盯緊特色，雲南打造高原有機農業科技創新示範區

科技日報記者 趙漢斌

聚焦糧食、茶葉、花卉、水果、蔬菜、堅果、咖啡、中藥材、肉牛、生豬特色優勢產業，近年來，雲南省全面打造以有機農業為牽引，以綠色為主導的世界一流綠色食品牌，產業基礎良好，發展成效顯著，八個重點產業綜合產值年均增長達16%。

為提高雲南有機農業產業發展水平，6月17日，雲南省科技廳在昆明啓動實施“雲南高原特色有機農業產業技術體系研究與應用”重大科技項目。

引智提升雲南高原有機農業產業水平

雲南地處低緯高原，立體氣候顯著，具有國際公認的生態資源優勢和生物多樣性優勢，具有不可替代的有機農業自然優勢，高原農業特色明顯，產品品質優良，有機產品認證位居全國前列。

但在有機農業快速發展的過程中，雲南也存在“有認證、缺科技”“有品牌、乏競爭”的尷尬——有機農業發展目標定位、產品定位以及發展區位不夠清晰，產業鏈不完善，產業規模效益不明顯，技術創新鏈不齊全。

“雲南有機農業產業發展正處於創新升級的關鍵時期，迫切需要補齊產業技術短板，依靠科技創新與應用創造雲南有機農業的升級版，該項目啓動實施對促進雲南省特色有機農業高質量發展具有重大的推動作用和意義。”雲南省科技廳農村處處長李佳説。

據悉，項目由雲南省農業科學院、中國農業大學聯合組織實施，雲南省農科院農業資源與環境研究所、質量標準與檢測技術研究所和中國農科院農業環境與可持續發展研究所、五洲恆通認證雲南分公司、雲南省標準化研究院、雲南芸嶺鮮生農業發展有限公司、思茅祖祥高山茶園有限公司、石林赫石蘭茂農業有限公司等單位共同承擔。

項目將以打造全國領先的雲南有機農業生產基地為目標，系統研究高原特色有機農產品產地環境和生態因子，形成有機農業發展的適宜性佈局區劃；聚焦有機茶葉、蔬菜、果品等重點產業，攻克有機農業生產的土壤養分持續供給平衡、病蟲草綠色防控、有機生態耕作種植制度等關鍵共性技術瓶頸，形成的高原特色有機農業模式；探索高原特色有機產品品質關鍵指標標準，示範建立以品質辨識技術為核心的有機產品溯源體系；釐清雲南高原特色有機農業的生態環境效益與生態價值等級，提出雲南有機農業“碳中和”貢獻度以及生態補償政策體系，科學量化雲南高原特色有機農業碳中和環境效應，為彰顯雲南有機農業的獨特生態效益提供科學支撐，助力雲南打造國際公認的有機農業科技創新發展示範區。

構建雲南有機農業產業技術體系

在國內外專家的幫助下，雲南省重大科技專項將遵循國際認可的有機農業生產理論下體系下開展高原特色有機農業技術創新，在項目技術路徑設計上，基於高原區域自然資源特點，在應用農業生態系統物質循環、種間相互關係、能量流動轉化與生態經濟協調等基本原理，提出有機農業生產體系條件下的技術創新路徑。

“在具體研究內容上，基於雲南現有農業產業發展基礎，從全產業鏈視角審視創新鏈，突出問題導向，在有機生產條件下，重點通過融合現代科學技術創新，提升有機農業產地環境的可持續性、有機產品的生產效率和產品品質，滿足有機農業企業提質增效的需求。”雲南省農業科學院副院長張躍彬研究員介紹。

在項目成果導向上，突出實用性，研究發現的基礎科學規律要能夠有助於指導技術創新；研發的技術要能夠在有機農業生產基地得到實際應用；研究提出的政策建議要能夠為省委省政府有關決策提供重要參考。

在項目組織實施上，堅持多學科協同創新原則，圍繞有機農業全產業鏈，組織土壤、作物、資源、生態、植保、經濟等不同學科的專家承擔任務，根據項目研究任務需求組建研究團隊協同攻關；所有研究任務集中在共同的生產基地實施，確保精力集中，提高項目實施成效。

根據雲南有機農業產業技術需要，將重點開展有機產業發展區域佈局、有機產業關鍵技術攻關和集成示範、高原特色有機產品身份辨識與認證體系、高原特色有機農業環境效益與生態價值研究，構建獨具雲南高原特色的有機農業產業核心技術體系、產業技術標準體系、產品品牌認證溯源體系及生態功能數據化評估體系。

這項碳中和評估研究屬全球“第一”

據悉，重大科技專項將運用田間定位監測、實地調研、GIS和多種模型相結合的方法，從微觀和宏觀尺度，對雲南省代表性的有機茶葉、蔬菜、果品等重點特色產品全生命週期過程進行分析研究，量化不同生產模式不同產品的生態價值和碳中和貢獻度，並對其生態價值進行等級劃分，給高原特色產品價值和價格評估提供了新的參考標準，為生態補償機制的創建提供了理論支撐。

“基於產業鏈經濟效益評估綜合研究，我們將提出促進雲南高原特色有機農業產業鏈高質量發展的經濟措施與保障政策建議。”張躍彬介紹。

未來，項目將以雲南省主要農作物有機生產的典型企業和基地為研究對象，在研究基地設置有機與常規種植定點觀測點，監測茶葉、蔬菜、水果等雲南省特色農作物種植過程的農事操作與投入產出，測定農田温室氣體排放通量，植物、土壤碳固持量等關鍵指標，建立有機種植制度下不同技術模式的農田碳排放關鍵科學參數數據庫，運用系統動力學探究系統綠色發展和實現碳達峯與碳中和的可能路徑。

同時，通過農田定位監測、實地調研與GIS技術相結合的方法，以雲南省特色農作物有機生產基地為研究對象，開展高原特色有機農業生態價值評估與生態補償機制研究，從農田、農業生態景觀到縣域三個尺度上，比較有機農田與常規農田生態系統結構與功能的異同，開發適用於雲南省的有機農業生態服務價值評估軟件系統；基於國際綠色發展新理念，研究設計雲南高原特色有機農產品生態價值等級劃分標準，並對不同有機農產品生態等級進行計算劃分，提出相應生態補償標準及政策建議。

此外，針對不同高原特色有機農產品，採用有無對比原則識別投入和產出等成本和效益內容，進行高原特色有機農業產業鏈經濟效益評估與政策研究，提出促進雲南高原特色有機農業產業鏈高質量發展的經濟措施與保障政策建議。

“重大科技專項的實施，將科學量化雲南高原特色有機農業碳中和環境效應，為彰顯雲南有機農業的獨特生態效益提供科學支撐。”李佳説，科學核算雲南不同區域、不同有機產品的滲透價值，將為雲南高原特色有機農產品的市場發展定位提供具有國際競爭力的生態價值策略，促進雲南高原特色有機農業產業鏈高質量發展。

（受訪者供圖）