日媒：日本便利店利用AI減少浪費

【環球時報綜合報道】為了增加銷售額和減少食品浪費，越來越多的日本便利店和超市嘗試運用人工智能（AI）系統分析以往銷售數據，來決定生鮮商品的折扣。據《日本時報》6日報道，日本大型連鎖便利店羅森推出人工智能系統，為旗下所有門店提供產品管理方面的建議。該人工智能系統能夠綜合店鋪的銷售額、交易時間以及當地天氣條件，計算出匹配的降價幅度，來促銷。

此前，各門店的生鮮食品價格降幅一般取決於店長的經驗，但人工判斷可能會導致庫存浪費。新的人工智能系統每天能夠審查4次大約270種店內產品，有效避免浪費。該人工智能系統的運用卓有成效，2021年羅森試點門店平均毛利潤增長0.6%，浪費成本下降2.5%。羅森集團計劃從2023財年開始在全日本範圍內全面推廣。另一家日本大型連鎖超市永旺零售開發了人工智能折扣系統，能夠通過分析每家門店的銷售業績，對店內產品進行合理定價。一位永旺零售業務負責人表示，此前賣不出去的生鮮食品會在當日營業結束前打出超低折扣，新系統有效地避免了這些損失。（嚴  格）                 ;