戰場拾貝-包子的故事_風聞

本故事與戰鬥無關，只是戰鬥生活中的小細節。

我一直不喜歡上海的小籠包子，甜滋滋、油膩膩的，沒有北方包子的純香霸氣。

父親在炮連時，連裏的司務長姓李，有一手絕活：包包子。這個司務長是無棣人，當年是武工隊的上士。也是司務長，是我父親的入黨介紹人。

任何人做豬肉大白菜包子時都是把剁好的大白菜擠出菜汁後才加鹽加肉拌成餡，否則這包子餡就成了菜湯了，根本沒法包。而老李的包子根本不用擠菜汁，他將剁好的白菜不放鹽，同拌好的肉餡分別存放，旁邊一個人擀皮，他在每個皮裏放一些肉餡再放一些白菜餡，順手一攪，馬上包好上籠，旁邊的水已燒開，包的速度極快，很快一籠包子就上鍋開蒸了，那包子一出鍋，原汁原味，湯足肉香，香飄十里。

這手絕活我從來沒有見到過！

老李的包子是從武工隊、縣大隊一直到淮海戰役戰壕裏的絕活。

那時支前效率極佳，每個團後面跟一個擔架大隊，一個支前大隊，即將獲取大戰勝利的軍隊和解放區的人民一片熱火朝天，前線的各種物資充足，老李的包子絕活也時不時亮上一手。當蒸好的包子用棉被包好在前線一打開時，香氣四溢，前面步兵也忍不住湊過來蹭幾個，吃完了還要帶幾個走。當然包子味道也會飄到對方戰壕裏，肯動有夜裏爬過來找包子吃的。

淮海戰役中，父親值得記憶的事很多，但老李的包子卻是讓他們久久不忘。幾十年後，我還感覺到父親講起老李的包子時會流下口水。我試過幾次，手忙腳亂，但確實好吃。

後來父親又告訴我，老李後轉業回到無棣縣，似乎是供銷社或者縣招待所的頭頭。我曾多次託人打聽，沒找到這個人。無棣幹休所裏有一位原武工隊的士兵，我們找到時已經只會説一句話了：我的班長是高XX（父親的大名）。