水井坊發佈新一代井台，打造次高端瞄準500元-800元價格帶

【環球網財經消費資訊 記者 文馨】“水井坊第一個升級里程碑是新典藏發佈會，新典藏推出半年內市場評價很高，業績實現快速增長，井台升級將是水井坊第二個里程碑。水井坊22年前推出井台，創造了歷史，相信新一代井台在品質上的突破和創新會再次創造歷史。”水井坊首席執行官朱鎮豪在水井坊·井台全新升級線上發佈會上如此表示。

從此次新品現場公佈的價格來看，52度新一代井台建議零售價808元、38度建議零售價768元，瞄準的是500元-800元這一市場擴容最為明顯的價格帶。

水井坊首席執行官朱鎮豪表示：“自去年提出‘品牌高端化、產品創新升級、營銷突破’三大策略以來，井台升級是一個重要的里程碑。”從水井坊的反饋來看，選擇此時對井台進行升級，是基於產品在市場上獲得認可後，需要與消費者同步升級迭代。

中國酒業協會理事長宋書玉稱，隨着消費升級的持續更新，消費者早已不再滿足於口腹之慾這一簡單訴求，對美酒的品質、品牌、品位等都提出了更高的要求。水井坊新一代井台，是以系統化、全方位升級賦能在激烈的市場競爭中打造差異化亮點的新舉措。

酒企的責任是用產品升級滿足消費者的需求，其本質就是品質升級。水井坊呈現出新一代井台“一獨雙香三加”工藝、“六更”品質與酒中美學升級。

中國酒業協會理事長宋書玉曾表示，對於白酒升級而言，沒有損耗，就沒有品質創新。其中，“三加”體現的“取捨”精神尤為明顯。簡單來看，“三加”是指新一代井台在經典井台的基礎上，創新性地加強三大工藝，即加入更多長期儲存的老酒、科學性地加長髮酵時間和加強原糧脱脂工藝。三大工藝造就了“六更”品質，讓新一代井台更陳更柔，酒體香味更醇更厚，品飲時更加勁爽。

水井坊首席市場與創新官周苑忻表示，新一代井台解決了幾大考題，包括外觀要有驚喜，酒體要讓人感到驚豔，產品要有文化底藴和故事，要做到文化自信等。可謂是水井坊綜合品質、形象、文化內涵等多個層次升級的成果。

對於52°新一代井台建議零售價808元、38°建議零售價768元，瞄準的是500-800元這一價格帶。朱鎮豪表示，目前500-650元價位段中，少有超過10億的大單品，經典井台便是其中之一。從消費趨勢層面來看，未來5年500-800元價位段將是成長最快的板塊，有機會實現翻倍增長。

業內人士認為，對於水井坊穩步推進高端化戰略，在滿足目標消費羣體需求升級而言，無疑也邁出了關鍵一步。憑藉升級後更優質的酒體、更精緻的包裝及頂級IP的賦能，新一代井台對目標人羣有着更強的滲透力，有望在次高端價格帶形成突破。

西南證券研報表示，2021年初，水井坊明確“品牌高端化、產品升級、營銷突破”三大戰略部署均取得實質性突破，內部成立專門的高端品牌事業部，吸引核心省代成立高端酒銷售公司，充分利用好渠道資源，渠道運作靈活性大幅提升。

浙商證券研報認為，水井坊高端化戰略可期，受益於高端化戰略落地、產品量價齊升（臻釀八號、井台卡位次高端酒放量價位帶，2021年銷售量增長全部來自中高檔酒），2021年公司業績實現高增，超公司全年業績目標。2022年公司將繼續重點發力典藏及以上產品，以拉動臻釀八號及井台品牌價值/價盤提升，引導價位升級，高端化戰略成效將逐步顯現，公司中長期發展邏輯順暢。