“兩頭澇、中間旱”對秋糧生產影響有多大？

產量佔到全年糧食產量75%的秋糧，距離收穫還有近50天。

日前，農業農村部緊急下發通知，進一步部署防範高温乾旱保秋糧豐收工作。同時，派出25個包省包片聯繫工作組和12個科技小分隊赴秋糧重點省份和受高温乾旱影響重點地區，指導關鍵措施落實。

當前，南方中稻陸續進入抽穗揚花期，夏玉米進入抽雄吐絲期，正是產量形成的關鍵期。

國家氣象中心首席預報員陳濤和國家氣候中心首席預報員陳麗娟稱，高温天氣對南方地區的農業生產有一定不利影響，持續高温不利於部分農作物，特別一些經濟林果作物的生長和發育。

不過，業內人士也提到，不論是國內，還是國際，高温對糧食生產的影響難以一概而論。氣象乾旱轉為農業乾旱有許多條件，只有在灌溉設施不完備的地方，持續時間較長的氣象乾旱才會引發農業乾旱。目前，僅從高温天氣就判斷糧食產量遭受影響並不客觀。

秋糧生產影響幾何

8、9月份是秋糧產量形成的關鍵時期。8月15日上午，在國新辦發佈會上，國家統計局新聞發言人、國民經濟綜合統計司司長付凌暉稱，要密切關注自然災害、病蟲害等對糧食生產的影響。

根據中國氣象局的預測，今年我國汛期氣候狀況總體偏差，極端天氣事件偏多，旱澇災害較重，呈現出“兩頭澇、中間旱”的態勢。

在南方，持續高温導致部分丘陵崗地和“望天田”等灌溉條件較差的地塊受旱；在華北、東北，降雨導致局部作物倒伏和農田積水。

今年6月以來，我國出現罕見高温天氣。8月12日，中央氣象台發佈今年首個高温紅色預警。當前，正值我國秋糧生長關鍵期，華南、長江中下游地區，每年七八月份氣温高峯正好是水稻灌漿期，持續高温會對產量產生較大影響。

中華糧網易達研究院副院長張智先對第一財經記者表示，目前，高温對糧食生產的影響，需要視實際情況具體分析。高温伴隨的乾旱，才是糧食生產的主要殺手。如果一些地區高温，伴隨降雨減少，導致伏旱，會嚴重影響糧食等農作物的生長；如果高温伴隨一定的降雨量，或者地區有水源供應保證，則可能影響不大，充沛光照還有利於農作物生長。

布瑞克諮詢研究員江燕認為，持續高温對糧食生產的影響，需要區分區域、品種。比如，在華北地區，作物是夏玉米。今年播種時期氣候較為乾旱，7月份遭遇持續高温，但本地區降雨情況良好，玉米長勢良好。前期持續高温，導致部分苗株生長旺盛，雄花開花較早，雄花謝了雌花吐絲，可能一定程度上影響單產。

再比如，在長江中下游流域南岸至南嶺以北地區，近期多地區頻繁出現40攝氏度以上高温，加上降雨少，江河水位下降，一定程度上會影響本地區中晚稻的生長。目前，中晚稻正處於抽穗揚花期，高温乾旱影響仍在持續，容易影響後期花穗形成，或將對後期產量和品質造成一定影響。

以四川為例。8月11日，四川省農業氣象中心分析稱，雖然高温伏旱持續，但8月上旬仍有間斷性降水，盆地各農區作物生育進程差異較大，高温晴熱天氣對各區域影響不盡相同。

具體來説，晴好天氣有利於盆南再生稻區頭季稻的及時收曬，高温天氣也在一定程度上減少了該區域病蟲害的發生；盆中丘區高温伏旱突出，夏玉米、夏大豆的生長受到明顯影響，無水利灌溉的稻田開裂情況得不到緩解，對產量形成威脅較大；盆西平原區大部有水源保證，充沛的日照有利於作物生長和產量形成。

從整體來看，國內水稻田水利設施較好，再加上積極抗旱，能很大程度上抵消乾旱影響。8月11日，為應對南方地區持續高温晴熱天氣導致的旱情，國家防總針對四川等長江流域6省份啓動抗旱四級應急響應。

在東北，內澇頻繁。吉林、遼寧兩省較為明顯。據中糧期貨對東北吉遼受災地區調研，整體減產幅度有限，至於整體產量影響，仍有待秋糧收穫驗證。目前，東北產區玉米授粉結束，進入灌漿期。後續光温條件仍對年度產情帶來較大影響。從後期天氣預報來看，趨於正常情況。對於未受災的黑龍江及吉遼崗地地塊，大概率仍將是增產。

據業內預計，旱澇災害、極端天氣對今年秋糧生產可能會造成一定影響，不過，後期仍需結合糧食生產的災害管理、病蟲害等綜合因素來確定影響程度。

此外，根據全國農作物病蟲害監測網監測，受季風氣候影響，7月中下旬以來，境外蟲源遷入量增加，稻飛蝨在西南、華南及江南稻區蟲量顯著高於上年。專家分析預測，8～9月氣候有利於稻飛蝨等病蟲害的繁殖和遷飛擴散，對長江中下游及其以南稻區中晚稻生產構成較大成災風險。為此，農業農村部通知加強防控，嚴防病蟲暴發成災，努力實現“蟲口奪糧”保豐收。

張智先稱，高温多雨天氣最容易導致病蟲害多發。防治病蟲害最關鍵的是早下手、措施對路。由於在技術上不是問題，主要是重視程度和投入。目前來看，防治工作應該會到得較好效果，具體對中晚稻生產造成的影響仍有待觀察。

稻穀價格持續低迷

一邊是新稻面臨高温乾旱，另一方是陳稻面臨行情疲弱。當前，稻米市場供需矛盾突出。由於需求持續低迷，經銷商不敢大量備貨，甚至無庫存。2021年產的豐兩優大米，價格跌破1.8元/斤，陳米價格更低。

圖表來源：布瑞克諮詢

之所以國內稻穀行情平淡，主要與其供需面偏寬鬆有關。

廣東華南糧食交易中心糧食經濟研究員鄭文慧稱，從供給側來看，國內供給有保障，近兩年稻穀增產，每年都有結餘。官方也發佈信息，當前我國稻穀、小麥全社會庫存處於歷史較高水平，能夠滿足一年以上的口糧消費需求。對於早稻的天氣炒作，市場也並未起到太大的波瀾。儘管上市價格高開，但很快企穩，然後低走。天氣問題對於某個片區、合作社來説，可能會造成大面積減產，但往往對於全局而言，並不是如此。

從需求側來看，今年上半年，國內稻米市場是“旺季不旺”“淡季更淡”。一季度新冠疫情的暴發致使多個主產區採購停滯，外發受限，市場觀望氛圍升至高點。二季度稻強米弱，稻穀購銷活躍價格上漲，大米價格漲幅不大，米企加工利潤微薄，終端需求較為低迷。

鄭文慧認為，從宏觀趨勢看，大米主要用於口糧消費，這部分消費隨着人口增長達到峯值，會趨於平穩並小幅下降。另一方面，新冠肺炎疫情防控導致餐飲行業受嚴重影響，對大米整體需求有所衝擊。

同是口糧，小麥與稻米，走出了完全不同的價格走勢。

鄭文慧稱，這與稻米的屬性高度相關。一是產品供應不同。大米供應是國際糧食品種中最為充足的；二是產業鏈不同。稻米產業鏈短，以口糧消費為主，而小麥飼用消費增長較多，2021/22年度佔總消費比例達到20.4%；三是國際貿易格局不同。2021/22年度全球大米產量約5.13億噸，而貿易量僅5226多萬噸，佔生產的10%。而全球小麥貿易量達到1.95億噸，佔產量的25%。小麥主要進口國包括非洲、中東、東南亞等，除中國能做到自給自足外，其他均有較高的對外依存度（進口量/總消費量），達到40%以上。加上全球小麥貿易體量大，主要進口主體對外依存度高，在全球小麥減產、庫存下降，烏克蘭出口受阻的背景下，麥價容易形成持續的漲勢。

據統計，2022年最低收購價稻穀重啓拍賣以來，累計投放稻穀2516萬噸，僅成交56萬噸，成交率2.23%。

（作者：邵海鵬）