探訪星巴克首家非遺概念店：一年間從邂逅非遺之美到共生之韻

坐落在北京華貿購物中心的星巴克，是近期熱門的咖啡打卡地。

去年11月，星巴克中國首家非遺概念店亮相北京，巨幅蠟染藝術品將星巴克染成了“靛藍色”， 這一獨一無二的第三空間被星巴克賦予了非常美好的意義——它將作為一個窗口，向更多都市年輕顧客傳播非遺文化，搭建一座聯結傳統文化和現代生活的橋樑， 為一杯咖啡時光，融入更豐富的文化體驗。

一年後，再次來到這裏，門店依舊熙熙攘攘，熱鬧非凡。咖啡和蠟染文化碰撞出了怎樣的火花，又發生了怎樣的故事？

奇妙的聯結，非遺文化的創意傳播

非遺概念店李曉蔚參與了門店從 0 到 1 的全過程，門店的每一個角落，他都如數家珍。回憶開業的第一天，李曉蔚就感嘆不已，他始終記得一位來自貴州的老爺爺，他是看到了報道特意來門店的。“我給老爺爺介紹門店，他給我講蠟染文化。那一刻，我和萬里裏之外的非遺文化，產生了奇妙的聯結。”

除了老一輩的爺爺奶奶，非遺文化影響着更多的年輕人。令曉蔚印象深刻的是一位中學老師，在體驗完非遺主題活動後，將她的感受分享給了她的學生，希望為孩子們拓展知識的邊界。還有一羣大學生，對吧枱的整幅蠟染畫布十分好奇，拉着曉蔚問了很多問題，並告訴他，這一場體驗給他們的畢業設計帶來了新的靈感。

據李曉蔚介紹，非遺文化主題活動，門店一年做了近 50 場，幾乎每週都有，“在這裏，我們和顧客一起探索咖啡和非遺文化。

經常光顧這家店的宋先生説：和門店的緣分，要從一場非遺主題的咖啡教室説起，“那是很新奇的體驗，與咖啡相伴的是中國傳統的蠟染文化、店內隨處可見蠟染藝術品，我彷彿是在藝術展館中品味咖啡，我希望在這裏有更多有意思的探索。

賦能鄉村媽媽，助力非遺文化傳承

來自貴州丹寨的蠟染非遺傳承人楊而報浪，是首家非遺概念店重要的“合夥人”，巨幅蠟染藝術品就是出自她的合作社，而她也是星巴克鄉村女性賦能項目——“鄉村媽媽加速計劃”的受益人之一。

楊大姐在去年12月份第一次來到門店，通過8場非遺文化活動，她與上百位顧客結識。談起這一年的變化，楊大姐用“好事連連，越來越好”來總結。最開心的是女兒曉丹決定大學畢業後回到家鄉，和她一起學習管理合作社。曉丹坦言，這是一個很糾結的過程，學習“國際貿易”的她，原本的願望是要走出家鄉，到更廣闊的世界去發展。“其實，我的願望沒有變，只不過我希望能夠帶着蠟染文化，一起走向更廣闊的舞台。”曉丹説，23歲的她對未來充滿信心。

曉丹在去年也曾幫媽媽一起製作非遺概念店的藝術品，雖然沒有到過門店，但她似乎對這裏很熟悉，“北京的蠟染咖啡店受到很多關注，我在暑假就遇到了北京的遊客，他們告訴我他們去過那家店，看過我媽媽的作品，所以來丹寨玩的時候，特地來我們的工作室打卡。”

另一件讓楊而報浪開心的事情是她的第二家蠟染工坊在今年9月順利開業，在當地政府和像星巴克為代表的企業和社會各界公益組織的支持下，楊大姐的影響力越來越大，生意訂單也越來越多。

創新與探索，星巴克第二家非遺概念店落地上海

非遺概念店最重要的主角之一是門店的夥伴，他們以極富創意和活潑的方式，將他們這一年的感受，融入到了三杯自創的飲品中。“我們將自創飲品命名為‘融合’、‘邂逅’、‘傳承’，致敬我們的非遺概念店。”調製出“傳承”的澤琳有一個小小的心願，想要將這杯寓意“傳承”的飲品，送給全國第二家非遺概念店——星巴克臻選上海慎餘里店，希望非遺文化和咖啡的故事可以長久傳承下去。

據悉，非遺文化體驗店的推出，是星巴克深耕中國市場，以使命驅動業務增長，並積極實踐“社區向善”發展願景的又一次創新與探索。

記者瞭解到，星巴克全國第二家非遺概念店落地上海，這也是繼去年11月星巴克中國首家非遺概念店亮相北京後的又一家非遺概念店。在那裏，顧客將有機會近距離欣賞上海非遺文化代表刺繡旗袍，觸碰雲南非遺文化鶴慶銀器、紅河錫器的粗獷，感受滬滇非遺文化的交融。