粽子包裝該“瘦身”了

《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標準第1號修改單將粽子的包裝層數從最多不超過四層減少為最多不超過三層；將粽子的必要空間係數從12降低為5，相當於包裝體積縮減了58%；銷售價格在100元以上的粽子，將包裝成本佔銷售價格的比例從20%調減為15%；規定粽子不應與超過其價格的其他產品混裝。

端午節將至，各種品牌的粽子禮盒佔據超市最顯眼位置。這些琳琅滿目的粽子產品是否也讓您挑花了眼？粽子和月餅等食品的包裝具有保護商品、方便儲運、引導消費等功能。但過度包裝既浪費了資源能源，又增加了消費者負擔，產生的包裝廢棄物更對環境造成污染。

為倡導綠色生產和綠色消費，促進月餅和粽子產業高質量發展，市場監管總局（標準委）近日批准發佈GB 23350-2021《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標準第1號修改單。修改單新增了哪些內容？食品過度包裝問題如何約束？記者就此採訪了市場監管總局相關負責人。

市場監管總局標準技術司司長劉洪生介紹，去年修訂發佈的《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標準規定了食品和化妝品的包裝空隙率、包裝層數、包裝成本等方面的技術要求，涵蓋了糕點、酒類、茶葉、保健食品等31類食品。但與其他食品相比，月餅、粽子的過度包裝問題仍相對突出，個別甚至還存在使用貴重材料、混裝高價值商品等現象，需要進一步對月餅和粽子包裝要求再細化、再加嚴。

為讓粽子等包裝“瘦身”和“輕裝上架”，市場監管總局（標準委）會同工業和信息化部等部門，組織相關標準化技術委員會和技術機構，制定發佈了《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標準第1號修改單。修改單具體內容包括：一是減少包裝層數，將粽子等食品的包裝層數從最多不超過四層減少為最多不超過三層。二是壓縮包裝空隙。必要空間係數是包裝空隙的核心指標，反映了包裝緊湊程度，數值越小表示包裝空隙越小。此次將粽子的必要空間係數從12降低為5，相當於包裝體積縮減了58%。三是降低包裝成本，對於銷售價格在100元以上的粽子，將包裝成本佔銷售價格的比例從20%調減為15%；對於銷售價格100元以下的月餅和粽子，包裝成本佔比保持20%不變，其中包裝成本一般指食品企業與包裝企業簽訂的包裝採購價格，銷售價格一般指食品企業與銷售企業簽訂的合同銷售價格；同時要求包裝材料不得使用貴金屬和紅木材料。四是嚴格混裝要求，規定粽子不應與超過其價格的其他產品混裝。

據檢查發現，當下仍有不少食品企業存在過度包裝問題。2021年，上海市市場監督管理局開展的商品過度包裝計量監督抽查結果顯示：蜂產品、茶葉的過度包裝問題發現率超過20％；方便食品、糖果製品的過度包裝問題發現率在10%至20％之間；乳製品、糕點、固體飲料、肉製品、可可及焙烤咖啡產品等5種食品的過度包裝問題發現率約在10％。

“當前，‘安全實用、節約資源、綠色簡約、消費友好’的食品包裝理念還沒有成為食品生產企業普遍的行動自覺，主要表現為產品包裝層次過多、包裝空隙過大、選材用料過度、包裝成本過高等。這種現象在月餅、粽子、蜂產品、茶葉、酒類等禮盒裝食品中尤為突出，甚至有的企業捨本逐末，重‘顏值’輕‘品質’，羣眾反映十分強烈。”市場監管總局食品生產司副司長黃敏説。

針對食品過度包裝問題，黃敏表示，企業是治理過度包裝的第一責任人。一方面要強化企業責任。食品生產企業應當主動開展自查，嚴格執行國家強制性標準，優化產品包裝設計，持續提升產品創新研發能力和生產工藝技術水平，積極開發滿足消費者需求的安全健康營養的食品，準確清晰標註食品標識和營養信息，科學合理引導消費；另一方面要強化行業自律。行業協會應加強組織標準宣傳貫徹培訓，倡導企業使用可循環、易回收、可降解的包裝材料，降低包裝體積重量，節約食品包裝成本，切實維護消費者合法權益。

“企業面對日益激烈的市場競爭，不應再耗時費力把心思花在精心包裝的‘面子’上，應該在提升產品品質等‘裏子’上下功夫。”劉洪生説，為兼顧企業消化庫存包裝留出一定時間，避免造成浪費，同時引導有條件的企業儘早實施新標準，修改單強制實施日期確定為8月15日，期待全社會能早日見到簡約包裝的成效。下一步，各部門將通過系統開展培訓、加大監管執法力度、營造良好輿論環境等方式，紮實做好宣傳貫徹標準的相關工作。