應對成本提升壓力，方便麪高端化趨勢明顯

【環球網財經消費資訊 記者 劉曉旭】受原材料價格大幅上漲等因素影響，克明食品、日清食品等方便麪企業先後對旗下部分產品進行了提價。

翻閲公告來看，A股上市公司克明食品在2021年11月13日發佈提價公告。公司稱，鑑於麪粉、包材、運輸等成本持續上漲，為更好地向經銷商、消費者提供優質產品和服務，促進市場及行業可持續發展，經公司研究決定，對公司各系列產品上調價格，公司於2021年12月1日起執行新的價格政策。克明食品表示，2022年，公司仍將堅持以高毛利產品為主，高性價比為輔的產品銷售策略。公司也將推出更多面粉製品，提升麪粉轉化率，從而提升公司整體毛利率。

1月5日，港股上市公司日清食品宣佈將上調其主要即食麪產品在中國內地的出廠價格，平均增幅的百分比屬中單位數，2022年3月1日起生效，產品包括合味道杯麪、出前一丁(包裝、杯裝及碗裝面)、日清意麪、拉王等。日清食品表示，面對原材料供應不穩定及價格飆升帶來的成本壓力，集團一直努力以提高生產效率和降低支出來消化成本上升。集團認為已到了適當時候調整產品價格，更有效地抵消成本壓力。

對於調價，美銀證券表示，加價有助於減輕毛利率壓力，因為棕櫚油成本去年已增加36%，加價有助改善整體方便麪行業的競爭格局 。

環球網財經消費資訊記者瞭解到，我國方便麪生產企業較多，從產品、價格、品牌來看，我國方便麪市場可以分為三個梯隊：第一梯隊是全國性企業康師傅、統一；第二梯隊是今麥郎、白象等中等規模企業，其產品銷售集中在部分區域；第三梯隊是以日清、拉麪説等為代表的高端導向型企業，產品價格較高。

從方便麪消費趨勢來看，行業高端化趨勢明顯。在產業結構調整以及消費升級的雙重推動下，我國方便麪銷售均價將維持增長態勢。方便麪行業不斷向高端化發展。與此同時，一些新鋭品牌如拉麪説、主打火雞面的媛娘娘、鮮面傳等，定位瞄準當代的年輕人，打破消費者“方便食品就是不健康”的固有思維，建立與其他品牌的差異化，主打健康的高端產品路線。

總體來看，隨着國內方便麪市場穩步上升，在消費端不斷倒逼產業端創新升級、產品迭代加速的背景下，方便麪產品依然有不可替代的空間。