助力健康和合理膳食，妙可藍多奶酪營養與研究創新中心“早餐營養白皮書”項目啓動

*【環球網財經消費資訊 記者 文馨】*為了進一步提升全民的早餐科學意識，引導科技界和產業界共同促進產業升級，在2022全民營養周暨5·20中國學生營養日期間，中營惠營養健康研究院、中國營養學會營養健康研究院通過在線方式組織召開了“2022早餐與營養論壇”。來自中國營養學會等多位專家圍繞“早餐與營養的話題”展開討論。

環球網財經消費資訊記者瞭解到，為了解我國不同城市居民早餐習慣及其對早餐的認知，中國營養學會營養健康研究院通過“居民早餐習慣調查問卷”進行調查。通過對全國22個省，11303人的調查數據顯示，只有44.8%調查對象早餐食物種類達到三類及以上，其中食用奶豆堅果類和蔬菜水果的比例較低，僅為49.3%和42.2%。對於早餐食物的選擇，58.2%的公眾首先考慮快捷方便，53.1%的公眾注重營養，而為中小學生準備早餐時，注重營養的比例從53.1%增加到83.6%。

中國營養學會營養健康研究院呼籲大眾關注早餐營養，通過專業與行業的交流，推動早餐食品行業高質量發展，為國人的早餐提供更多的營養健康解決方案，更加重視和關注早餐營養與搭配。

論壇期間，妙可藍多奶酪營養與研究創新中心“早餐營養白皮書”項目正式啓動。據介紹，“早餐營養白皮書”作為妙可藍多奶酪營養與研究創新中心的年度工作之一，將以新版膳食指南發佈為契機，針對居民早餐現狀，依據營養科學原理和科學證據，並指導居民進行健康食物選擇和平衡膳食設計、提升國民早餐營養搭配意識，從而保障早餐質量，助力國民營養。

為了“推動奶酪科學研究和應用創新，發揮乳製品在合理膳食中的重要作用、促進國民健康”的共同目的，上海妙可藍多食品科技股份有限公司與中國營養學會營養健康研究院於2021年聯合成立了“奶酪營養與創新研究中心”。自研究中心設立以來，妙可藍多依託中國營養學會營養健康研究院的科研實力加強對奶酪的科學研究和應用創新，並承擔着將奶酪的營養信息完整準確地傳遞給消費者的共同使命。

有調查顯示，我國居民每天吃早餐的比例雖然較高，但是早餐營養質量卻普遍不理想。針對這種現狀，此次妙可藍多與中國營養學會共同啓動《早餐營養白皮書》項目，這個白皮書將深入細化探究我國居民早餐行為和現狀，並針對性地提出我國不同年齡人羣的早餐搭配建議和健康食譜，幫助消費者科學認知早餐中奶酪的營養和健康益處。

值得注意的是，今年妙可藍多開啓了第二賽道，佈局家庭餐桌系列產品線，普及家庭餐桌的產品及以早餐為重點的消費場景，同時融合早餐營養工程，將推出契合早餐場景的高端奶酪片等多款產品。比如高幹酪含量的奶酪片，還有甄選優質奶源，配方純淨，高鈣高蛋白的煎烤奶酪，以及100%原制馬蘇乾酪和手撕奶酪等，妙可藍多會始終走在根據國人營養健康需求，不斷開發優質奶酪產品的前沿。

作為奶酪行業龍頭企業，妙可藍多相關負責人對環球網財經消費資訊記者表示，讓奶酪進入中國的千家萬户，推動“一塊奶酪興盛一個產業”，力爭將中國奶酪產業的整體競爭力提升至世界先進水平。