剛囤完黃桃罐頭，電解質水又斷貨！聽我一句勸，不用着急買_風聞

在搶購感冒藥、抗原的熱潮之外，最近一些食物也意外走紅。先是黃桃罐頭，然後是“電解質水”，部分平台甚至出現了斷貨的情況。

那麼，我們真的需要6塊一瓶的電解質水嗎？

什麼是“電解質”？

人體大約60%是水。人體內的水——體液中就溶解着各種電解質。它們以“離子”的形式溶解在水中，能夠產生弱電。

人體內的電解質主要有酸、鹼、鹽三類。這裏的“鹽”不是做飯用的鹽，而是指是鈉離子、鉀離子、氯離子等物質。

電解質負責維護身體多種機能正常運作，包括調節體液平衡、血壓、心跳、肌肉收縮、神經功能等等。

為什麼要補充電解質？

人體細胞的功能對電解質濃度有一定要求，任何一種電解質成分濃度的改變都會在不同程度上影響細胞的生理功能。

比如鈉缺乏時，輕者出現身體倦怠，中度缺乏會出現嘔吐、血壓降低及痛性肌肉痙攣，嚴重者出現昏迷；缺鉀可能會引起肌肉無力及癱瘓、心律失常、橫紋肌溶解、腎功能障礙等嚴重後果。

2020年，一位在武漢支援的護士值完班後發生心臟驟停，暈倒在緩衝間。

除了疲勞的原因之外，更重要的是電解質流失導致的“低血鉀症”。據報道，當時她的血鉀只有2.6mmol/L，而正常值的下限是3.5。

醫護人員穿着防護服，不僅呼吸不暢還悶熱無比，所以出汗量很大；

出汗會造成水分丟失，同時還會帶走一些電解質。

人體中的大約60%是水，這相當於是一個電解質的緩衝池，所以稍微出點汗沒關係。但如果出汗量很大，大量、快速流失電解質時，人體沒辦法馬上調整過來，只能從外面補。

而當時，很多醫務人員為了節約時間和防護裝備，長時間不吃不喝，這種情況下在出了隔離區之後，注意補水、補電解質就很重要。

《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾預防指南：膳食營養臨時指南》

中國疾控中心發佈的《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾預防指南：膳食營養臨時指南》中就提醒醫護人員，“應注意補充含電解質的飲用水”。

北京疾控發佈的《新型冠狀病毒陽性感染者居家康復專家指引》中，也提醒公眾**“注意水、電解質平衡”**。

北京疾控發佈的《新型冠狀病毒陽性感染者居家康復專家指引》

怎麼做到“水，電解質平衡“呢？

這幾天，我的朋友圈裏不斷有北京朋友分享自己居家康復的經驗。除了各種藥之外，**“大量飲水，電解質水最佳”**是一條被很多人頻繁提及的建議。

朋友圈分享的“陽了的對策”

什麼是“電解質水”？

我們在電商平台搜了搜，發現最近賣斷貨的“電解質水”主要有兩大類：一類是運動飲料，另一類是**“自稱電解質飲料”**。

為什麼是“自稱”呢？

因為我發現，咱們國家目前並沒有“電解質飲料”的國家標準。

國家標準有強制性的(GB開頭)，也有推薦性的(GB/T)開頭，“強制性”意味着標準規定的是底線，最低要求。

GB 15366-2009

運動飲料 國家標準

運動飲料是有強制性國標的。要求鈉含量要在50~1200mg/L，鉀應該在50~250mg/L之間。

自稱“電解質飲料“的“＊星人電解質水”執行的是企業標準。

我們找來這份標準看了看，發現它沒有對鈉、鉀等電解質的含量做出要求。

Q/YQLS  006S-2020  電解質飲料

沒有關於鉀、鈉等電解質的內容

其實，普通的碳酸飲料、果汁中也是含電解質的，只是含量很少。

這款“自稱電解質水”的飲料所能提供的鈉、鉀，雖然比碳酸飲料多一點，但比運動飲料還是差一大截，也比椰子水、牛奶等天然飲品少很多。

除了這兩種能提供較多電解質的美味飲料之外，還有一種專門用於補充電解質的東西，叫**“口服補液鹽”。**

口服補液鹽主要有3種，其中口服補液鹽III是**世界衞生組織推薦的腹瀉時的首選口服補液鹽****。**它能快速補充丟失的水分、電解質等，有效減少腹瀉次數和腹瀉持續時間，提高腹瀉治療效果。

口服補液鹽的鹽、糖、鉀有嚴格配比，而不論是運動飲料，還是“自稱電解質水”的飲料，鹽、糖、鉀的濃度與口服補液鹽III都有很大的差異。

一袋口服補液鹽是5.125 g，其中有3.375g葡萄糖。加葡萄糖的目的並不是為了改善口感，而是為了促進水分吸收，一定量的糖可以讓小腸更好地吸收水和電解質。

所以從補水補電解質的角度來説，商家宣傳的“0糖0卡”，其實不僅不是加分項，反而是減分項。

“陽”了怎麼補水？

目前流行的新冠病毒為奧密克戎變異株，感染後出現的症狀多為發熱、咳嗽、咽痛、腹瀉、肌肉痠痛等；有些人會有嘔吐的症狀。

**嘔吐、腹瀉、體温升高，都會造成水分丟失增加，**所以“陽了多喝水”的建議是非常有道理的；但“一次性大量喝水”可不能補水的最佳姿勢。

小口喝

大量喝，水很快變成尿液排出體外，並不能起到補水的效果；而當你已經丟失大量電解質時，一次性大量喝水反而會加重電解質失衡。

小口喝，也就是不要把口腔填滿；不要一口吞下，分批次吞嚥，讓胃“感覺不到”有液體進入更好。

▲ 圖giyphy @ most expensivest

喝湯也能補水補鹽

如果感染新冠後，依然能正常飲食，其實不需要刻意喝電解制飲料。吃水果、喝湯、喝牛奶、喝粥，都可以補水補鹽。吃個甜甜的水果，不僅補充電解質，還能補充維生素C，補充一些能量。

也可以吃些鹹味的小吃，比如蘇打餅乾，搭配喝水就可以。

口服補液鹽

如果一整天沒有吃東西，同時還有****持續腹瀉、或者嘔吐、大量出汗的情況，那的確需要注意補充電解質。

建議備口服補液鹽，按照説明書兑水喝；

嫌它不好喝的話可以選運動飲料。這時候不需要刻意選“無糖”的運動飲料，上吐下瀉還沒法吃東西，身體需要能量，吃點糖可以補充一些能量。

腹瀉期間最好避免喝果汁、豆漿、含乳糖的牛奶，因為可能會加重腹瀉；火龍果、草莓、番薯等高纖維食物，最好也等基本康復了再吃。

平常也要喝夠水

不論是否陽了，都要注意**充分飲水，喝水沒有時間限制，早晚都可以。多注意觀察自己的尿液的顏色，**多傾聽身體的聲音，口渴了就馬上喝水。

老年人要特別注意。由於身體機能退化，老人對身體缺水更加不敏感。因此不能再以口渴為信號，而是得通過有意識地喝，並且適當記量來保證喝夠水。

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