預製菜保險火了，但風險控制值得注意

【環球網財經訊】預製菜火了，也催生出了相應的預製菜保險。近幾年，預製菜由於方便快捷，逐漸受到年輕消費者的喜愛。與此同時，這也衍生出了一個規模巨大的預製菜保險市場。

預製菜保險是包含多種保險產品責任的綜合保險，包括預製菜的貨物運輸保險、產品責任保險等，甚至有些還包含了預製菜原材料的農業種植、養殖保險等。

今年3月24日，廣東省印發《加快推進廣東預製菜產業高質量發展十條措施》，其中明確提出，鼓勵保險機構推出一批面向預製菜產品、原材料質量等的專項保險產品。

預製菜保險首單來自廣東梅州。4月20日，國壽財險梅州中心支公司和梅州市名客勝食品有限公司在梅州簽訂《食品安全責任保險保險單》，累計保險保障金額達500萬元。該保單風險保障覆蓋預製菜生產、加工和經營等環節。

5月18日，太平財險深圳分公司落地深圳首單預製菜食品安全責任保險，為深圳市鼎和盛集團有限公司旗下的中央廚房—深圳市歡筷營養配餐有限公司提供覆蓋預製菜生產、加工、流通、銷售及售後等環節共計1000萬元的風險保障。

目前，預製菜保險最大保單來自中華財險與四會市同創水產的預製菜全產業鏈綜合保險，保障金額4783萬元。

此外，針對水產養殖業、預製菜品出口貨運等需求，人保財險、太保財險等公司都在廣東推出了相應產品。

值得注意的是，根據艾媒諮詢發佈的《2022年中國預製菜行業發展趨勢研究報告》稱，2023年中國預製菜市場規模將超過五千億元。鑑於預製菜保險的特殊性，其所覆蓋的環節之多，涉及主體之廣，也讓參與其中的險企在抓住市場機遇的同時面臨着新的挑戰。

同時，預製菜在價格、品牌、產品質量等方面也面臨着多重風險。有分析人士認為，預製菜保險的難點在於風險控制。在以中小型企業為主要參與者的千億預製菜市場，需要關注操作流程中的風險大小和精算出的保費是否能獲得險企和商家雙方的認可。