淘菜菜100萬斤即食獼猴桃新鮮上市：到手即食，口感剛剛好

好吃不貴的國產即食獼猴桃來了。

近日，淘菜菜自研的即食獼猴桃在全國200個城市開售，在即將到來的十一黃金週，將有100萬斤即食獼猴桃通過淘菜菜的直採直銷網絡走進千家萬户。

9月29日上午，湖南長沙的市民李明(化名)在小區門口的淘菜菜自提點取走一份來自陝西武功的即食獼猴桃，這是他昨天晚上在淘寶通過淘菜菜小程序下單的。

李明告訴記者，淘菜菜的即食獼猴桃買來就能直接食用，口感剛剛好。而普通獼猴桃到手後往往還需要等待幾天，有時候用香蕉等“土法”催熟，熟度很難把握。

據瞭解，這款即食獼猴桃是淘菜菜聯合阿里巴巴數字農業自主研發的水果科技單品。它解決了催熟不均和口感不佳等問題，因便捷的食用體驗，深受消費者喜愛。

淘菜菜商品運營兼阿里數農負責人陳彤彤向記者介紹，去年淘菜菜首次上線即食獼猴桃，僅3天即售罄。今年，阿里數農在種植端加大了推廣力度，採購量相比去年翻了4倍。

這些即食獼猴桃來自獼猴桃核心產區，而淘菜菜以銷定採的超短供應鏈，極大降低了獼猴桃的流通損耗，也帶來了明顯的價格優勢。

與動輒10元一個的進口奇異果相比，淘菜菜上的即食獼猴桃價格只有前者的一半，口感絲毫不遜色，消費者再也不用望着高價進口獼猴桃“囊中羞澀”，從而實現“吃桃自由”。

中國是獼猴桃的故鄉、全世界獼猴桃種植面積和產量最大的國家，但在中國賣得最好的獼猴桃來自新西蘭，只因國產獼猴桃無法做到規模化的“採後即食”。

2020年，阿里巴巴數字農業開始探索即食獼猴桃後熟技術，經過兩年的摸索實踐，已經在行業內形成技術優勢，在消費市場形成品質口碑。

2021年，阿里數農自研了第一台數字化獼猴桃催熟和壓差預冷一體化設備。先進的設備使得催熟條件精準可控，該設備還實現了數字化升級，能夠遠程即時監控催熟進程及催熟工藝，解決了傳統模式下依賴專家經驗、效率低下的問題。

如今，在陝西省武功縣的阿里數農集運加工中心裏，有4座固定式一體化催熟庫，2台移動式一體化催熟櫃，已具備規模化的催熟生產能力。

在種植端，阿里數農在獼猴桃核心產區與農户建立高標準合作，輸出6套質量保障方案。除了淘菜菜，即食獼猴桃還在盒馬、芭芭農場、聚划算等渠道銷售，實現了種植和市場的全面推廣。

據悉，今年僅在陝西武功一地便生產400萬斤即食獼猴桃，為陝西武功當地的600餘家農户平均每户創收2.5萬元左右。