從酒樓高檔菜到百姓盤中餐 海蔘價格回落的背後

現場訂銷貨120噸，成交額3.2億元！8月12日，2022世界海蔘產業（煙台）博覽會在山東煙台閉幕。作為全球規模最大的海蔘產業博覽會，本次大會吸引了6個國家和9個地區的175家企業機構參展，觀展人數超過2萬人次，參展商達成合作意向額9.7億元。

作為煙台本土老牌海蔘企業，明威海蔘是此次參展商之一。“我們這次帶來的主要是國標生態、國標淡幹以及鮮食海蔘，從訂單情況看，前兩款幹參更受歡迎。”明威海蔘某分店店長李倩告訴記者，與往年相比，今年參博會來現場參觀和選購的周邊居民明顯增多，“不少附近的居民過來選擇中秋節禮，給家人朋友嚐嚐鮮”。

煙台地處山東半島、黃渤海之濱，以盛產各類海鮮而聞名，海蔘、鮑魚、梭子蟹等均被列入中國國家地理標誌產品。過去，這些老百姓印象中的高檔海鮮，被裝進豪華禮盒、送入會所酒樓，成為一些黨員幹部違規吃喝餐桌上的“主角”、違規收禮禮單上的“常客”，不僅助長了不正之風，也推高了海鮮價格。

據李倩回憶，在她剛入職時，高檔海蔘的價格在三四千元一斤左右，禮盒裝的還會更貴。而現在，店裏三五百元的海蔘很普遍，兩千元就能買到高品質的海蔘，來店購買的個人消費者也不斷增加。

“這幾年，海蔘價格明顯回落。”價格變化，源於中央八項規定帶來的深刻改變。

“最近有沒有機關企事業單位來訂購海蔘等高檔海珍品？請提供一下你們近期的銷售記錄和發票存根。”8月22日，煙台市紀委監委啓動中秋期間“四風”問題專項檢查，在全市範圍內成立14個檢查組，深入商超市場、賓館酒店、單位停車場、企業內部食堂等場所。公款購買、收受海蔘等海珍品，是此次檢查的重點之一。

這樣的監督檢查已成為常態。每逢節假日，煙台市紀委監委會同市場監管等職能部門，採取區市自查、交叉互查、循環對查等方式，對違規吃喝、違規收送高檔海鮮禮盒等名貴特產和禮品問題開展明察暗訪。十年來，煙台市各級紀檢監察機關共查處違規吃喝、違規收送名貴特產和禮品禮金等奢靡之風問題2649起，給予黨紀政務處分1701人，其中，與海鮮海珍品相關的近130起。

值得注意的是，高壓之下，海蔘背後的“四風”問題改頭換面、潛入地下。煙台市紀委監委黨風政風監督室副主任胡洋告訴記者，送“海鮮卡”、直接郵寄快遞禮盒等隱形變異方式，既“方便”又降低了“風險”。“針對這些問題，我們通過到郵政快遞點抽查、從寄收件地址發現蛛絲馬跡，利用大數據手段將發票開具和發票報銷數據交叉比對等多種方式深挖細查，堅決防止歪風邪氣反彈回潮。”

過去只用來冬季進補送禮的海蔘，如今已在百姓餐桌上“四季常青”。暑假期間，煙台市福山區的大嘴飯店裏食客如雲，老闆車守財在店裏忙得腳不沾地。在這樣一家海鮮餐館，一份葱燒海蔘撈飯的價格不到60元，普通市民和外地遊客都能消費得起。（記者 沈東方）