五味小面完成天使輪融資 資金將用於店鋪擴張等

【環球網財經消費綜合報道】6月17日消息，社區快餐連鎖五味小面近日宣佈完成天使輪融資，融資總額數百萬元，投資方為一埕實業、亞洲吃麪公司、信聯控股，曼巴資本擔任財務顧問。

五味小面品牌創始人羅贊介紹，此輪融資將進行店鋪擴張、品牌升級及團隊建設。

據悉，五味小面品牌旗下首家店面於2016年在廣州開業，採用社區小店的單店模型，人均客單價僅25元。目前，五味小面有近50家門店，目前門店主要集中在珠三角地區。

五味小面開在社區，定位“社區全時段小麪館”，為食客提供重慶小面、現包小籠包、川渝小吃、甜品飲品等多品類、高性價比的產品，實現了“一日三餐、盡在五味”的經營理念。

五味小面創始人羅贊認為，社區是中國餐飲品牌化的最大市場。而社區餐飲的商業邏輯是，儘可能的滿足客户更多的需求，提供極致性價比的產品和服務，從文化上融入社區、服務社區，成為社區的好鄰居。當下中國也逐漸進入到消費需求升級、但消費力降級的階段，五味小面要為顧客提供“既有面子又有裏子”的消費體驗。

2018年，五味小面開展了餐飲零售，一類是即點拿走，一類是電商零售。五味小面相繼推出小籠包、串串、鍋巴土豆等外帶零售化產品，外帶包子可以佔門店銷售額的20%。羅贊認為，餐飲+零售可以提高快餐連鎖的抗風險能力。連鎖餐飲門店覆蓋周圍1公里消費者，外賣服務可以覆蓋3公里，而電商零售可以覆蓋全網消費者。

曼巴資本合夥人王宇焯表示，我們非常看好社區餐飲連鎖品牌化的趨勢，五味小面這個年輕具備戰鬥力的團隊抓住了這個機遇，在供應鏈、產品標準化、品牌塑造等方面都做得很好，通過強大的培訓體系，門店精細化運營，人效和坪效均優於同行，同時商業模式上做了創新。