茶顏悦色盯上酒飲生意 鴛央咖啡上線“鴛央夜酒”系列

【環球網財經消費綜合報道】近日有網友在社交平台爆料稱，茶顏悦色旗下的鴛央咖啡開展了“日咖夜酒”的新業務，品牌旗下所有門店均上線了“鴛央夜酒”系列酒飲產品。

據悉，該系列共有5款酒飲產品，售價在17.8元-19.8元之間。不過，該系列酒飲產品僅限16:30後食堂點單，部分產品還支持消費者自行選擇酒精濃度。

對於僅限堂食點餐的原因，鴛央咖啡門店的工作人員介紹：“由於不便核實消費者是否為未成年人，夜酒系列產品不支持線上點餐和外賣配送，只能到店消費。”

鴛央咖啡相關負責人表示，有別於雞尾酒在酒吧喝的形式，鴛央咖啡更傾向於像奶茶和咖啡一樣即買即走、邊走邊喝的模式。該負責人表示：“鴛央咖啡其實也是在摸着石頭過河，在試跑階段發現消費者對夜酒系列感興趣，反響也較為不錯。”

目前市場上已有多個咖啡、茶飲品牌佈局酒飲產品，茶顏悦色的小神閒茶館就售賣含有酒精的飲品，同為咖啡品牌的星巴克、Tims中國、M Stand和Seesaw Coffee都曾嘗試過“日咖夜酒”的模式。

但有業內人士對該模式提出質疑，他認為從戰略上來講，茶顏悦色雖然知名度較高，但還屬於區域性的茶飲品牌，在全國範圍內規模並不大，此前並非專業酒館或是咖啡店出身，此時通過鴛央咖啡加碼酒場景，會分散精力，較難使茶顏悦色品牌本身快速持續擴張。相較於思考如何做好鴛央咖啡及酒場景，茶顏悦色現階段更應該聚焦茶顏悦色品牌發展，將其做大做強。