A輪融資超億元，“大於等於九”能讓中國人愛上氣泡酒嗎？
天眼查資料顯示，4月13日，氣泡酒品牌“大於等於九”已經完成了來自大鉦資本等投資方的A輪融資。綜合36氪消息，該輪融資規模為1億元人民幣。此輪融資後，“大於等於九”將在第二季度進入擴張期，圍繞氣泡酒消費高峯期及疫情緩解期提前佈局，在品牌建設、渠道拓展和營銷合作等方面發力。
電商平台信息顯示，“大於等於九”產品主打“0脂”、“輕卡”和“潮飲”等特色，其酒精度數多在3%vol左右，屬於低度酒的範疇。“大於等於九”火熱的背後，是整個賽道的異軍突起：相比於上一代人對高度數（例如53%vol）白酒等傳統產品的青睞，如今年輕人越來越喜歡低度數的氣泡酒和果酒等產品。
搭配劇本殺、社交戀愛等潮流玩法，低度酒近年來可謂賺足了眼球。但與此同時，在巨大的增長預期和資本加持之下，短期內低度酒市場湧現出了大量品牌，競爭激烈，產品同質化嚴重。這與預調雞尾酒品牌鋭澳在2014-2016年間的遭遇何其相似。
受到資本追捧的低度酒潮飲品牌會快速崛起，還是會陷入營銷戰和價格戰的泥潭？
電商平台截圖
“超億元融資”俱樂部又添一員，低度潮飲酒有多火？
公開資料顯示，“大於等於九”是北京萬物甦醒品牌管理有限公司推出的創新酒飲品牌。該品牌成立於2021年，主打低度數酒精飲料產品，其產品多由葡萄酒及白蘭地為基酒調配而成。在成立當年，它就已經拿到了數千萬元人民幣規模的天使輪融資。
天眼查截圖
“低度酒”廣義上來説指的是酒精度數在20度以下的飲品，人們通常熟知的黃酒、葡萄酒、啤酒、果酒基本上都屬於此類。艾媒諮詢數據顯示，中國低度酒銷售市場規模整體保持高速增長態勢，預計2022年將突破5000億元。
在新消費領域，近年來大火的“低度酒”大多數時候指的是低度潮飲酒（Alco-pop），其中包括了很多果酒、米酒、預調酒，以及部分無糖蘇打酒，度數基本在15度以內。與傳統白酒的香辣口味形成強烈對比的是，低度潮飲酒口味上多與水果相關，更加容易被女性和年輕人等消費羣體接受。
消費者報道文章截圖
從競爭生態來看，“大於等於九”可以説是低度酒市場的新秀。
一方面，百潤股份（002568）的RIO（鋭澳）預調雞尾酒等早期低度數酒品牌，已經擁有了一定的品牌知名度；另外一方面，蘭舟低度數果酒等新鋭品牌近年來紛紛湧現，呈你追我趕之勢，同行競爭非常激烈。
在投資領域，低度酒炙手可熱的局面也可見一斑。
據不完全統計，僅僅在2021年，就有至少2個品牌完成了超1億元人民幣規模的融資。例如新鋭低度酒品牌MissBerry，從其融資輪次和融資規模上（A+輪1億元人民幣）來看，它和“大於等於九”（A輪1億元）都非常相似。在一眾低度酒的投資方中，甚至不乏江小白和喜茶等公眾耳熟能詳的品牌。
可以説，“大於等於九”所在的低度酒市場如今風口正盛。
圖源艾媒諮詢
艾媒諮詢分析師認為，在供給側，傳統品牌和新品牌都在紛紛佈局低度酒市場，市場供給充裕；在消費側，Z時代已經成為社會消費的新力軍，低度酒在產品形態、品牌營銷等方面都與Z時代消費理念相契合，市場發展前景廣闊。
“她經濟”崛起、社交工具屬性拉滿……低度酒更適合這屆年輕人？
艾媒諮詢數據顯示，低度酒市場規模增長的非常快。2017年其市場規模約為1216.6億元人民幣，但是到了去年，其規模已經達到4433.7億元，短短數年時間增長了約264%。
圖源艾媒諮詢
《消費者報道》今年2月發起《年輕人飲酒習慣調查問卷》，共收集了3078份18-34歲年輕人反饋結果。數據顯示，在類別選擇上，41.9%年輕消費者會選擇葡萄酒，40%的選擇啤酒。被市場重點關注的白酒，以38.6%的數據位列第三（傳統白酒28.5%、新生代白酒10.1%）。剩下的消費者喜好類別排序依次是果酒（葡萄以外的水果釀酒，25%）、雞尾酒位（20.10%）和威士忌（14%）。
結合性別來看，男性選擇的頭三類是白酒、啤酒、葡萄酒；但女性是葡萄酒（47.2%）、果酒(45.4%)和啤酒(34.4%)。對於女性而言，白酒的喜好佔比僅佔13.8%，甚至低於威士忌（14.7%）。站在這個角度上來看，以果酒等形式出圈的低度數酒，其實和紅酒一樣，更容易受到年輕女性消費者認可。
這背後還隱藏着消費場景的變化：
“大於等於九”聯合創始人王炬曾表示，在可控範圍內放肆，是人們鍾愛微醺的最大理由。對於當前目標人羣而言，低度酒的“情緒價值”正在超越酒精本身的作用，成為消費者的第一訴求。“如今酒的功能正在發生鉅變，從一種重型的社交貨幣向輕型的社交工具演化。”
當前的低度酒，顯然也提供了更多的“玩法”。
王炬在接受媒體“明亮公司”採訪時表示：“現在年輕人非常喜歡的一種喝法是，把威士忌或白蘭地和我們的酒去做很多種調和。由於大於等於九目前的系列是3度，對消費者的包容性更強、更易入門，因此很多喜歡調酒DIY的人會將其與高度酒調和，不僅入口感更好，喝完也不容易太醉，可以實現微醺的上佳狀態。”
同質化嚴重、缺乏競爭門檻，產品如何才能“卷”出圈？
王炬表示，儘管近幾年低度酒入局者甚眾，RIO也已成為頭部品牌，但巨大市場空間導致的“留白”依然不小。一個可比較的例子是元氣森林，在碳酸類飲料看似“鐵板一塊”、品牌巨頭紛紛下場的市場格局中，硬是在4年間“砸”出140億的市場份額，並被持續看好。再比如簡·愛，在一個相對來講已經比較紅海的乳製品市場中，憑藉所謂“父愛配方”，同樣在一個細分領域實現了非常高的增長速度。
“市場給予消費新品牌的機會還是非常大的。”
從數據上來看，儘管低度潮飲酒在中國的萬億酒水市場中僅佔據0.3%的市場份額，但消費新品牌扎堆的低度潮飲酒近年來增速遠超白酒、啤酒和紅酒。報告顯示，2021年前三季度，低度潮飲行業銷額同比增長51%。從細分品類來看，果酒、預調酒、梅酒、米酒、露酒、蘇打酒銷售額同比增長分別為67%、20%、60%、435%、667%和1000%。
潮飲薈（上海）品牌管理有限公司創始人殷凱表示，低度酒消費趨勢已經在全球範圍內得到認可，低度酒切中了年輕消費者的真實需求。但低度酒生產端壁壘相對較低，企業如何從眾多品牌中脱穎而出，才是低度酒品牌需要解決的出路。
對於整個低度酒市場而言，鋭澳預調雞尾酒曾經一時風光無量，但後來也面臨衰落。這段經歷，其實會給“大於等於九”等一眾新品牌帶來有關這個行業的諸多思考。
上海巴克斯酒業是鋭澳初始生產商，2014年百潤股份將其全資收購。
當年，憑藉着“低酒精度、口味眾多、飲用方便”等特徵，預調雞尾酒大火，消費羣體快速增加。這與現在低度潮飲酒的火爆行情，可謂如出一撤。
鋭澳品牌可謂乘風而上，很快嚐到了甜頭。
一方面，當時預調酒需要加大量水稀釋，同時香精成本也很低，鋭澳產品的利潤空間很大；另外一方面，鋭澳大手筆在營銷上發力，簽下周迅、楊洋和郭采潔等代言人，投放硬廣，鎖定都市白領人羣；同時深入植入《奔跑吧，兄弟》等熱門綜藝活動。
在“只打營銷戰，不打價格戰”的前提下，鋭澳業績突飛猛進。
2014年，鋭澳豪擲2億元深度植入熱門綜藝節目《奔跑吧，兄弟》，當年銷售額迅速從2013年1.86億元增長至9.8億元，銷售收入同比增長216%，淨利潤增長超過300%。鋭澳藉此問鼎雞尾酒行業第一。
在2015年上半年，鋭澳的營業收入飆升到16.17億元。甚至有機構預測，預調雞尾酒市場容量未來有望從20億元提高到200億元。但後來的事實説明，市場空間其實遠遠小於業界預期，鋭澳的業績表現很快失色。
社交媒體截圖
百潤股份2016年半年報顯示，鋭澳預調酒業務銷售額暴跌78%，成為百潤股份業績下跌的核心因素。隨後的事實也證明，一度依賴營銷叫賣的鋭澳，已然是該公司業績下跌的包袱：百潤股份營收從2015年的23.5億元暴跌到2016年的9.25億。
Wind截圖
當年鋭澳的“高樓起”、以及後來整個雞尾酒市場的曇花一現，足以説明這個賽道上的諸多問題：盲目跟風嚴重，產能嚴重過剩。與此同時，行業進入門檻較低，在包裝、口味高度同質化的情況下，產品的核心競爭力弱，行業毛利很容快速下跌。
站在公司經營的角度上，大量砸錢到廣告營銷確實可以在短期刺激銷售增長，但長期以來，這在增加銷售費用的同時，也帶來了庫存和資金壓力。加上整個行業生態走向“內卷”，可市場前景遠遠不及預期，“泡沫”終歸有被戳破的那天。
對比現在來看，在大於等於九現在所處的賽道，不少低度酒品牌青睞跨界聯名，甚至搭配劇本殺等新潮的玩法也就不難理解了。這在某種程度上，與當年鋭澳重金砸廣告，“打營銷戰”的情況，可謂同出一轍。
在社交媒體上，不少低度酒所營造“微醉”、“微醺”理念，不斷牽手社交戀愛等新潮流，為自己力爭一個出圈的機會。文創乃至於市場營銷，將成為低度酒品牌今後廝殺的焦點之一。如果有朝一日，營銷不再能有效拉動銷售業績，那麼國內低度酒市場競爭會不會進入“價格戰”時代？
社交媒體截圖
不得不讓人冷靜下來的問題在於：當年預調雞尾酒市場上存在的問題，現在依然存在。
潮飲薈創始人殷凱表示，低度酒在巨大的增長預期和資本加持之下，短期內市場湧現出大量品牌，已經出現了擁擠現象。同時，新創品牌差異化不明顯，不僅是產品口味相似，品牌認知也未能積累成型。低度酒生產端壁壘相對較低，創造一個品牌的資金需求也不高，未來如何打破運營壁壘，從眾多品牌中脱穎而出，才是低度酒品牌需要解決的出路。
能不能修築護城河，避免陷入“營銷戰”乃至“價格戰”的泥潭，這是當年鋭澳面對的問題，也是現在大於等於九等一眾新品牌都要面對的問題。有前車之鑑，後來者能否交上一份滿意的答卷？