在路上-克里克瓦大酒窖_風聞
快活老高-2022-12-28 07:04
作為葡萄酒的發源地之一,摩爾瓦多的葡萄酒一直在世界上享有盛譽。普京的生日宴會上就一直選用來自摩爾多瓦的葡萄酒。
舉世無雙的地下大酒窖就是摩爾多瓦葡萄酒的最好體現。
克利科瓦大酒窖,佔地64平方公里,總長度達120多公里,地下深度達50~80米, 被認為是世界最迷人的奇蹟之一。
從公路進入外觀很不起眼的酒窖博物館,迎面就是兩個很具特色的小噴泉,從酒桶裏源源不斷的流出的水,流進紅白色的大酒杯,很是喜慶的點明瞭今天的主題。


龐大的地下酒窖,只能乘車進入,我們是換了兩輛中巴,私家車可以進入,按指示標牌行走。當年加加林進入酒窖後,迷路了,兩天才出來。(1966年)酒窖是一個石灰岩礦廢棄後改造的,車開進後一段時間,一個個巨大的酒桶就出現在道路傍邊。


酒窖內寒氣逼人,無邊無盡的酒桶看不到終點。
酒桶由橡木做成,每個可儲酒20噸,新鮮發酵的葡萄酒汁,要在橡木桶內儲存兩年左右,還要在釀酒師的鑑定下換桶氧化,然後才裝瓶,這才進入了“瓶內陳年”。


世界最大的儲酒窖就在眼前,現存酒150萬瓶,最高時達到200萬瓶。地下常年温度10度,濕度85%。酒瓶口上像蛛絲一樣的掛絲密密麻麻的。
酒窖總長度120公里,靠人走路要幾天幾夜才能走完。
很多人就買一些儲存在這裏,最少購買量50瓶,每年儲存費用150歐元。

一對中國夫婦的儲酒,兩洞。


這一洞是普京的藏酒


江主席曾來到這裏參觀。
每瓶酒要在出窖時才會貼上標籤,手寫編號。
參觀途中,饞蟲早被勾起,迫不及待想嚐嚐這裏的美酒,幾個巨大的橡木桶酒桶緩緩轉動,其實裏面就是一個裝修考究的地下餐廳。


桌上的幾種酒杯告訴我們,最少要品嚐三種以上的酒。

這個餐廳就是普京度過50歲生日時的餐廳
那天我們喝了紅白兩種年份的四瓶酒,還有一瓶汽酒。確實不錯。
酒足飯飽,回到地面,這個樸實無華的入口,深藏着巨大的有形無形的資產,這個酒窖的所有權是國家的。

藉助一帶一路,摩爾多瓦已經被越來越多的中國人認識,每年上海進博會上,克里克瓦大酒窖的酒都會有位置。