寧夏科特派潛心菌種引選 讓羊肚菌種植“贏在起跑線”

【典型派】

“同一個大棚裏，其他地方的羊肚菌還沒‘睡醒’，寧夏農林科學院（以下簡稱寧夏農科院）的菌種已經長得密密麻麻，優勢很明顯。”3月31日，位於寧夏銀川市永寧縣的海瀾金沙山莊負責人、科技特派員楊海瀾喜上眉梢。

近幾年，羊肚菌作為一種藥食兼用的珍稀食用菌，種植逐漸由南方向北方擴散，幹品一斤可以賣到六七百元，吸引着寧夏不少食用菌企業和農民種植。然而，由於羊肚菌與其他大宗的食用菌栽培顯著不同，若品種選擇不當或栽培關鍵技術掌握不好，一個環節失手，就可能讓一棚顆粒無收。

“這是我們第一次試種羊肚菌，之前很少見，也不會種。去年11月，我們引進了寧夏農科院馮鋭研究員團隊提供的羊肚菌菌種，同時也購買了其他菌種做了對比。”楊海瀾説，作為科技特派員，她想在羊肚菌的種植中尋找突破點，為其他食用菌企業和農民探索更好的種植方法。海瀾山莊通過小心翼翼“伺候”引進的寧夏農科院提供的羊肚菌菌種，得出一個結論：即使栽培方法一樣，品種不一樣，生產上也會有明顯的差異性。

寧夏農科院食用菌研究團隊始建於20世紀80年代，近幾年來，在寧夏、福建兩省區農科院的合作機制推動下，研發力量得到了進一步增強。馮鋭研究員領銜的寧夏智慧食用菌研發團隊，在自治區科技廳重點研發項目與寧夏農科院對外合作專項的聯合支持下，研究領域涉及智慧食用菌共享平台構建、適宜於寧夏氣候條件的食藥用菌種引選、食用菌地方特色栽培基料創制、智能化控制條件下食藥用菌高效栽培以及菌渣資源化利用等四個方面。在不斷實驗探索中，寧夏智慧食用菌研發團隊認識到優良菌種對產業發展的重要性，引進馴化NL01號羊肚菌菌種在海瀾山莊開展試驗示範，表現出較強的生長勢頭和抗逆性。而海瀾山莊羊肚菌種植的成功，也增強了楊海瀾帶動其他食用菌企業和農民種好羊肚菌的信心。

“食用菌生產具有‘短、平、快’特點，在脱貧致富方面具有明顯優勢。與兄弟省市相比，寧夏食用菌產業發展相對滯後，但這裏的冷涼氣候條件和農業生產中產生的大量樹木枝條秸稈，又為食用菌產業發展提供了得天獨厚的資源。加上近年來自治區科技、產業部門的扶持和重視，該產業呈現出一派勃然生機。”馮鋭説，寧夏智慧食用菌研發團隊希望優良的科技成果，為更多像楊海瀾一樣的科技特派員提供技術支撐，讓科技特派員帶領農民又快又好地發展食用菌產業，鞏固脱貧攻堅成果，實現鄉村振興。（本報記者 王迎霞 通訊員 王梓懿）