奶茶經濟持續火熱，市場還有多少想象空間？

【環球網綜合訊】8月8日消息，“不時不食”，立秋已至，又到了喝“秋天第一杯奶茶”的時節，一些奶茶店順勢推出桶裝奶茶，“秋天第一杯奶茶”升級為“秋天第一桶奶茶”。奶茶市場的火熱，也讓更多想要投身奶茶行業的創業者磨拳擦掌。

天眼查數據顯示，截至目前，我國共有32.9萬家企業名稱或經營範圍含“奶茶”且狀態為在業、存續、遷入、遷出的“奶茶”相關企業，其中98%相關企業個體工商户。2022年截至目前，新增註冊企業3.2萬餘家。近五年來，年度註冊增速為18.23%。

從投融資情況來看，據第三方機構數據，在2018年行業投資熱度超越10億，從 2012年到2018年，行業年度融資規模由2千萬增長至10.68 億，隨後在 2019 年回落至6.10億元。在疫情期期間餐飲受到重大打擊，但現製茶飲行業融資仍保持逐年增加的趨勢。2021年融資總額暴增至83.22億。其中喜茶融資5億美元，奈雪的茶融資2.55億美元，蜜雪冰城融資20億元。

與此同時，現製茶飲品牌也在不斷的對外投資併購擴張品類。

機構分析，現製茶飲行業呈現“向下兼容”的趨勢。隨着喜茶和奈雪的茶等頭部品牌宣佈降價並且在新一線城市增加門店，中檔市場競爭更加激烈。中檔品牌如書亦仙草也在力壓均價，打造“平價人設”。根據餓了麼2022現製茶飲用户畫像數據顯示，近1/2的現製茶飲消費者來自三線及以下城市，中國現製茶飲下沉市場仍存在一定的空間，下沉市場將湧入更多品牌。

如今，在“秋天的第一杯奶茶”帶動下，奶茶經濟持續火熱。有業內人士稱，奶茶整體市場已從藍海市場進入紅海，行業集中度進一步提升，對於新玩家來説，或許只有在細分賽道突圍，才能找到市場縫隙。