百果園回應被指售賣變質水果：致歉並停業整頓

*【環球網財經消費資訊 記者 文馨】*近日，有某視頻發佈一則關於“暗訪百果園”的視頻爆料稱，其暗訪了全國擁有5000家門店的水果連鎖品牌——百果園，發現涉事門店，把變質水果做成果切，發黴的蘋果也不理不問，繼續售賣，對於總部禁止銷售隔夜水果的要求也熟視無睹，同時還存在小鳳梨當大鳳梨售賣等欺騙顧客的行為。

對此，5月7日，百果園在微博發佈致歉聲明稱，經查涉事門店為百果園成都成華區建和路店、百果園武漢區江漢北路店，存在將水果違規分級、售賣隔夜水果、故意躲避總部檢查相關問題。

為杜絕類似行為再次發生，百果園表示正在進行的整改措施如下五點：

一是對全國各門店經營與品質管理進行再度檢查；

二是對涉事門店要求停業整頓；

三是按照規章制度對區域相關負責人處分；

四是進一步強化門店SOP作業培訓；

五是加強督導、督察及神秘客不定期對門店進行果品鮮度檢查和指導，及時糾正門店在經營當中的不規範操作，嚴厲杜絕任何變質水果做果切出售。

值得一提的是，百果園正在衝刺上市。5月2日，百果園遞表港交所。百果園招股書顯示，目前百果園共有5351家線下門店。其中自營店只有15家，剩下的5336家全部為加盟店。

百果園還在招股書中提到了食品安全以及加盟門店存在的風險：未能維持食品安全及始終如一的質量可能會對百果園的品牌、業務及財務表現造成重大不利影響；加盟門店的業績對公司的經營業績產生重大影響，公司無法控制及可能無法有效監察該等門店的運營或維持與加盟商或區域代理的現有關係。