“慫重慶火鍋廠”佈局北方市場 首店落户北京
【環球網財經消費綜合報道】川渝麻辣火鍋代表品牌九毛九旗下子品牌“慫重慶火鍋廠”日前通過社交平台宣佈,品牌計劃逐步開拓北方市場,首店落户北京大興區薈聚購物中心。
根據此前報道,成立僅兩年的慫重慶火鍋廠有別於九毛九旗下其他火鍋品牌,將目標消費羣體定位到年輕人身上,讓自己“從裏到外潮起來”,進而迎合年輕人的審美。在店面整體裝修風格方面,慫重慶火鍋廠採用了工業風設計,將店面打造成一件工廠車間的模樣,而服務生穿搭新潮。
慫重慶火鍋廠提出“讓人人都開心”的價值主張,要讓消費者在吃火鍋的過程中也可以玩起來,目的就是通過價值主張與品牌、產品、服務的結合,從精神和價值入手,打造一個基於整體消費體驗的超級符號,讓消費者看到慫重慶火鍋廠就想到好玩的火鍋。
為了強化品牌在消費者心中的強感知性,增加品牌符號記憶點,慫重慶火鍋廠還專門設計了一個音樂舞蹈時刻,在晚間用餐時段,選擇了一個固定的時間節點,在這個時間段裏,慫重慶火鍋廠會突然停止工作,所有人來到餐廳中間熱舞。
在持續不斷的灌輸與強化之下,舞蹈已經變成了顧客與慫重慶火鍋廠的情感連接點。今年的8月13日,是慫重慶火鍋廠成立2週年的日子,慫重慶火鍋廠為此特別舉辦一系列活動,發佈了一首原創歌曲,並在廣深舉辦隨機舞蹈接力活動,帶動粉絲一起唱跳。
九毛九集團董事長管毅宏認為,時代在變,消費羣體的喜好也在變,餐飲除了拼口味,還要拼體驗、拼審美,講究個性和文化,在味蕾之上的獨特品牌文化是餐飲企業的核心競爭力之一。