在“虛”“實”結合中尋找傳統百貨新商機

【環球網科技報道 記者 王楠】近年來，受疫情衝擊、成本上升、行業升級等多重因素影響，一些粗放式發展、有效供給不足、運行效率不高的實體店出現經營困難甚至關店。

儘管多個百貨商場在2021年閉店，但就像硬幣的正反兩面，告別也意味着有機會重生。隨着新業態、新模式下新消費形態的崛起，實體店重新旺起來潛力巨大。

中國百貨商業協會最新報告指出，做大實體店行業的蛋糕，動態的前提是經濟增長，靜態的前提是消費意願的提升。

看行業大勢，實體店增強信心有基礎；看具體方向，需要在增強便利度和優化體驗等方面下功夫。

中國百貨商業協會報告認為，在企業經營層面，品質消費、個性消費、綠色消費、文化消費對相關企業的業績產生了很大的推動作用，上市零售企業陸續發佈的年報有充分的證明。一方面消費者有品質升級的需求，另一方面零售商和品牌商也在創造新的需求，例如化妝品和運動服裝細分，既是滿足需求，也是創造需求。

很多實體店適應消費需求新變化，增強了商品、服務、業態等供給結構對需求變化的適應性和靈活性，實現了“華麗轉身”，人氣重新旺了起來。

“創新是實體零售轉型的直接動力。”中國貿促會研究院副院長趙萍表示，很多實體店適應消費需求新變化，增強了商品、服務、業態等供給結構對需求變化的適應性和靈活性，實現了“華麗轉身”，人氣重新旺了起來。

以王府井集團為例，旗下東安市場也開始也伴隨着集團轉型發力年輕化。東安市場在2020年12月閉店，進行23年來最大規模的改造提升，改造定位為“時尚買手製百貨”和“時尚主題街區”。不同於以聯營為主的傳統百貨經營模式，買手製百貨由百貨公司建立自己的買手團隊、銷售團隊和運營管理團隊，根據自己的經營目標和顧客定位，自主向品牌商採購商品。

對此，王府井集團黨委副書記、總裁尚喜平表示，東安市場向國際買手製百貨轉型，是一次全新的大膽嘗試。

記者此前走訪發現，目前王府井步行街有不少商場都在探索調整升級。它們都將通過改造升級，進一步打造成時尚潮流新地標，為曾經的“金街”帶來消費增長新動能。

而在山東濟南銀座購物廣場泉城廣場店，重裝開業的超市裏顧客熙熙攘攘。在重裝升級中，這家超市在商品結構、消費需求等方面進行了調整。其中，畜水產類主打新鮮健康主題，通過向顧客清晰展示加工過程，打造“色、香、味、形”煙火氣。此外，超市自採直營進口產品增加上千個。“這些產品特色鮮明，銷量很好。”超市相關負責人説。

“對於一個電子發燒友來説，能夠第一時間體驗剛剛發佈的新產品，真的很興奮。”在京東MALL裏，剛剛用新機體驗完VR遊戲的張宇不禁感嘆，以前玩兒新遊戲必須要去電子遊戲城，現在逛個街的功夫就能玩兒到最新版遊戲，太方便了！

據京東相關負責人表示，為了讓商場逛起來更有趣味，京東MALL還設置了11大主題場景體驗區和29大產品互動體驗區，包括美容沙龍、音頻體驗、無人機體驗、按摩養生等區域，讓消費者能夠體驗多元化場景空間，更直觀地與店內產品進行互動。

“隨着經濟的持續增長、年輕一代的個性化需求、恩格爾係數中食品支出隨着收入提高而佔比下降的趨勢、國潮國貨的興起等無疑都是利好百貨商場的因素。”中國百貨商業協會方面指出。

而過去的一年，儘管在疫情反覆、消費乏力等多種不利因素之下，仍有多家百貨企業業績創歷史新高。據中國百貨商業協會統計，2021年，41家百貨零售上市企業營業收入和淨利潤雙雙增長。41家公司收入合計1956.9億元人民幣，較2020年增長7.7%；淨利潤101億元，同比增長25%。

對此，中國百貨商業協會認為，他們的業績證明，百貨店仍是時尚和品質消費的主渠道。

面對新消費時代下實體店的“內卷”，調改更成為了百貨的發展所需。

據贏商大數據不完全統計，2020年的商業改造項目已達37個，體量超400萬平方米，約佔總體量的一成，該數據是2018年的兩倍左右。

其中，71.8%的受訪企業認為加快數字化轉型、加速全道融合是未來一年主要關注的發展方向，另外增強體驗感的佔比58.8%、強化供應鏈佔比57.7%、硬件條改升級佔比56.5%、科技應用佔比49.4%。這些也是百貨業重點關注的發展方向。

事實上，在數字化轉型的過程中，線下實體店近年來紛紛選擇“觸網”以提升其渠道張力。同樣，更多具備品質力、潮流力的新鋭品牌，也需要通過高效的供應鏈和全渠道合作伙伴，實現商品的線上線下能力打通，從線上走到線下。

尤其是當消費者的購物需求已經由單一商品需求升級為全面生活方式的選擇時，商品與服務的融合場景正被更多的消費者看重。而“京東新百貨”的出現則在滿足消費者全新消費需求的同時，為入駐的優質商家創造了更大的增長空間，

作為精選集合創新業態，京東新百貨專注於年輕態消費羣體，並集線上線下消費、體驗於一體。目前，京東APP上全新的“京東新百貨”頻道已經正式上線，其在京東現有時尚居家業務基礎上，完成對服飾、居家、美妝、運動、奢品鐘錶等業務的商品與服務能力的整合，並從視覺觀感、瀏覽體驗、貨品流轉、服務能力和互動玩法，再到整個底層生態建設均進行了完整升級。

同時，依託京東的新型實體企業優勢，其正在數實融合實踐中積極探索新的數字化全渠道開放生態模式。據悉，除上線新百貨頻道，京東還將在全國範圍內佈局京東新百貨線下實體店。在此過程中，京東將積極發揮在數字與技術、供應鏈中台、商品與服務能力等方面的優勢，通過與線下新百貨打通，實現線上線下場景一體化。

重要的是，在京東新百貨所創造的新融合場景中，“場”的體驗價值和互動性成為了核心方向，是“有着海量高品質商品和服務、充滿驚喜、可以逛的線上百貨商場”。

對此，趙萍表示，有的消費者喜歡“宅”在家上網購物，但有的消費者更喜歡到商場邊逛邊買。隨着消費需求的多樣化、個性化，線下購物能滿足集購物、娛樂、休閒、飲食、出遊於一體的社會性需求，以及消費者面對面選購、擁有和使用商品的即時性需求。圍繞這一需求發力，商場完全可以打造出不同於線上的新優勢。

“希望京東新百貨這一全新消費體驗場景，可以為用户提供更加優質的商品和服務，更好地滿足消費者的新時尚生活需求。同時，也希望與更多合作伙伴和專業人才攜手，創造更多行業增長價值，共同帶動線上線下零售更高質量的發展。” 京東集團高級副總裁、京東零售時尚居家事業羣總裁馮軼表示。