記者探訪全聚德復工進行時 158週年店慶折扣優惠多

6月6日，北京地區餐飲堂食恢復營業，重拾“煙火氣”。記者來到中華老字號全聚德和平門店，看到門前等待用餐的顧客逐漸增多，掃碼測温、有序排隊進入，漸漸恢復了往日的熱鬧景象。

堂食恢復後，全聚德各餐飲門店繼續開展外賣、外擺等非堂食業務，積極組織社羣建設、社區團購等活動，通過各種渠道進行銷售，拉近與顧客的距離。新常態下，非堂食業務將成為餐飲企業收入結構的重要組成部分，全聚德集團將堅持發力、不斷深耕，滿足消費者新用餐習慣。

值得注意是，恢復堂食的中華餐飲老字號全聚德，還即將迎來158歲生日。全聚德集團將開展主題為“奔赴一場人間煙火 ‘一五八’全聚德新食光”各品牌系列聯合營銷活動，大力度回饋消費者，突出展示品牌產品文化，力求實現美譽與效益的雙提升。

即日起至7月8日，北京地區全聚德直營門店精品烤鴨特價198元/套，同時推出會員贈嚐鮮券、慶生贈送烤鴨、高齡享贈新品、兒童贈樂樂餐、考生贈講究菜“五”項禮贈及每日半價尊享菜等豐富的線下活動。特別是慶生贈送烤鴨，活動期間，凡生日當天到店堂食消費的顧客，憑身份證可獲贈全聚德烤鴨1套，回饋力度前所未有。

豐澤園飯店推出“招牌尊享”活動，葱燒海蔘（380g）、烤饅頭（3個）原價394元，活動價288元；推出會員贈送滿減券，生日客人、學齡前兒童、中高考生、醫務工作者免費贈送指定菜品1道等“五項免贈服務” ；推出8道豐澤園傳統菜品，每週推出2道菜品7折銷售，回饋老顧客，吸引新客源嚐鮮經典菜品。

四川飯店推出招牌菜乾燒黃魚原價188元/條，尊享價98元/條活動；每週2道特價菜7折優惠。

仿膳飯莊推出招牌尊享特惠雙人套餐原價493元，特惠價349元；每週2道御膳精品半價菜；凡攜帶兒童到店堂食消費的顧客，贈送一盒8枚裝的仿膳御點心小絨雞酥，年輕情侶到店堂食消費，贈送2杯豌豆黃冷飲；會員到店堂食實付滿197元，贈送抓炒裏脊1份；生日當天到店堂食消費的顧客和醫務工作者憑有效證件獲贈指定菜品一份。

據悉，全聚德集團所屬各餐飲門店壓緊壓實防疫主體責任，嚴格落實人員限流、控制距離、戴口罩、測温驗碼、消殺通風、健康寶登記等疫情防控措施，確保生產經營場所衞生安全。對採購來源、採購驗收、驗證、消殺等環節，確保原料採購供應。做好人員準備，保證在堂食恢復後，堅持外擺不放鬆，統籌協調做好人員補充。加強菜品與服務培訓，確保堂食恢復後的菜品質量和服務質量。結合堂食服務、外賣外擺服務、158週年營銷和新菜單菜品推介，開展服務場景培訓，保證恢復堂食後門店服務人員精神面貌飽滿。接下來，全聚德集團還將推出多項強化措施，促進餐飲線下堂食業務的加速恢復。