小粽子大市場，機構預計2024年我國粽子市場規模將達百億元

【環球網綜合訊】5月27日消息，濃情端午，粽葉飄香。隨着端午節食品飲料的科技創新，粽子正在作為一種新國潮食品走進大家的綠色健康消費食品視野之中。據機構統計，2015年我國粽子市場規模為49.16億元，到2019年增長至73.37億元，年複合增長率達10.53%，預計到2024年我國粽子市場規模將增長至102.91億元。

目前，市面上粽子的創意口味越來越多，傳統品牌也紛紛與一些年輕人喜歡的品牌跨界合作，推出定製款創新粽子，給產品帶來溢價。以粽子為主導產品的五芳齋為例，據其招股書，在綜合毛利率的比較上，五芳齋2018年至2021年上半年的數據分別為45.24%、45.43%、44.57%和46.20%，略高於可比上市公司平均值。

天眼查數據顯示，近年來我國粽子相關企業數量穩定增長（全部企業狀態），2020年全年新增1,000餘家粽子相關企業。截至5月20日，今年我國已新增260餘家粽子相關企業。

截至目前，我國現有5,000餘家企業名稱和經營範圍含“粽子”，且狀態為在業、存續、遷入、遷出的粽子相關企業，其中超8成為個體工商户，88%的相關企業註冊資本在100萬以下。

從地域分佈上看，粽子相關企業分佈比較廣泛，約4成分佈在東南沿海一帶。其中，廣東的粽子企業數量全國最多，有500餘家，佔全國的10.3%。山東和海南的粽子相關企業數量次之，分別佔全國的約10%和9%，分別位列第二、三名。

值得一提的是，我國粽子相關企業多註冊的商標裏，超5成為食品和方便食品類，其中商標狀態為已註冊的佔66%，外設計專利所佔比重最大，達38%。從2017年起，粽子相關企業知識產權數量突飛猛進，商標、專利和軟件著作數量均在2020年達到頂峯。