瑪氏彩虹糖改變人類DNA？美國消費者提起訴訟

【文/觀察者網 房佶宜】據《衞報》、《今日美國》報道，當地時間7月14日，美國消費者向加利福尼亞州法院對瑪氏公司（Mars）提起訴訟，稱其Skittles彩虹糖中一種名為二氧化鈦（E171）的“已知毒素”含量過高，“不適合人類食用”。

此事在國內也引發熱議，瑪氏箭牌官方旗艦店客服稱，公司已經關注到此事，所有在中國市場生產的彩虹糖是安全的，嚴格依據食品安全標準生產管理。

彩虹糖。圖自美聯社

美消費者訴訟文件顯示，二氧化鈦是一種用於顏料、黏合劑和塑料的添加劑，其作為食品添加劑具有爭議性，可導致人體DNA發生改變，還可對大腦等器官造成損傷，並會傷及肝臟和腎臟。

美消費者起訴瑪氏公司，稱彩虹糖中二氧化鈦改變DNA

訴訟是由美國加利福尼亞州聖裏安德魯居民珍妮爾·泰晤士（Jenile Thames）提起的，她聲稱食用彩虹糖的人不知道，“他們的健康正面臨一系列高風險的影響”，“這些影響來源於二氧化鈦的遺傳毒性，這種化學物質有改變生物DNA的能力”。

訴訟指出，瑪氏公司“早就知道二氧化鈦會帶來的健康問題”，在2016年2月，公司“承諾逐步淘汰”其產品中的二氧化鈦。法庭文件稱，法國於2019年禁止使用二氧化鈦之後，瑪氏公司表示將遵守該規定。

泰晤士的訴訟文件中稱，瑪氏公司6年前的承諾是説空話，承諾不使用二氧化鈦只是因為“今天的消費者呼籲食品製造商在他們的產品中使用更多的天然成分”。“令人難以置信的是，被告甚至聲稱‘人工色素不會對人類健康或安全構成未知風險’，被告向消費者隱瞞了其所知道的重要信息。”

泰晤士認為，由於字小，且字體和包裝之間的顏色相近，糖果包裝上的成分表很難閲讀，無論是在購買前還是購買時，瑪氏公司都沒有告知消費者產品中存在這種不安全添加劑，也沒有告訴消費者“應該謹慎對待這些糖果”。

報道稱，2021年5月歐洲食品安全局（EFSA）宣佈，二氧化鈦“不能再被視為安全的食品添加劑”，並指出其存在對DNA造成傷害的遺傳毒性。EFSA食品添加劑和調味料專家小組主席麥吉德·尤尼斯（Maged Younes）在當時的一份聲明中説，“口服後，二氧化鈦顆粒吸收率很低，但它們會在體內積聚。”

瑪氏在發給《今日美國》等媒體的聲明中稱，“我們不對未決訴訟發表評論，但我們對二氧化鈦的使用符合美國食品藥品監督管理局的規定”。

據美國食品藥品監督管理局規定，着色劑二氧化鈦通常可以安全地用於食品着色，但用量不能超過食品重量的1%。

國內產品中也含二氧化鈦，旗艦店客服：產品符合規範

“彩虹糖被指改變人類DNA”的消息也在國內引發熱議。

箭牌官方旗艦店提供的彩虹糖配料表顯示，產品中含有二氧化鈦，是食品添加劑的一種。

旗艦店客服提供的配料表

當觀察者網以消費者身份詢問“瑪氏在美國因彩虹糖中含有二氧化鈦被訴”一事，旗艦店客服回應稱，近期我們留意到關於國外市場的彩虹糖事件並高度重視。食品安全對於我們是重中之重。所有在中國市場生產的彩虹糖是安全的，嚴格依據食品安全標準生產管理，符合法律法規要求。

該客服表示並不清楚該產品內二氧化鈦的含量。

根據GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，二氧化鈦作為着色劑，在糖果和巧克力製品包衣中最大使用量為“按生產需要適量使用”，在除膠基糖果以外的其他糖果中，最大使用量為10g/kg。

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