鍋子下邊咕嘟嘟煮粥，上面的蒸汽用來“騰（蒸）”包子，只需要十五分鐘，一頓營養均衡的早飯便完成了。

圖源B站@東北人怎麼貓冬 

抓緊時間吃完早飯，老鐵們最要緊的事，就是趁睡意還沒完全消失，趕緊睡一波回籠覺。

早午餐進來被包裝成一種chill且中產的生活方式，而在東北貓冬時，則有一個更性感的詞，叫午晚餐。

説人話，就是東北人貓冬時，一天只吃兩頓飯。

一個冷知識，是貓冬時，東北最珍貴的東西，除了食物就是陽光。

等睡完回籠覺，起牀做完第二餐時，一般就已經到了下午三四點，這時候，東北基本上就馬上要天黑了。

用小瀋陽的經典台詞形容，就是眼睛一睜一閉，貓冬的一天就過去了，再一睜一閉，一輩子也就結束了。

像這樣慵懶又有些無聊的貓冬生活，東北人少則需要度過四個月，多則甚至會持續半年。

以前貓冬的時候，村裏經常非常熱鬧，就像過大年一樣，每户可能一週只能在家吃一兩頓飯，其他時候都在走親戚。

但這些年，越來越多的年輕人選擇了外出務工，村裏依舊保留貓冬傳統的人，多半只剩下了老人和小孩。

儘管貓冬的人越來越少，但貓冬的概念，卻在歷史中積澱出了更加廣泛的含義。

除了躲避寒冷以外，貓冬另一個引申義，是指在經濟低迷的時候，企業和個人都只能靠停止努力和發展，來“苟活”過春天再次到來時。

如果可以，我也想像老鐵那樣，每天躺在熱炕頭上，關掉手機電腦，日出就吃，日落就睡……

我又看了看自己的存款，還是算了，來年春天不狗帶已經是上天的恩賜。