那個被金融流氓騙出局的女人，又回來了_風聞

**這是深氪新消費第968期分享：**一手打造的事業“被金融流氓騙去”，然後走進直播間引流賣貨……

作者|王憐花

編輯|黃曉軍來源|深氪新消費[ID：xinshangye2016]

封面圖|網絡

**靠洗碗掙來“500萬”**造就中國三大餐飲富豪之一

北京商學院，是新中國成立最早的商科學校，後來經合併成了現在的北京工商大學。

但你能想象，一個1987年畢業於北京商學院的高材生，居然做過髮廊洗頭妹、當過端盤洗碗工嗎？她的名字現在還在學校的知名校友名單中，她叫張蘭。

是的，就是那個在兒子汪小菲與大S離婚糾紛熱點下，直播賣酸辣粉的張蘭。據稱，這段時間她的直播間日最高帶貨2500萬，10天累計賣了1個億。

當年，張蘭畢業便去了加拿大。在那裏，她不止洗過頭、端過盤子，還要和幾個男人一起扛上百斤的豬肉。異鄉的生活實在是難，最苦時，她一天工作16小時打四份工。

但在這些國家，越是藍領越容易掙錢。張蘭説，“一天掙的錢相當於國內一個月的工資。”4年後，這個女人就賺到了2萬回國，還是美元。按那時的匯率，足足10萬多。

這在當時可是一筆鉅款。有人按GDP增長曲線來算，1991年的1萬人民幣相當於現在的42萬。也就是説，這個剛畢業女娃，差不多4年就存下了四五百萬。

回國之後，張蘭在北京開了一家川菜館阿蘭餐廳。之後，“阿蘭”的招牌越大越響，甚至開起了中餐廳，還賣烤鴨和海鮮等。

到2000年，張蘭又開了一家店，但並沒有用阿蘭的招牌，而是“俏江南”——而這個品牌，也讓張蘭逐漸走向大眾視野，成為中國三大餐飲富豪之一。

俏江南為什麼能夠快速出名？因為高端。

當年，張蘭依舊在自己姓名中取字，辦了一個高端會所——蘭會所。這個會所請設計師花了1200萬，會所裏一個水晶杯價值1萬，一盞水晶燈價值500萬，據説還有一個巨幅油畫，買來花了2.2億。

這使得俏江南在北京貴圈小有名氣。2008年，俏江南就成為了唯一的中餐服務商，為8個奧運競賽場館提供餐飲服務。

到2013年，俏江南在全國已經開出80家店。這可不是近兩年咖啡奶茶的快招加盟，而是妥妥的直營，還是高 端 連 鎖。其牛牪犇掰程度，不言而喻。

在沒有槍火的商業戰爭中敗給了資本的笑臉

2013年正月，湘鄂情副總裁誾肅在辦公室叼着一根煙，一言不發。

平日裏單日營業額超過100萬元的西單店，而今開單成了問題。門店副店長報告上來，“生意最糟糕的時候，一天沒有一桌宴席。”

這是“八項規定”“三公禁令”之後，全國餐飲行業的一個縮影。這一年的俏江南原本是要規劃10家新店，但由於市場萎縮，新店面積被規劃在了800平方米左右，裝修風格上也從豪華轉向實用時尚，單店成本控制在六七百萬元。

這還不是最惱火的，另外一筆大錢在等着張蘭打款。

時間回溯到2008年，俏江南作為奧運獨家中餐服務商，可謂是面子上漂亮得很，但賬本上的現金流卻有些吃驚。

這年，張蘭在某個聚會上認識了鼎暉投資王功權，並在之後拿到了鼎暉的2億融資。但在錢到賬之前，鼎暉提出了一個要求——俏江南必須在2012年底前上市，否則俏江南必須按年回報率20%回購股份。

可惜的是，2011年就開始IPO的俏江南，A股上不去港股也碰壁。按照之前的承諾，張蘭要一下拿出4個億回購鼎暉所持有的股份。

這不是一個小數字，張蘭顯然拿不出來那麼多錢。為此，鼎暉啓動了“領售權條款”，即強制公司原有股東參與投資者發起的公司出售行為。

這是什麼意思呢？，鼎暉要求張蘭和自己一起出售所持股份，賣出去的錢，鼎暉先拿回4億後才是張蘭的。

當時，鼎暉要轉讓10.53%股份，張蘭則是72.14%。但多達82.7%的股份被售出，又將觸發俏江南整個公司的清算條款。一步一步下去，俏江南淪為資本的交易標的，再也不屬於張蘭個人。

最終，歐洲最大的私募股權基金CVC，以10億元買下了俏江南82.7%的股份，鼎暉拿了4億便匆匆走人。最後，俏江南的股權比例是，CVC佔有82.7%、張蘭佔有13.8%、俏江南員工佔3.5%。

而後，在高端餐飲受挫嚴重之下，CVC快速放棄了俏江南，將其股權交給了外資銀行等債權人。2015年6月，銀行委託接管人保華公司接管俏江南。

2016年初，俏江南集團方面確認，張蘭不再擔任董事會成員，且不再處理或參與俏江南任何事務。

至此，俏江南尚存，卻再無張蘭。

寫在最後

2017年，幾經輾轉後，天星海外海集團斥資3億以不良資產拍賣的形式將俏江南全資買下。

原以為這個“餐飲界的LV”將會銷聲匿跡，沒想到其次年便轉做年輕市場，2019年營收4.5億並實現首次盈利。2020年，俏江南賺了2000萬，2021年是3000萬。

而另一邊，還有消息説，張蘭以隱瞞資產藐視法庭為由被監禁一年。

殊不知，2020年8月，張蘭再次迴歸，創建了和俏江南同樣定位於高端川菜賽道的麻六記，甚至還把第一家店開在了俏江南首店所在地北京國貿。

此後，張蘭之子汪小菲成了麻六記的攬客代言人。每當涉及汪小菲、大S的八卦，麻六記必會有一次較大的品牌曝光，一度吸引不少人到店打卡。

而疫情影響之下，麻六記也開始搞線上店鋪，銷售鍋底料、預製菜、酸辣粉等。今年5月，汪小菲就發微博稱，“現在麻六記的線上銷售和外賣，遠超線下店營收，線上最火的是酸辣粉，抖音銷量超過31萬。”

而到11月，汪小菲和大S在微博上瘋狂互噴，張蘭當然不會放過這樣的流量窗口。這個60多歲的女人，在直播間試吃酸辣粉，甚至現場為粉絲表現無實物打碟……

在那一幀幀視頻畫面中，我們似乎看到了張蘭前半生的過往：在寒冷的加拿大每天跑四個館子打黑工洗盤子，回到北京投身餐飲一個人打拼出中國三大餐飲富豪之一，一手打造的事業“被金融流氓騙去”，然後走進直播間引流賣貨……

在疫情影響下，麻六記線下接連閉店，線上卻風生水起。

那個被金融流氓騙出局的女人，正在歸來。