鬧完“蛋荒”鬧“雞肉荒”?台食品公會：近期雞肉供給將出現短缺

【環球時報特約記者  於名】因禽流感疫情嚴重，台灣繼出現“雞蛋荒”、許多民眾無蛋可買後，現又傳出恐爆發“雞肉荒”。

據台灣中時電子報17日報道，農業專家“Lin bay 好油”16日在臉書貼出台灣區冷凍食品工業同業公會發給“農委會”的函，稱會員反映各地暴發禽流感疫情，導致近期雞肉供給數量將出現短缺，恐有造成消費市場失控之虞。17日，冷凍食品工業同業公會人員證實了此事，他説，島內禽流感疫情暴發，蛋雞遭撲滅，導致雞蛋短缺，“接下來可能雞肉也會有同樣的狀況”。

冷凍食品工業同業公會稱，台灣雞肉供給分為自產與進口，進口部分主要來自於美國，但截至16日美國已有15個州被公佈為“疫區”。此外，新冠肺炎疫情讓航運、進口期程全都大亂，有些肉品其實早在一個月前就已送到港口，卻因為排隊關係上不了船，如今成為“疫區”，只要一通報港口就會禁止相關肉品上船，導致這些沒問題的肉也無法來台。該組織稱，雖然因為還有庫存的關係，短缺問題並沒有立即爆發，但預估會在四五月浮上台面。

民進黨當局極力否認。台“農委會主委”陳吉仲17日稱，台灣民眾每年對雞肉的需求量為77萬噸，其中白肉雞41萬噸，進口量則佔總需求量的27%左右，產品類別以雞腿、雞翅等部位肉為主，主要來自美國。他稱，台灣自產冷凍雞肉有8萬噸的庫存，夠用一到兩個月，所以目前供應充足；加上自產白肉雞生產正常、生產週期快，若要增產，不到兩個月就能屠宰上市。島內因禽流感只撲殺幾十萬只雞，影響十分有限。

島內仍充滿憂慮，因為即使到了3月，“雞蛋荒”還沒有完全解決。據《中國時報》16日報道，“農委會”15日取消每斤3元（新台幣，下同）的飼料補助，取而代之的是蛋價直接漲2元，產地價自17日起從36.5元漲到38.5元，創歷史新高。有島內評論稱，面對農產品價格上漲，台“農委會”以道德勸説或行政命令要求雞蛋、豬肉等農產品“凍漲”。此舉雖然讓消費者享有較低的蛋價，卻犧牲蛋農的利潤，他們無法長期承受虧損，缺蛋問題將更加嚴重。此外，針對島內年初就發生的肥料短缺問題，陳吉仲竟稱“事實就是沒有缺肥料”。國際上大搶肥料之際，他如此輕忽，明顯短視。