西貝披露兒童餐戰績：3個月售347萬份，同比增長73.5%

【環球網財經消費綜合報道】近日，西貝集團召開媒體溝通會，披露旗下兒童套餐的銷售業績。相關數據線顯示，三個月內，西貝兒童餐售出347萬份，同比增長73.5%。

西貝副總裁宋宣在媒體溝通會上介紹，未來西貝將兒童餐業務作為主要核心業務發展，在兒童新零售產品、早餐方面加碼，為0歲至12歲適齡兒童提供品質美食體驗。

2017年，西貝提出了“家有寶貝，就吃西貝”的號召口號，根據西貝門店數據統計，西貝年平均接待兒童近500萬人次。而在2022年6月至8月，西貝莜麪村門店累計兒童客流超159萬人次，最高一天，來西貝用餐的兒童人數超過3.6萬人次。

兒童餐中，最受歡迎的“蘋果香烤雞翅套餐”上市三個月即售出100萬份，“嫩烤羔羊小串”則拿下單品人氣王，單獨售出超12萬份。此外，暑期限量贈送的西貝原創設計繪本菜單也送出超過13萬份。

2022年，西貝集團組建20餘位大廚組成的研發團隊專門開發兒童餐產品，而食材方面都是專門為兒童顧客特別準備，相比成年人更為健康、容易吸收，營養搭配方面更加專業，對於鹽度、糖度、脂肪等進行更科學配比。

西貝還在本次媒體溝通會上發出了一個重要戰略佈局信息。未來西貝集團將依託產品研發能力和供應鏈支撐，重點發力兒童新零售產品。在品類選擇上，西貝會繼續強化供應鏈優勢，優先發展莜麪主食，奶製品系列，而在食材上西貝逐步實現有機化，此外也將會在外賣上發力，滿足更多家庭的就餐需求。