“暴雪中搶購的美國人，餓死也不吃人造肉”這個帖子在Reddit上火了
（觀察者網訊）
剛剛迎來2022年，美國就已經遭到了兩輪暴風雪天氣的襲擊，囤積必備物資成為了很多美國家庭最近的頭等大事。
當地時間8日，外國知名論壇Reddit上有人分享了一個頗有意思的帖子——“暴風雪天氣下，你會寧願餓死也不吃人造肉”。配圖上，超市貨架的一邊擺滿了着各種品牌的人造肉，而另一邊則被掃蕩一空。
這“涇渭分明”的畫面引來了8000多名網友就此展開熱議。有人認為人造肉“遇冷”是因為價格過高，普通家庭難以將其作為消耗品來負擔；也有不少人吐槽人造肉難吃，且是食品添加劑加工過度的“重災區”，追求素食寧願吃蔬菜也不要吃這種“假肉”，“那不是肉，任何把這玩意叫做‘肉’的人，不是傻子，就是騙子。”
“屋漏偏逢連夜雨”，據美媒近日報道，在新冠疫情不斷加劇的同時，美國各地今冬還出現了各種異常天氣現象。冬季通常寒冷刺骨的阿拉斯加州部分地區白天氣温竟然迫近20攝氏度，內陸乾燥地區還下起傾盆大雨；冬季相對温暖的加州及內華達州卻出現大量降雪。
而剛剛才進入2022年不到10天的功夫，美國已經經歷了兩輪暴風雪極端天氣。先是1月3日，美國東海岸多州遭強暴風雪襲擊，這股“致命寒流”造成至少5人死亡，80多萬居民供電中斷，航班大範圍取消，學校停課、政府“停擺”。另有數百名旅客被困州際公路，為節省燃料很多車主不敢打開暖風，在漫漫冬夜凍得瑟瑟發抖，經歷了一場現實版的“人在囧途”。
6日至7日，今冬該地區的第一個“炸彈氣旋”又在美國南部和東北部多地導致大風降温、降雪和凍雨等惡劣天氣狀況，全美超過9000萬人受到影響。美國氣象部門向包括西弗吉尼亞州、弗吉尼亞州、馬里蘭州、紐約州、新澤西州和田納西州等在內的37個州發出惡劣天氣預警，部分地區積雪厚度最高可達30釐米。
其中，據美媒報道，6日開始，田納西州的一些城市開始大範圍降雪，部分地區的積雪已高達15釐米左右。另據田納西州警方報告，7日下午，該州的道路上已經發生了數十起事故；在美國肯塔基州邊境，田納西州蒙哥馬利縣政府也在處理數十起車禍。
而這張在Reddit論壇上引起熱議的照片就來自田納西州，發帖者稱“擔心大雪封路捱餓而搶購肉類的田納西州納什維爾居民，寧願餓死也不吃人造肉”，配圖上只見“Beyond Meat”、“Impossible Foods”等知名人造肉品牌的產品個個“排排坐”，擺滿貨架，而它旁邊的貨架則是空空如也。
至於出現這種情況的原因，有位網友的分享或許可以作為參考：在氣象專家預警納什維爾將有降雪後，當地的人傾巢而出“洗劫”超市，囤積食品等物資，“我的丈夫只能吃點德國香腸了，因為那是唯一剩下的東西了。”
“氣象學家：納什維爾明天可能會有2-3英寸的降雪。納什維爾的每個人：是時候去買肉了！”
“明晚晚飯就是德國香腸了。”
在大搶購中怎麼就獨獨把人造肉剩下了？這“涇渭分明”的畫面引來了8000多名網友就此展開熱議。
有人認為，這恰恰説明情況還沒到最危急的時候，只是居民們在恐慌性囤積物資，“我認為這表明人們並不是真的在捱餓，而是在恐慌性購買和囤積”、“一般這種場景發生在牛奶、麪包等品類上，但凡有一點要下雪的可能，牛奶、麪包就會先被掃空。”
也有人認為人造肉“遇冷”是因為價格過高，普通家庭難以將其作為消耗品來負擔，還不如買真肉，“雖然Beyond和Impossible都很好吃，但相比之下它們通常要貴得多”、“假設它們能比生鮮肉品便宜50美分，我發誓它們能賣到飛起”。
其實從照片來看，已經有不少人造肉商品是在打折促銷中了，但網友仍是“接受無能”：3.99美元買兩塊漢堡肉餅？買不起買不起……
“寧願捱餓也不願意為同樣的東西支付昂貴的溢價”
除此以外，還有一些人直言人造肉太難吃，吐槽那是食品添加劑、人工色素等各類化學物質過度加工的“重災區”。
儘管人造肉自面世以來一直自我標榜“營養成分不輸真肉”，但顯然很多人都對此存疑：“一些人造肉的鈉含量也很高，我在歐洲買到的那些人造肉漢堡每100克肉含有超過1.5克的鹽”、“這些肉在營養上有問題，飽和脂肪和可疑成分比我想的多得多”。
“當這種人造肉剛上市的時候，我真的很興奮。但它太讓我失望了，吃起來就像淡而無味的油炸豆子”
“它是垃圾，味道很糟糕，而且經過了過度加工。我寧願吃一頓簡單的素食”
“籽油加上精製糖=炎症、慢性疾病和冠心病”
有網友非常不客氣地炮轟道，“它是經過過度加工的植物材料，浸泡在人工香料和人工色素中，由人工粘合劑粘合在一起，在裝配線上生產出來的。它不是肉，任何把它叫做‘肉’的人要麼是傻子，要麼是騙子。”
“如果我想買肉，我就買肉。想買蔬菜就買蔬菜。如果沒有肉，我會買更多的蔬菜。但我不會買那些混合了化學物質的狗屁東西。”
還有一些自稱喜歡或本身就是“素食主義”的網友更表示，追求素食寧願吃蔬菜也不要吃這種“假肉”。
“就我個人而言，我更喜歡素食，有真正的蔬菜，而不是人造肉”
“我喜歡素食，我從來都不是吃人造肉的素食者”
除了美國網友的這些嫌棄和吐槽，人造肉目前的境遇較一年前來看還真不算好。一年前，人造肉賽道上因有新選手相繼加入變得熱鬧；一年後，人造肉產品關注度也在減弱。在2019年火爆的IPO之後，光是被稱為“人造肉第一股”的Beyond Meat市值已從120億美元的最高點跌至僅40億美元。
去年年底，Beyond Meat因財報不及預期，股價一度閃崩18%，公司市值蒸發7.94億美元。這已是該公司連續第五個季度出現業績虧損，公司將其歸因為新冠肺炎疫情爆發對餐飲業造成的巨大沖擊。分析師認為，豌豆蛋白成本上升、勞動力短缺等影響，其在美國的銷售前景仍不明朗。
美媒報道稱，Beyond Meat多次推遲植物性禽肉的計劃，直到去年10月才啓動了植物性雞肉的供應。甚至就連快餐巨頭百勝集團決定在美國4000家肯德基餐廳提供用該公司產品製作的純素食炸雞，也未能提振Beyond Meat持續下跌的股價。
此外，美國《時代週刊》也曾提到，要讓美國人接受植物蛋白之類的人造肉非常困難，因為美國有着強大的肉類行業遊説團體，以及圍繞着牛仔和牧場的“建國神話”。
更何況，從奧巴馬到特朗普，這兩屆美國政府從來不願鼓勵民眾少吃肉；而如今的拜登政府，副總統哈里斯雖然嘴上曾説過為了環保，呼籲美國人要改善飲食習慣，減少攝入紅肉、漢堡等，但也真沒看見她大力推動過讓美國人少吃肉的事。
特朗普時期的副總統彭斯曾嘲諷哈里斯：我們不會允許拜登和哈里斯讓美國人少吃肉
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