和府撈麪發佈聲明：所用酸菜均採購自正規有資質企業

【環球網財經消費綜合報道】3月16日晚間，餐飲品牌和府撈麪通過官方微博發佈聲明強調，和府撈麪與央視“3·15”晚會所曝光的酸菜生產加工企業之間不存在任何合作關係，和府撈麪所選用的酸菜產品均採購自正規的、有資質的供應商企業，不賣“土坑酸菜”。

和府撈麪在聲明中表示，該品牌所選用的酸菜供應商實行標準化管理生產，酸菜生產過程中每道工序都嚴格把關，推行全自動化的醃製、清洗、挑揀、內包、殺菌、金屬檢測等流程，保證產品質量。同時，為加強對供應商的管理，和府撈麪建立了信息化可追溯體系，保持品質透明穩定。

在今年的“3·15”晚會上，央視在食品安全違法違規行為中曝光了湖南插旗菜業有限公司存在“土坑酸菜”的衞生問題。報道稱，湖南插旗菜業有限公司從外面收購來“土坑酸菜”，且插旗菜業並不對衞生指標進行檢測。而據插旗菜業網站顯示，其合作伙伴包括了康師傅、五穀魚粉等多家企業。

和府撈麪在聲明中透露，該品牌所採購的酸菜產品均通過了權威檢測機構的檢驗檢測，食品衞生安全有保障。和府撈麪還公佈了兩份由上海格瑞產品檢測有限公司開具的檢驗檢測報告，報告內容顯示和府撈麪採購的“開胃酸菜”產品和“魚酸菜”產品均通過了多項測試，符合相關標準。

此外，和府撈麪還介紹，和府撈麪採購的酸菜符合GB 2714-2015《食品安全國家標準醬醃菜》、GB 29921-2013《食品安全國家標準食品中致病菌限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB 2762-2017《食品安全國家標準食品中污染物限量》要求，消費者可以放心食用。