【淘金大數據·企業故事】修文縣：雞鴨專屬“身份證” 掃碼追溯“前世今生”

“請整車先過消毒通道，然後去找駐場官方獸醫進行驗證查物，並登記相關信息，家禽經檢查後，佩戴腳環，記錄所有屠宰加工信息、防疫檢驗情況等……”近日，在位於修文縣扎佐鎮丁官村的貴陽數字化禽蛋配送中心，一輛輛載滿家禽的運送車輛正有序通過消毒通道，一旁值班負責人正在和新運送家禽來屠宰的養殖户介紹入場流程。

據悉，該中心是貴陽市唯一一家活禽定點屠宰場，中心內嚴格落實活禽檢疫要求，不斷加強禽類產地準出與市場準入銜接，建立健全入場交易活禽的檢疫、集中屠宰、進貨查驗等各項管理制度，進一步完善生產養殖、供銷銜接、下游配送的產業配套，強化“檢疫-屠宰-檢測-上市”全鏈條管理，有效防控疫病傳播。

同時，配送中心成立子公司——貴州民生溯源科技有限公司，專項負責白條禽生產過程追溯系統，把活禽的原產地以及生產加工過程中的檢疫檢驗信息發佈在追溯系統，供消費者查詢，確保羣眾“舌尖上的安全”。

“所有活禽會經駐場官方獸醫驗證查物後進行入場登記，記錄活禽的品名、數量、驗收合格情況，貨主信息（包含養殖場信息、貨主姓名、電話、銷售網點）等，這些都將在溯源信息裏記錄為登記宰前檢驗合格記錄。”民生溯源科技有限公司相關負責人譚世超介紹，隨後，屠宰中也會進行檢驗，檢驗人員把檢驗合格信息登記進入溯源系統。宰後還將再次對肉品檢驗，質檢合格產品，質檢人員登記檢驗合格信息，腳環二維碼信息同時錄入電腦。

“只要用手機掃一掃二維碼，雞鴨的產地信息、防疫檢驗情況、商家簡介都一清二楚，再也不用擔心買到劣質產品了。”市民李莉在貴陽數字化禽蛋配送中心有限責任公司的實體店之一——雲巖區向伍老灶購買白條雞後，開心地告訴記者。

一環一碼一銷售。市民可以通過掃描家禽腳環上的二維碼，瞭解家禽溯源信息、屠宰加工信息、防疫檢驗情況等相關信息。為每隻家禽都辦個“身份證”，實現從供應鏈到餐桌，全程質量可控、過程可視、數據可查，讓市民真正吃的“放心”。

譚世超介紹，目前，貴陽市95%左右的生鮮家禽皆佩戴溯源腳環，“下一步，我們還將繼續鑽研，爭取實現白條禽從孵化-養殖-流通-屠宰-檢測-銷售的全過程記錄，以大數據助力農產品銷售，更好地服務市民，確保食品安全。”