五味小面完成天使輪融資 資金將用於店鋪擴張等
【環球網財經消費綜合報道】6月17日消息,社區快餐連鎖五味小面近日宣佈完成天使輪融資,融資總額數百萬元,投資方為一埕實業、亞洲吃麪公司、信聯控股,曼巴資本擔任財務顧問。
五味小面品牌創始人羅贊介紹,此輪融資將進行店鋪擴張、品牌升級及團隊建設。
據悉,五味小面品牌旗下首家店面於2016年在廣州開業,採用社區小店的單店模型,人均客單價僅25元。目前,五味小面有近50家門店,目前門店主要集中在珠三角地區。
五味小面開在社區,定位“社區全時段小麪館”,為食客提供重慶小面、現包小籠包、川渝小吃、甜品飲品等多品類、高性價比的產品,實現了“一日三餐、盡在五味”的經營理念。
五味小面創始人羅贊認為,社區是中國餐飲品牌化的最大市場。而社區餐飲的商業邏輯是,儘可能的滿足客户更多的需求,提供極致性價比的產品和服務,從文化上融入社區、服務社區,成為社區的好鄰居。當下中國也逐漸進入到消費需求升級、但消費力降級的階段,五味小面要為顧客提供“既有面子又有裏子”的消費體驗。
2018年,五味小面開展了餐飲零售,一類是即點拿走,一類是電商零售。五味小面相繼推出小籠包、串串、鍋巴土豆等外帶零售化產品,外帶包子可以佔門店銷售額的20%。羅贊認為,餐飲+零售可以提高快餐連鎖的抗風險能力。連鎖餐飲門店覆蓋周圍1公里消費者,外賣服務可以覆蓋3公里,而電商零售可以覆蓋全網消費者。
曼巴資本合夥人王宇焯表示,我們非常看好社區餐飲連鎖品牌化的趨勢,五味小面這個年輕具備戰鬥力的團隊抓住了這個機遇,在供應鏈、產品標準化、品牌塑造等方面都做得很好,通過強大的培訓體系,門店精細化運營,人效和坪效均優於同行,同時商業模式上做了創新。