統一企業聲明：將對酸菜包全面檢測

*【環球網財經消費資訊 記者 文馨】*3月15日晚間，2022年央視“3·15”晚會開播，在食品安全違法違規行為中，曝光了湖南插旗菜業、岳陽市君山區雅園醬菜食品廠、錦瑞食品有限公司等收購衞生狀況堪憂的“土坑酸菜”，併為多家知名企業代加工酸菜製品。

3月15日深夜，統一企業方面發佈聲明稱，湖南插旗菜業不是統一企業的供應商，與統一企業沒有任何關係。公司已約談統一酸菜包供應商的負責人，將對供給統一企業的酸菜包全面檢測。

統一企業稱，老壇酸菜牛肉麪是其首發的拳頭產品，統一企業內部對其有嚴格的監管體系，堅持傳統老壇二次發酵的工藝，同時派專人到酸菜包供應商處現場全程監管，酸菜自醃自用，不允許外購酸菜。公司已於第一時間約談了統一酸菜包供應商的負責人，對供給統一企業的酸菜包進行全面檢測。

統一表示，公司是獨家率先於2013年9月開放參觀老壇酸菜生產工廠的企業，並會繼續開放。統一企業所有產品均檢驗合格後才會出廠銷售，請消費者放心食用。

食品產業分析師朱丹蓬在接受環球網財經消費資訊記者採訪時談到：“老壇酸菜這件事對於涉事的企業應該會造成很大的品牌損失，銷量的損失，以及消費者信心的損失。對於整個行業來説，都是非常致命的。可以看到，整個酸菜行業，所佔比例非常高，對於‘統一’的影響應該是非常巨大的。”