海底撈鄭州某門店開售早餐 官方回應：為多元消費提供選擇

*【環球網財經消費綜合報道】*在推出售價15元/份的“盒飯午餐”後，海底撈鄭州的門店又推出了“早餐”產品，每套早餐包含肉包、雞蛋、粥等六種食品，乾濕搭配極其豐富，但售價僅為6元。

目前，社交平台上已有多位鄭州網友曬出在鄭州市建業凱旋廣場海底撈門店買到的早餐，並直呼“好划算”、“這哪吃的完”。值得一提的是，目前尚無其他地區的網友曬出類似的早餐食品，也未見相關話題討論。

海底撈相關負責人在接受環球網財經消費資訊記者採訪時談到：“目前海底撈各門店適應消費需求，並通過整合海底撈集團資源，發揮食材供應鏈蜀海、調味料與方便食品的頤海等關聯公司優勢，因地制宜的開展便民業務，為市場多元消費需求和供應需求提供多一點選擇、多一點便利。”

從網友曬出的照片中可以看到，鄭州的這家海底撈門店推出的早餐中不僅有肉包、豆沙包、燒麥、茶葉蛋、涼菜，還有一杯粥品。網友透露，這杯粥品“品種不固定，每天都更換”。此外，這份早餐只在河南鄭州的部分門店有售，且只有線下才能購買，想要購買的食客需要通過門店每日發佈的早餐菜單信息進行預定，併到店自取。

有業內人士分析稱，海底撈鄭州門店推出的早餐、午餐套餐產品，極有可能屬於海底撈門店的一種“自救”方式。當前，我國多地仍受到疫情的影響，餐飲行業處境艱難，開發新的菜品有利於門店走出困境、擴大營收。

該業內人士認為，海底撈鄭州門店的“自救”行為其實可以為餐飲業帶來啓發，滿足顧客的需求、給顧客“高價值感”能夠成為一座橋樑，可以讓你與顧客更加緊密相連。