叮咚買菜發佈精釀啤酒自有品牌“1972農場”

【環球網財經消費綜合報道】隨着精釀啤酒越來越受消費者歡迎，更多品牌開始涉足精釀賽道，市場競爭也隨之愈發激烈。日前，互聯網生活購物平台叮咚買菜推出自有精釀啤酒品牌“1972農場”，該產品目前已在平台開售。

據悉，1972農場新品定位只賣24小時的“日日鮮”精釀原漿鮮啤，在華東地區上架兩週以來，每天的銷量已達16000罐。作為叮咚買菜旗下首個精釀啤酒品牌，平台聘請了經驗豐富的高級釀酒師團隊精心研製，選用有“天下第一秀水”美譽的千島湖水及歐美進口大麥芽作為原材料，配合精釀專用啤酒花“SIMCOE”、“CITRA”，口感清爽淡柔，花果香濃郁。

為了保證新鮮純正的口感，1972農場的釀造師選擇將酒體留存在釀造罐內進行持續發酵，不過濾、不稀釋、不殺菌、不添加防腐劑，以保留原生風味。平台還將“日日鮮”概念引入了啤酒品類，通過高效供應鏈的構建，依託前置倉體系的“最後一公里”優勢，啤酒由釀酒廠冷鏈直送，上架只售24小時，讓消費者足不出户也可享受新鮮的原漿精釀。

叮咚買菜乳品酒飲相關負責人介紹，基於對消費升級趨勢的洞察，以及公司商品力戰略的推行，叮咚買菜選擇了精釀這個“進階”啤酒品類作為自有酒飲品牌打造的首個試水領域。2021年，公司內部即成立了精釀啤酒商品專項組，專注精釀啤酒的商品開發。

該負責人透露，在自有品牌的拉動下，6月份，叮咚買菜全國精釀啤酒銷量較去年同比增長超200%。平台正在加緊其他自有精釀品牌的新品研發和上架流程，預計今夏還會有多款精釀啤酒陸續和消費者見面。

除了佈局精釀啤酒業務，叮咚買菜還通過內部研發、供應鏈合作方式佈局了預製菜領域，推出“蔡長青”、“叮咚大滿冠”、“叮咚王牌菜”、“良芯匠人”、“保蘿工坊”、“叮咚好食光”等20餘個自有品牌。在供應鏈基礎設施的有效支撐下，叮咚買菜的商品力正實現快速提升。