仲量聯行：多重挑戰下，中國酒店行業亟待專業資產管理

近兩年來，疫情影響和房地產調控 “三條紅線”等政策，使得在存量時代下的酒店行業面臨多重挑戰。

7月21日，仲量聯行（紐交所交易代碼：JLL)發佈國內首份酒店資產管理白皮書《重塑酒店資產價值生命力：2022年中國酒店資產管理白皮書》，通過對酒店資產管理領域的關鍵維度和指標的解讀，以及對疫情下新趨勢的研判，助力酒店行業盤活存量資產、實現高效運營及快速復甦。

多項數據指標受疫情影響下滑

本次調研結果顯示出，受疫情影響，酒店行業多項數據指標均出現下滑。其中反映酒店運營管理和資產管理水平的資產週轉率和資產報酬率，在2021年均低於國資委考核分配局編制的《企業績效評價標準值》中記載的住宿和餐飲業全行業的平均值。

同時，國內品牌酒店的人均創收能力、人均創利能力都僅相當於國際品牌酒店的55%和41%；且疫情前後經營毛利率和息税折攤前收益率也均比國際品牌酒店低；但員工離職率則高於國際品牌酒店，説明在包括財務管理、人力資源管理等在內的資產管理層面，國內品牌還有較大的提升空間。

報告還指出，中國酒店每間客房均攤面積10年來增加了30餘平方米，顯示出為數不少的酒店業主盲目擴大建設，為日後發展埋下隱患。同時酒店的員工人均人力成本、總人力成本佔比等指標有所上升，給管理工作帶來挑戰。在參與本次調研的酒店中，絕大部分業主對旗下品牌管理的酒店是通過業主代表或總部業主代表來進行資產管理的，而僅有三家酒店是聘用了專業的資產經理，顯示出中國酒店資管之路依然任重道遠。

專業資管助力酒店行業由量變到質變

當前，中國經濟正在從追求“量”向重視“質”轉變，酒店行業也是如此。報告結合宏觀經濟大環境和行業現狀指出，今後一兩年間酒店行業將會出現如下趨勢：

從酒店數量看，雖然中國已經離世界第一酒店大國不遠，但酒店交易並不頻繁，也缺乏退出機制。隨着“三道紅線”調控持續、管理合同到期、資產管理理念成熟等原因，酒店資產交易量會出現上升。

與此同時，隨着中國業主越來越專業，以及本土酒店管理人才隊伍的不斷壯大，在海外已經非常普遍的特許經營模式將會在國內持續增加。

在仲量聯行看來，隨着疫情的緩解和差旅需求的恢復，高端酒店將會迴歸市場，不斷滿足人們對美好生活的嚮往。優秀管理人才，特別是有資產管理理念的人才緊缺。在此基礎上，第三方資產管理模式出現並獲得發展，以及對存量酒店資產的精雕細琢，通過大修技改實現酒店的重新定位，從而讓酒店資產煥發新生都將是酒店行業在短期內值得關注的發展方向。

仲量聯行大中華區酒店及旅遊地產事業部董事總經理周濤表示：“在調研中，超過半數的業主認為專業酒店資產管理人還需要三到五年才會在中國出現，然而，在中國酒店行業面臨嚴峻環境、即將迎來深刻變革的2022年，有遠見的業主方已經開始行動，通過引入第三方專業機構來提升覆蓋酒店投、融、建、管、退各階段全生命週期的資產管理水平。資產管理的精髓是賦能酒店資產的保值和升值，從而助力持有商業物業的企業在目前的宏觀經濟中能更好、更快地發展。”