新西蘭弄走了湖北獼猴桃，還讓中國人付版權費？_風聞

大家好，我是烏鴉。

相信不少人在超市購買過奇異果，就是這種長得像獼猴桃，吃起來像獼猴桃，唯獨售價不像獼猴桃的“進口”水果。

其實，獼猴桃和奇異果，説穿了還真就是一碼事兒，二者本是同一物種的兩種不同叫法，只不過一個是在我國土生土長的“土特產”，另一個則是從新西蘭“留洋”一圈回來的“海歸”。

農產品的引進、交流在當今社會其實並不罕見，經濟作物的發源地，並不一定有最適合其生長的環境。

比如原產美洲的玉米，從明清以來就成了我國主要的糧食作物之一；而原產我國的大豆，卻成為了美國、巴西和阿根廷的支柱農產品。

如今繁榮的國際農業市場，也是以各種經濟作物之間頻繁的交流、培育和創新所支撐起來的。

但“獼猴桃”和“奇異果”之間的落差，還是讓國人很難不介懷。

究其原因，不僅是因為奇異果價格高，是“割韭菜”的智商税；更多是對國產獼猴桃“恨鐵不成鋼”的感慨。

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早在千年前，獼猴桃生長在湖北省的廣袤山地中，早在《詩經》中就有“隰有萇楚，猗儺其枝”的記載，其中“萇楚”很可能就是後來的獼猴桃。

到了唐宋時期，獼猴桃的稱呼開始風靡民間，唐朝詩人唐岑有詩句就寫道“中庭井欄上，一架獼猴桃”。

而明代李時珍《本草綱目》對獼猴桃的記錄則更加詳細：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。”

古時的獼猴桃，遠沒有今天超市裏賣的個頭大、口味甜。這種又酸又澀的小果子自然很難引起人們的興趣，並沒有流行開來。

到了19世紀末，隨着大量西方商人和植物學家對中國的調查，獼猴桃這才有了“出頭之日”。

1899年，以研究中國植物而聞名的英國植物學家威爾遜（E·H·Wilson）在中國西南地區進行科考時，發現了獼猴桃。

在意識到其潛在的經濟作物價值後，威爾遜特地帶了一批獼猴桃種子回到英國進行栽培。

不過可能是因為帶回的都是雄株，這批獼猴桃並沒有結出種子來，而威爾遜本人也更在乎獼猴桃的園藝價值，並沒有把培育果實放在心上。

時間來到1904年，一位叫做瑪麗·伊莎貝爾（Mary Isabel Fraser）的新西蘭教師，來到湖北宜昌探望親戚時，對當地的獼猴桃產生了濃厚的興趣。

離開時，她特地帶走了一批獼猴桃種子，並在回國後交給了一位名叫亞歷山大·埃爾森（Alexander Allison）的園藝專家。

可能是新西蘭暖濕的氣候非常適合獼猴桃的生長，埃爾森成功讓獼猴桃開花結果，並且兜售給了更多的果農。

過了十來年，一位名叫海沃德·賴特（Hayward Wright）的園藝家培育出了一種新品種，個頭更大，甜味更足，這個品種很快就開始風靡新西蘭的各大果園，成了舉國上下都在種植的經濟作物，如今最風靡世界的新西蘭獼猴桃品種，便是以海沃德的名字命名的。

新西蘭農業的新世界，就此打開。

20世紀中葉，獼猴桃在新西蘭已經頗受歡迎，獼猴桃產業也已經有了一定規模，恰好時逢二戰，一批駐紮在當地的英美海軍也開始愛上了獼猴桃。

新西蘭的果農們發現了商機，趁機想辦法把獼猴桃出口到英美。

這樣一來，這種原產中國湖北的小野果，在倫敦和洛杉磯的街頭搖身一變成了高貴的神秘東方水果。

最早在種植時，獼猴桃在新西蘭被稱作**“中國醋栗”**（Chinese gooseberry），但是因冷戰期間意識形態的因素作祟，所有帶有“中國”字樣的商品，在歐美市場都很難打開銷路。

商人們開始着手給獼猴桃改名，再改了一堆亂七八糟的名字如“美龍瓜”（melonette）“陽桃”（古代中國對獼猴桃的命名）後，獼猴桃還是銷量平平。

直到1962年，水果商發現奇異果棕色毛茸茸的外形，和新西蘭的“國鳥”幾維鳥（Kiwi）莫名相似於是，獼猴桃被命名為“Kiwifruit”，中譯“奇異果”。

在萌萌吉祥物的加持下，“奇異果”終於打開銷路，而且在大部分消費者心中，奇異果和幾維鳥也被綁定在了一起，轉而成了新西蘭的國家代表。

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奇異果在歐美市場大放異彩，很快，更多國家的果農都注意到了這種水果的經濟價值，開始紛紛引進種植。

除了新西蘭，奇異果在日本、意大利、西班牙、美國等地，都有着相當廣袤的種植區域。

這樣一來，全世界各地的奇異果果農都紛紛陷入了嚴重的內卷，各地的果農都在打低價策略，搞得一開始最有優勢的新西蘭果農苦不堪言。

為了幫助本國果農，扶持國內最有潛力的農業項目，新西蘭政府選擇幫持奇異果產業。

最早，新西蘭政府只是提供了一些技術上的支援，比如在上世紀60年代設計了奇異果分揀機，1970年成立了專門負責遠洋貨運的包裝冷藏公司，1977年頒佈了奇異果的紙箱標準等等。

1978~79年，新西蘭政府的農業學家開始和果農合作，推出了多項國家標準，比如規範了果子的含糖量、果子的腐敗標準等。在昆蟲授粉和病蟲害防治方面，政府也為果農提供了諸多幫助。

到了80年代，雖然新西蘭對奇異果產業傾注了大量的心血和資金，但果農的生意仍然沒見好，反而開始了過量採摘，瘋狂降價的價格戰策略，陷入了惡性循環。

1988年，由於出口了大量低價奇異果，新西蘭果農遭到了美國的“背刺”，美國對其實行了反傾銷法，大幅度削減了新西蘭奇異果的進口量。

禍不單行，1992年，美國加州還起訴了新西蘭果農，導致後者遭直接罰款高達上百萬美元，果農們一片哀嚎。

見勢不妙，新西蘭政府果斷出手全盤接管了國內的奇異果生意，他們聯合2000多户果農，成立了“奇異果營銷局”，展開“綠色奇異果”計劃，從種植技術、銷售渠道和產品研發等多個方面，全面對本國奇異果行業進行管理。

1997年，奇異果營銷管理局正式改組，更名為**“佳沛”（Zespri）**，這個“新西蘭國企”將在未來幾年內成為奇異果界的“滅霸”。

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佳沛“壟斷”了新西蘭所有的奇異果種植、經營和運輸生意，也就是説，在新西蘭國內，除了佳沛相關的奇異果生意，其餘都是違法行為。

這一霸道行徑也引起了其餘果商的不滿，新西蘭另一家水果巨頭Enza就對此表示不滿，每年都會和新西蘭政府進行大量掰扯。

為了從頭打造奇異果品牌，佳沛在果農端，就實施了大量惠農政策。

原本果農這行基本就是“靠天吃飯”，碰上豐年能收穫一番，但是碰上病蟲害和氣候不好的時候，只能自負盈虧。

而在簽約佳沛後，果農會事先收到佳沛支付的30%費用，等到收穫之後，再根據產出情況，支付剩餘70%的尾款，基本實現了“旱澇保收”，即便是收成不好的年份，果農也可以保證回本，如果果農出品特別優秀，還會獲得佳沛提供的額外獎金。

除了採購方面的幫持，佳沛還會為果農提供從育種到病蟲害防治的全方位技術指導，大大減少了果農的工作量。可以説，在新西蘭擁有幾畝奇異果果園，不説財務自由，也基本説得上吃喝不愁了。

隨着佳沛的發展壯大，新西蘭本地的果農逐漸不能滿足佳沛的需求。

於是佳沛在全球各地的奇異果產區都開始積極擴張簽約果農，迄今，佳沛在日本、意大利等國都有簽約果農，基本上一年四季，佳沛都能收穫從全球4000多户果農不間斷提供的鮮果。

除了龐大的果農基數，佳沛在產品標註方面更是下了大量心血。

佳沛奇異果如同工廠流水線一樣整齊劃一的出品，全部依賴於佳沛強大的篩選和運輸系統。

從果農的種子剛剛結果，佳沛就開始對果子進行追蹤篩查，果農不能在允許範圍之外使用化肥，並且在採收前的三個月完全禁止使用農藥。

佳沛採用了詳細的溯源系統，當產品出現問題後，可以迅速定位到出現問題的果園乃至植株上。

在果子成熟後，佳沛會對各果園的果子進行抽查，對果子的大小、農藥殘留、病蟲害情、果肉顏色乃至硬度等進行全方位的評級和篩選。

當果農的果子擁有“採摘許可證”後，佳沛就會統一對果子進行收購和篩查，所有的果子都會根據大小、糖度等屬性進行分類，在經過壞果篩選、去毛等工序後，被裝入低氧氣含量的冷凍倉庫中。

出貨前，佳沛還會對奇異果進行多道抽檢程序，在完全沒問題後，這些經過層層篩選、精心分類的佳沛奇異果，才會裝上佳沛的遠洋貨輪，發往全世界各地的超市。

佳沛的水果運輸技術説得上冠絕全球，以進口中國為例，佳沛奇異果從新西蘭到中國需要經過14天左右的航行，而在這途中奇異果的損耗率僅僅為5%，可以説非常高效了。

佳沛CEO曾經説過：“佳沛有信心，沒人能提供這麼營養美味且整齊劃一的產品。”

龐大的規模、統一的出品，在新西蘭舉國之力的幫持下，佳沛成功佔有了世界奇異果市場33%的份額，2021年，佳沛的全球應收額高達181億人民幣左右。

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舉國之力完成的高度工業化流程，是佳沛擺在明面上的成功之道，但是佳沛在種子基因版權方面的執着，才是它真正的底牌。

在佳沛的官網上，目前有着3種主要在售的品種，這三個品種都是佳沛經過長年累月的種植和篩選得出的結晶，是佳沛最寶貴的財富。

早在奇異果營銷局成立時，新西蘭方面就為本土所有的奇異果種子DNA申請了版權保護。

而在2020年，一位中國果農高某，還因為在中國“盜種”佳沛的果株，被佳沛告上法庭。

高某和妻子原本都是在新西蘭打工的果農，12年左右，在發現佳沛金果產量高、種植方便且口味好後，他們做了和100多年前新西蘭教師同樣的事，把幾株佳沛的果株帶回國內種植。

一開始，他們只是在家鄉附近小範圍種植，但是隨着種植規模的擴大，高某還和妻子成立了公司，專門經營佳沛的這兩種奇異果。

2018年，佳沛發現，自己品種庫裏的“陽光金果”和“魅力金果”在中國四川都江堰附近有着大面積種植，於是對此展開了調查。沒過多久，佳沛就發現了高某的“盜種”和買賣行為，把後者告上法庭。

高某對此事感到非常委屈，他認為自己所種植的奇異果，在幾百年前就是產自中國的原產物，自己所作所為並沒有“錯誤”。

但是佳沛卻有自己的證據，這兩款奇異果是佳沛經過數代培育培育而成的經濟作物，自己早就註冊了DNA版權保護，高某的盜種行為，違反了新西蘭《植物品種權利法》，極大損害佳沛和新西蘭果農的利益。

經過多方拉鋸，2021年，新西蘭法院就此案做出了最終宣判，判處高某向佳沛賠償5500多萬元。

可以説，高某的失誤，在於對版權的漠視，以及對相關法律認識的嚴重缺乏。

不過，通過此案，我們也能看到中國和新西蘭在獼猴桃、奇異果行業方面確實存在巨大差距。

中國不但是獼猴桃的原產國，而且論原生果種，種植面積，和種植歷史，都可以完爆新西蘭等國外產地。

以2019年的數據為例，中國獼猴桃的產地面積為182566公頃，產量則為219.67萬噸，均為世界第一；而新西蘭的產地則為14922公頃，產量55.82萬噸。

雖然我國的獼猴桃產量大、品種多，但是在利潤層面，反而被新西蘭吊打。

2018~19年，新西蘭佳沛旗下的綠果、金果的每畝平均收益在1.9萬元和4萬元左右，相比之下，中國獼猴桃的每畝利潤僅有3500~4000元左右。

在新西蘭果農因為種植奇異果走上經濟自由的道路時，中國果農還在苦哈哈地內卷。

其實對比一下就能看到，中國獼猴桃果農基本上是在走新西蘭果農當年的老路，呈現散兵遊勇的態勢，還要自己壓低價格，打價格戰。

一些有想法的果農，也因為各自為戰的現狀，不得不被拖入羣體內卷的大環境中。

這種各掃門前雪的情況，在新西蘭舉國之力組成的銷售機器面前，根本無力相抗。

不過，我國作為原產地，即便在市場份額上被新西蘭反超，還是擁有無限潛力。

我國的獼猴桃產業分佈廣泛，在陝西、四川、雲南以及河南、湖北、安徽等地，都有可觀的種植面積，尤其是陝西省，擁有全國最大的獼猴桃產量；而雲南省則擁有最多的獼猴桃種類分佈——45種，佔全球野生獼猴桃種類的60%。

龐大的基因庫，為獼猴桃的新品種開發提供了得天獨厚的條件，近幾年來，我國各大農業院校也紛紛推出了全新的獼猴桃品種，比如“米良一號”“紅陽紅”等品種，在口味、種植容易度、營養成分方面各有特長。

而我國已經有不少地方政府，模仿佳沛模式，對本地的獼猴桃產業進行整合和管理。

以陝西省西安市周至縣的“周至獼猴桃”、寶雞市眉縣的“眉縣獼猴桃”、以及四川省成都市浦江縣的“蒲江獼猴桃”為主的幾大品牌，已經在品種保護、規模化種植方面頗有成果。

不過，即便有如此多的成就，國產獼猴桃產業仍然處於一個尷尬的境地，2020年，中國獼猴桃的出口量僅僅達到進口量的10.86%，貿易逆差明顯。

在貨架上，佳沛的奇異果仍然可以賣出高價，在各種昂貴的禮品果籃裏佔有一席之地，國產獼猴桃在品牌建設、營銷模式和規模化方面，需要追趕的仍然很多。

在新品種層出不窮的當下，種植規模的參差不齊；對於獼猴桃品種的保護不力；果農利益的缺失；以及營銷方面的弱勢，仍然是中國獼猴桃最大的軟肋。

也許因獨一份的巨大規模，註定了中國獼猴桃產業無法像新西蘭那樣，全國進行高度統一的規範化管理和工業流水線式的生產流程。

但是如果各地的獼猴桃產業可以更多地團結果農的力量，形成規範化、統一的管理思路，想必中國完全可以湧現一批“佳沛”。

尾聲

在高度工業化的社會環境下，農業早就擺脱了過去“靠天吃飯”的時代，現代農業，尤其是水果產業，如何進入**工業化、科技化的“版權時代”**已經成為了新的難題。

以日本為例，雖然日本的自然環境和國土面積天生不適合發展農業，但是憑藉自身的科技實力，日本硬生生從“農業弱國”變成了**“種子大國”**。

每年，日本的種子公司通過出口作物版權，就能獲得可觀的收入，以日本農業公司坂田育種公司為例，他們的出口的西藍花就佔了全世界65%的市場份額，觀賞植物三色堇也佔有全球30%的市場份額。

如今，日本在產權保護期內的品種一共有8331項，2021年4月，日本就推行了新的**《種苗法》**力求保護優秀的本國農作物版權不被侵犯。

同時，日本還力求在2030年的農作物出口額要達到5萬億日元，這一切的基礎，都是發達的農產品版權保護措施。

農業作為我國的支柱產業之一，近年來也在積極進行各種改革措施，2022年年初，我國的**《種子法》**開始落地執行，對我國農作物版權的保護工作來説，這是極其重要的一步。

希望在不久的將來，能看到中國農業徹底“脱胎換骨”的那天。

參考資料：

佳沛公司植物品種權案及其思考——中國農村網

佳沛的秘密：如何用一個奇異果撐起181億營收？——礪石商業評論

2021年中國獼猴桃產業研究報告——雲果

美國、德國、日本如何發展種業，對我國有何啓示——中農富通