熊貓燙火鍋獲種子輪融資 創意火鍋切入年輕人市場
【環球網財經消費綜合報道】3月30日,深圳創意火鍋品牌熊貓燙火鍋發佈公告稱,該品牌已於日前完成種子輪融資,本輪資金將用於新品研發、新店擴張以及團隊搭建。
據悉,該輪融資由百福控股領投,投資總金額達到千萬級。
位於深圳萬象天地的熊貓燙火鍋首家線下門店開設於2021年9月,品牌聚焦於“年輕人小聚”的消費場景,為更好地滿足其“好吃、好看、好玩”的訴求,熊貓燙火鍋首先在食材和口味上下功夫,以“鮮切和牛肉,鍋底有講究”為宣傳口號,推出品牌特色的熊貓IP牛油麻辣鍋+現熬水果雞湯鍋的“雙拼熊貓鍋”,打開了精緻休閒小聚火鍋料理的想象空間。
值得注意的是,熊貓燙火鍋幾乎打破了火鍋品牌微型店面的邊界,打造出僅有70平方米的面積的火鍋小店,這樣的小面積店鋪對環境要求極低,大興商超、購物中心的開闊地帶完全足夠開設一家線下門店,這樣的店面在整個火鍋賽道都是難得一見的,對年輕消費者充滿了吸引力。
熊貓燙火鍋初創團隊在接受媒體採訪時公開表示,在消費升級的大勢下,追求精緻生活的人數逐年增高,2-4人輕社交聚會逐漸成為新消費潮流,團隊將圍繞這一需求進行產品研發、門店模型的打磨以及品牌創意策劃,從而為用户帶來更強的價值感。
火鍋品類本身主打的就是社交場景。一羣同事朋友,或者一家三四個人團聚在一起,圍着火鍋,你一言我一語,你夾一塊牛肉我撈一節肥腸,其樂融融,是火鍋店的常態。小面積的門店有助於消費者在享受美食的同時,充分兼顧多人社交,享受更好的就餐體驗。
根據餐飲大數據研究與測評機構NCBD(餐寶典)日前公佈的《2021—2022中國火鍋行業發展報告》相關數據顯示,2021年中國餐飲市場收入達到46895億元,同比上漲18.6%,基本恢復2019年以前水平。作為其中最大的細分賽道,火鍋市場規模穩定增長,增速超過其他品類及行業均速,預計2022年整個行業規模將突破10000億元,到2025將接近130000億元。
行業規模的快速攀升帶來的不只是產業的發展,還對從業品牌提出更高的要求。據艾媒諮詢發佈的研報數據顯示,2021年全國有近42.6萬家火鍋門店互競共生,為了搶佔更多的顧客,火鍋賽道玩家之間開始瘋狂“內卷”,在原有的運營模式上不斷地做加法,“+產品”、“+場景”、“+模式”等等運營手段推陳出新,吸引消費者到店。
如今,短平快的餐飲小店又成為品牌餐飲創業的“新風口”。小面積門店可靈活調整,迭代速度快,房租人工採購方面的成本要小於大店,抵禦風險的能力也更強,可實現人效、銷售坪效的雙高。
有業內人士分析稱,未來,熊貓燙火鍋只要在供應鏈層面夯實基礎,即能在全國範圍內實現快速拓展,實現千店、萬店規模,並將品牌輻射到全國的勢能,“大連鎖”都不在話下。