夜市遷址重開，營業一天被叫停：如何守住城市煙火又避免擾民_風聞

調查

在南京的一眾夜市裏，大名鼎鼎的三江夜市絕對是“扛把子”一般的存在。近日，在經歷了關停、遷址、重開、整改等一系列曲折後，三江夜市再遷新址。從原先的雨花台區鐵心橋街道，搬到了雨花台區賽虹橋街道。

不過重開僅一天後，再次被叫停。如何守住“城市煙火”又避免擾民？日前，現代快報記者對此進行了調查。

遷址重開

營業一天又被叫停

今年6月11日，現代快報記者對三江夜市搬遷後重新開張進行了報道，曾引來無數食客爭相打卡，隊伍排出近百米。不過命途多舛的三江夜市開業僅一個多月，再次閉門謝客了。

△ 6 月份三江夜市重開時的場景

7月底，當記者再次來到位於雨花台區龍西路與機場二通道交叉口東南角的三江夜市探訪時，發現供食客排隊進場的圍欄，雖然還擺放在人行道上，但夜市的大門已經鎖住，大門上還張貼了一張告示，上面寫着：三江夜市暫停營業，何時開業有待通知。

三江夜市關閉之後，許多吃貨小夥伴都在唸叨，夜市啥時候可以迴歸呢？大家從夏天等到了秋天，再從秋天等到了立冬，終於傳來了好消息。11月10日，南京三江夜市又雙叒遷址重開了，這次夜市的新地點在雨花台區長虹路上。不過好景不長，夜市僅僅開張一天，再次被叫停。

11月12日，現代快報記者來到夜市新址探訪。夜市位於長虹路上的一處停車場內，位置不算是非常醒目，但只要問一下週圍的市民，一般都可以順着指引找過來。據悉，此處原先就是一處夜市，加入了三江夜市原先攤主後，成為一處新的夜市。

△ 擺放在角落的三江夜市燈牌

記者探訪當天，夜市並沒有開張，許多和記者一樣聞訊而來的食客都跑了空。在停車場的入口處，豎着一塊三江夜市的燈牌，再往裏走一些，零星放置着攤主們出攤所用的車輛。在與停車場保安的攀談中，他透露夜市僅僅營業了11月10日一天，而被叫停的原因是遭到了隔壁小區的業主投訴，覺得油煙和垃圾擾民。

數次搬遷

攤主坦言“聚在一起不容易”

三江夜市經歷了一系列的波折，也讓攤主們直呼“不容易”。

現代快報記者輾轉聯繫到了三江夜市中的攤主。

△ 三江夜市的餐車

一家烤苕皮攤主告訴記者，原先他們在機場二通道附近經營，生意剛有點起色，在7月底就接到了三江夜市暫停營業的通知。在夜市關閉的這段時間裏，攤主們也一直關注着相關的情況，但一直沒有獲得夜市重開的消息。為了生存，他們陸續開始在不同的地方擺攤，有的去了後備廂集市，有的則轉戰南京其他夜市，有的則找起了門店做生意……

△ 三江夜市的餐車

之後經過他們的努力，終於搬到了賽虹橋街道。此次三江夜市遷到賽虹橋街道，並不是所有的攤主都回歸了。因為經歷了數次遷址，許多攤主都“另起爐灶”，真正迴歸三江夜市的攤主，也只有二三十家。烤苕皮攤主表示，能聚集在一起真的很不容易，走到今天更不容易。一家小酥肉攤主也向記者表示：“我真的很抱歉，對不起大家。我們不散，一定為大家找到更合適的地方。”

屢被投訴

油煙和噪音是主要問題

其實今年6月，三江夜市在機場二通道附近開張時，在一片熱鬧的叫好聲之外，就曾有一些來自周邊業主不同的聲音。有的網友發現，在某網站留言板上，一個多月就有5條關於三江夜市的投訴，包括油煙擾民、污染嚴重等。當時，網友們猜測是油煙污染以及廚餘垃圾，導致三江夜市關閉。對此，鐵心橋街道辦事處回覆，目前物業公司已經在尋找新的營業地點。

△ 與三江夜市一牆之隔的某小區

時隔4個月，三江夜市從鐵心橋街道搬到賽虹橋街道，本以為可以就此安定下來卻被緊急喊停。在夜市新址，記者注意到，與夜市一牆之隔就是某小區，三幢樓房緊鄰着夜市攤位。隨後記者前往該小區探訪，一名不願意透露姓名的業主表示，與夜市相鄰樓棟的業主確實在小區業主羣內反映了該問題，主要集中為油煙擾民和噪音擾民。“其實這裏本來也有個夜市，但是三江夜市搬來後，夜市範圍增大，帶來的問題也多了。”

針對三江夜市在賽虹橋街道營業的問題，記者聯繫賽虹橋街道辦事處的相關工作人員。工作人員稱，三江夜市的確是從11月10日開始營業的。“之前是夜市的攤主主動找來，希望可以在這裏協調出一個場地，供他們經營。”工作人員表示，雖然營業時間僅僅一天，但周邊的住户已經有抱怨和投訴。他們也很重視這些業主的聲音，所以暫時喊停了夜市。至於後期夜市是否會重開，工作人員表示暫不清楚。

如何管理

業內人士建議入街，有條件可入室

人間煙火味，最撫凡人心。三江夜市面臨的尷尬處境，讓大家不禁思考起城市煙火要如何管理才能安撫人心？

江蘇省餐飲協會會長於學榮也關注到了這個問題。他告訴記者，夜市想要更好發展，就必須合理規範和加強監管。“夜市入街、入室，是最好、最直接的方法。”

於學榮解釋道，夜市經營有四個注意點。合理規範、注重安全、合法經營、加強監管。相關主管部門需要劃定合理的經營地點，要兼顧市民訴求和攤主訴求。在這種情況下，夜市進入綜合性街區就是一個很好的選擇，像江寧區的義烏夜市。

另外，於學榮建議，在條件允許的情況下，夜市進入室內也是個不錯的選擇。比如，在夏季氣温較高的時候，食品安全是重中之重。這時候室外夜市的短板就很明顯，需要所有攤主敲響警鐘。而夜市進入室內後，衞生條件和食品儲存條件變好，也能讓夜市向好發展。

來源：現代快報+記者 季雨 陳子秋 文/攝