蒙牛總裁盧敏放提出四大舉措 助推奶酪產業健康發展

*【環球網財經消費資訊 記者 劉曉旭】*9月5日，“第十三屆中國奶業大會”在山東濟南拉開帷幕，蒙牛集團總裁、妙可藍多董事長盧敏放受邀參加“中國奶酪發展高峯論壇”並發表致辭，與行業專家、企業代表一同就促進中國奶酪行業發展等議題進行交流探討。

“從米麪糧油轉向到高蛋白、高品質，推動中國市場從‘喝奶’發展到‘吃奶’這樣一個戰略型的轉型”，在論壇現場，盧敏放從“大食物觀”出發，闡明發展奶酪產業的重要性——乳業是服務民生、拉動消費的重要支撐產業，而奶酪是推動中國乳業行穩致遠的生力軍和新動能，也是補足中國乳業產業鏈短板的關鍵一環。

數據顯示，2017年至2021年，中國奶酪行業市場規模從49.92億元增長至122.7億元，年均複合增長率達到25%，消費需求增長強勁。但同時，中國奶酪行業還存在着消費佔比低、原料依賴進口、產業鏈不完善等諸多問題。

盧敏放指出，要想推動奶酪行業長期健康發展，要做好四個方面的工作：一是保障品質；二是要關注上下游供應鏈；三是靠品類創新；四是消費者教育。

今年2月，農業農村部印發的《“十四五”奶業競爭力提升行動方案》和國家市場監督管理總局發佈的再製乾酪與乾酪製品“新國標”，都對保障產品品質、推動行業發展具有重要意義，有利於促進中國奶酪進入發展的快車道。

盧敏放談到，在供應鏈上，目前中國本土企業當中，具備非常完善供應鏈的企業還不多，行業龍頭企業就要努力打造一個堅實的基於未來的供應鏈基礎，為行業健康發展提供有力支撐。

創新是驅動中國奶酪行業。盧敏放認為，創新是驅動中國奶酪行業未來發展最重要的動力。“中國奶酪消費場景，不見得會跟國外一模一樣，所以，基於中國人的飲食習慣，做一些產品和消費場景創新，是非常重要的一步，”盧敏放特別舉例説，“我看見有一個廣告，説喝粥也要吃奶酪，我覺得這個創意就非常好，因為它在中國人的飲食環境中，創新了奶酪所扮演的角色。”

盧敏放還表示，消費者教育對行業發展同樣重要。要通過不斷地宣傳，把奶酪變成每一個家庭每天都要消費的剛需產品。做好這一點，是驅動奶酪向千億級產業發展的重要一環。

蒙牛旗下妙可藍多自2015年正式進軍奶酪業務，用了短短數年時間就成為了中國奶酪市場的龍頭，而且為奶酪在中國的推廣做出了重要的貢獻。由妙可藍多發起並實施的《中國奶酪產業共興計劃》，正在為推廣中國特色奶酪、推動乳製品消費升級，提升奶酪產業鏈競爭力貢獻力量。

論壇還發布了《奶酪創新發展助力奶業競爭力提升三年行動方案》。盧敏放表示，未來，蒙牛將攜手奶酪行業同仁，充分整合全球奶業資源，助力中國奶酪品質、品牌追趕世界一流，共同打造千億規模的消費市場，開啓中國奶酪高速發展的黃金時代。

在第十三屆中國奶業展會上，蒙牛攜旗下特侖蘇、純甄、優益C、冠益乳、北歐芝士、每日鮮語等多種當家產品在展廳亮相，成為展會上一道靚麗風景。