電子榨菜排名發佈：原來我們都喜歡孤單_風聞

吃飯前先把手機架起來，然後從收藏夾中精挑細選出一部劇，當一切準備妥當後，才能真正進入到吃飯環節。這種現象已經成為當代人的“儀式感”，即便飯菜已經涼了，沒找到合適下飯的“電子榨菜”之前是絕不會動筷子的。

就在不久前，DT塔門統計了小紅書“電子榨菜”相關筆記的評論區內容，總結出一份非正式版《2022年電子榨菜排行榜》。其中大部分入榜作品都堪稱經典，30部影視劇中46.7%來自2010年代，4成來自2000年代及更早。

從一家人端坐在電視前吃飯，到一個人盯着手機下飯，當代人吃飯場景的“代償”方式正發生巨大變化。

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當代人逃不過的精神剛需

電子榨菜指的是吃飯時看的視頻、文章或有聲書，因為像榨菜一樣有下飯的功能，因此被稱為“電子榨菜”。如今在小紅書、豆瓣等平台上，不少用户都會將自己在吃飯時的珍藏“榨菜”拿出來分享，同時不斷收藏別人的“榨菜”。

本質上來看，“電子榨菜”與30年前電視機上的“黃金檔”類似，都是一種“剛性”需求，殘缺了總有不適感。

“電子榨菜”之所以受歡迎，本質上是國人餐桌社交的一種“代償”：2021年中國統計年鑑發現，2020年全國共有家庭户49416萬户，其中“一人户”家庭超過1.25億，佔比超過25%，當代人“一人食”的狀態正成為不可忽略的狀態。

但成長在三口之家的當代人，一直將吃飯這件事當成一天中難得屬於自己可支配的時間。這種情況下，原本以電視為媒介維繫三口之家溝通交流的場景，如今被一塊小小的手機屏幕來承載。

換一種説法，吃飯這短短不到一小時的活動中。表面上滿足的是口欲，實際上則是內心獲得能量補充的重要時間。

02

再看已是劇中人

當玩手機、看劇、聽播客取代家庭餐桌文化成為年輕人新的餐桌習慣之後，“電子榨菜”也產生了所謂的保質期、口味的差別。

進入《2022年電子榨菜排行榜》的30部作品中，超一半為劇情類電視劇，超1/3是情景喜劇，剩下的則是動畫短劇。令人意外的是，《甄嬛傳》僅僅位於榜單第三位，第一位是16年前推出的《武林外傳》，第二位是《蠟筆小新》。

從年代來看，30部影視劇中46.7%來自2010年代，4成來自2000年代及更早。毫無疑問，“電子榨菜”的舊活新整與反覆咀嚼，也是當代人樂意去做的事情，即便是十年前的上榜劇集仍然霸佔着當代人的餐桌。

比如在B站中，《武林外傳》中諸如“我殺了我自己”等金句頻繁出現；《征服》中“華強買瓜”更是成為今年鬼畜區常客；《蠟筆小新》中各種台詞及場景也反覆拿出來做分析對比，儼然是“初看不知劇中意，再看已是劇中人”。

從“榨菜”的口味來看，輕鬆治癒類型內容更易獲得當代人的選擇，相比之下諸如懸疑類因為需要集中注意力才能體會到精髓的內容，因此並不太適合出現在飯桌上。全媒派也曾調研發現，受訪者中喜歡高能懸疑風的僅佔20.6%，輕鬆治癒類卻佔到68%。

**除去精神食糧的反覆咀嚼，更在於商業價值的延續。**以2012年開播的《甄嬛傳》為例，曾在開播時為東方衞視創下電視劇在本地和全國的收視最高值，即便在現在，花兒影視創始人敦勇接受採訪表示，該劇平均每年仍能為花兒影視帶來一千多萬元的收益。

拿放大鏡品玩老劇的同時，今年也有4部新劇入榜：《唐朝詭事錄》《人世間》《卿卿日常》《蒼蘭訣》。毫無疑問，質量依舊是決定入榜的重要因素，這四部劇的豆瓣評分均在7.9份左右。

此外當代人也更傾向於選擇節奏輕快、門檻較低的內容來下菜。入榜作品中6成單集時長為30-45分鐘，超過1/4的單集時長在30分鐘以下。在日本，這種短劇類型被稱為“泡麪番”，在國內，10分鐘以內的微短劇市場同樣開始興起。德塔文數據顯示，今年上半年在廣電總局系統進行規劃備案的微短劇達1789部，比去年同期增長511%。

03

位年強人構建精神圍欄

當一個人就着“電子榨菜”吃飯，並不意味着孤獨，反而是一種沉浸於自我精神世界的狀態，這種狀態和戴耳機一樣，讓他人對自己保持距離。

仔細觀察當代人的一天就會發現，他們每天要耗費大量時間經歷去完成並不出於本意的社交，譬如見客户、開會、加班、溝通工作等，屬於自己的時間只有睡覺和下班。而白天屬於自己的成段時間就只有午飯。

“電子榨菜”則是為數不多自己能夠完全掌控的時間，**看什麼並不重要，重要的是通過短短一頓飯的時間完成對一次精神的“自我按摩”，從而應對接下來不可避免的工作與社交。**這也解釋了為何大家認為手機刷劇的時間如此短暫，因為當放下手機時，就意味着針對生活的戰鬥又將打響。

當“電子榨菜”不可避免成為當代人的儀式感之後，對於內容製作者而言則是真正的試金石。“飲食男女，食色，性也。”也可以説那些上得了餐桌的作品才是貼近大眾需求的內容。即便我們能看到一批作品憑藉新設定獲得到認可，但大部分作品依舊是經歷了時間考驗，並不斷被一代人品玩到“包漿”。

這些作品往往源於精良的製作、紮實的演技、絲絲入扣的劇情，説到底，高品質內容才能讓觀眾常看常新，才能激發他們二次創作和不斷追隨的熱情。針對餐桌上的注意力爭奪，也只有更精準的用户畫像、更有料的內容創作、更精緻的運營模式，或許才能將讓作品成為餐桌上的珍饈。

《飲食男女》中老朱嚐到家倩那碗湯後説“我嚐到了”，這種嚐到的不僅僅是味道，還有背後掌勺人的心意與理解。電子榨菜真正的目的，同樣讓當代人找到了一片真正屬於自己的空間，並能夠在其中找到一種與理想生活與現實之間的“和解”途徑。