中國奶業協會回應“割青麥作飼料”：黃淮海地區大型奶牛場青貯飼料缺口約40萬噸左右

中國日報5月17日消息，針對近日網上流傳的"割青麥作飼料"短視頻，中國奶業協會副秘書長陳紹祜在接受記者採訪時表示，中國奶協近日配合農業農村部調度了奶牛養殖企業有關情況，在黃淮海地區的少數奶牛養殖場有用小麥作青貯飼料的現象，主要是青貯玉米等存在一定缺口，特別是受去年北方嚴重秋汛影響，青貯玉米收儲量不足，青貯飼料缺口增加，只能臨時用小麥青貯來應急。其中大多數是養殖場在配套飼草料地上輪作倒茬種小麥。也有個別養殖場就地就近收儲了一些小麥，但不是大規模的、面積很小，實際成交價也沒有網上説的那麼高。

陳紹祜表示，目前，相關奶牛養殖場已停止收儲口糧小麥作青貯飼料。針對一些養殖場存在的青貯飼料缺口，協會正在與相關養殖企業和飼草料企業進行聯繫，加強青貯飼料供需情況調度，組織產銷對接，滿足養殖需要。對有較大缺口的養殖場户，幫助與主產區骨幹飼草料企業建立"點對點"供銷關係，及時補足缺口，防止發生缺草斷供情況。據協會初步調查，黃淮海地區大型奶牛場青貯飼料缺口約40萬噸左右，這個量並不大，通過調劑調配是可以解決的。據瞭解，農業農村部已經作出相關安排，抓緊調劑調運，地方政府也在協調解決這個問題，目前山東、吉林等省已經發布了青貯飼料生產企業貨源供應信息，協會將幫助養殖企業搞好對接，渡過青黃不接的難關。

陳紹祜介紹，奶牛養殖所用青貯飼料中90%以上是青貯玉米，其他的還有黑麥草、飼用大麥等。青貯小麥的飼用價值僅相當於青貯玉米的70%左右，而且畝生物產量不到青貯玉米的50%，用小麥作青貯只是飼草料地倒茬或在特殊情況下的應急舉措，不是一種普遍現象。他表示，雖然這種救急的情況往年也有、量也很小，但社會各界對確保國家糧食安全特別是口糧安全高度關注，協會已向全行業發出倡議，不用口糧小麥作青貯飼料。下一步，還將引導發展營養價值和經濟效益更高的青貯玉米、黑麥草、飼用大麥等飼草料，在確保糧食安全的同時保障飼草料供應，特別是指導重點地區養殖場因地制宜做好青貯飼料收儲工作，促進奶業高質量發展，讓中國人喝奶更有保障。

（記者 趙伊夢）