天眼查顯示我國有2600多項螃蟹相關專利

“秋風起，蟹腳癢”，又到金秋食蟹時。近日，天眼查發佈《全國大閘蟹平替吃貨地圖》，基於平台收錄的超3億社會實體信息及AI分析能力，全面盤點全國產蟹大省強省，洞察“蟹產業”蓬勃發展背後的科技力量，助力消費者買蟹、食蟹時擦亮雙眼。

受高温影響，陽澄湖大閘蟹今年的開捕節比往年晚了一週。根據蘇州市農業農村局數據，今年陽澄湖大閘蟹湖區圍網養殖加上高標準池塘改造養殖，預計總產量9400噸左右。對比去年預計少了1540噸。

作為大閘蟹“C位”，陽澄湖大閘蟹受到萬眾追捧垂涎，然而相比於國人每年3億隻大閘蟹的消耗量，陽澄湖大閘蟹實在是供不應求。實際上，中國的螃蟹多達600種之多，美味的平價螃蟹在全國比比皆是。天眼查發佈的《全國大閘蟹平替吃貨地圖》顯示，全國有超6萬家“蟹”相關企業。“蟹”企數量前十省份裏，南方地區佔了7省。除了江蘇的蟹企數量以30.72%佔比一騎絕塵，安徽、遼寧、湖北、山東等也是產蟹大省，更多品種的螃蟹正在爬上大眾的餐桌。

據天眼查統計，目前江蘇的蟹企數量多達1.8萬家，而安徽、湖北、廣東等也是南方地區具有代表性的產蟹大省。其中，安徽蟹企數量6800多家、湖北蟹企數量3800多家，廣東蟹企數量超2400家。當然，螃蟹並非長江沿岸獨有，遼寧、山東、河北等同樣位列產蟹大省前十，遼寧省更以4400多家蟹企數量躋身全國第三。

而品種多樣的美味螃蟹爬上大眾餐桌的另一面，是與鄉村振興息息相關的“蟹”產業鏈大發展。天眼查數據顯示，我國有2600多項專利信息與“螃蟹”相關，隨着生態養殖技術的不斷進步與推廣普及，螃蟹也從“洛陽紙貴”變得“飛入尋常百姓家”。

從省份來看，擁有“螃蟹”相關知識產權數量最多的前十省份中，南方地區佔9省，陽澄湖大閘蟹原產地江蘇獨佔鰲頭，以29.23%佔比居首。安徽、浙江、山東等專精特新民營經濟大省緊跟其後。

值得一提的是，我國有38家螃蟹相關的“高新企業”。其中，江蘇佔比15.79%排名第一，既是產蟹大省、也是科技產蟹強省。從行業分佈上看，科技推廣和應用服務業企業數量佔比最高，達26.32%；其次漁業佔比15.79%，研究和實驗發展、批發業則是7.89%。

通過天眼查“知識產權”相關數據可以看到，“螃蟹”相關專利貫穿產業鏈全流程。從螃蟹養殖、抓取，到包裝、運輸、鑑別，處處都有知識產權的身影。比如，原為個人發明的“一種自動清糞且不易堵塞的螃蟹養殖箱”，被一家蟹企購買專利權，在螃蟹現代化養殖中發光發熱。更有意思的是，針對陽澄湖大閘蟹面臨的“李鬼”難題，也有相關專利技術研究“基於區塊鏈進行防偽溯源”。

眾所周知，消費者購買大閘蟹時，最怕虛假欺騙。天眼查大數據顯示，全國有19.34%的螃蟹相關企業存在經營異常，有1000多家相關企業曾產生法律訴訟，780多家相關企業受到行政處罰。為了幫助食蟹愛好者避免買到貨不對板的大閘蟹，天眼查App上線了《全國大閘蟹平替吃貨地圖》，根據十大產蟹大省，分門別類介紹各地螃蟹外形、口味、賞味時間等，方便“老饕”們一一對照，辨別虛實。

此外，天眼查還提供了一套 “鑑別蟹企攻略”：首先，購買前通過官網等找到生產廠家的名稱，通過天眼查看生產廠家地址是否在江蘇陽澄湖。重點看看“行政處罰”，是否存在虛假宣傳；“法律訴訟”欄是否存在服務糾紛；同時也在“新聞輿情”裏看是否有報道該企業以次充好。其次，下單後，查看物流信息中的大閘蟹發貨地，是從哪兒發出；最後，收貨後也可以對照“大閘蟹平替吃貨地圖”裏對大閘蟹形態的説明，觀察是否符合。

對此，天眼查方面提醒，由於“蟹券”預購的銷售模式，消費者們要當心“不發貨”等捲款跑路的問題。如果發現關聯公司存在大量吊銷、註銷提示，企業負責人是“失信被執行人”，企業存在無法聯繫辦公場所等經營異常問題，就要及時止損了。

隨着科技養蟹、科技興農不斷為推動鄉村振興高質量發展發揮重要價值，以區塊鏈技術、大數據技術幫助消費者辨別食材真偽等手段，也讓消費者的食蟹之旅變得更加美好。