餐桌“當家菜”大量上市 今冬“菜籃子”產品供應量足價穩

人民網北京11月18日電 （記者李棟）據農業農村部數據顯示，隨着冬季蔬菜的大量上市，10月-11月全國蔬菜價格環比連續下行，同比已經回落至常年同期平均水平。今冬蔬菜總體供應量充足，價格穩定。

“近期多地大白菜進入收穫期，而且今年菜農普遍擴種，每天到達市場的白菜約10萬斤，價格維持在0.25元/公斤左右。”北京新發地農產品批發市場蔬菜商户汪毅告訴記者，今年不僅產地大白菜豐收，近期像蘿蔔、大葱等蔬菜隨着供應量的增加，價格也出現不同程度的下降。

從新發地市場11月份第2周的行情分析來看，11日，新發地市場蔬菜加權平均價是3.38元/公斤，比上週（11月4日）的3.50元/公斤下降3.43%；比去年同期的3.84元/公斤下降11.98%。

“蔬菜價格下降，主要是產地價格下降幅度較大。”新發地市場統計部負責人劉通分析，由於部分蔬菜價格本身相對低廉，本週又有不同程度下降，使得價格環比有較明顯的下降，並且大幅度地低於去年同期。“

如果剔除運費上漲的部分，年同比下降的幅度還會更大一些。”

當前，一些耐儲運的冬春季大宗蔬菜品種，包括大白菜、蘿蔔、大葱、洋葱等，既是這個季節的“當家菜”，也是穩定蔬菜市場價格的“壓艙石”。農業農村部農產品市場分析預警團隊蔬菜首席分析師張晶表示，從全國批發市場上市量來看，以大白菜、蘿蔔為代表的10月-11月累計冬季大宗蔬菜合計上市量同比增長了1.3%，其中白蘿蔔同比增長15%，供應量充足。

農業農村部數據顯示，10月-11月蔬菜價格同比已經回落至常年同期平均水平。11月第二週，全國蔬菜價格為每公斤4.35元，環比下降3.5%，同比下降25.1%。

前期受到不利天氣影響的大葱等品種，近期產地上市量也在增加。

據氣象部門預測，今年冬季前期偏暖、後期偏冷，中東部大部分地區氣温接近常年同期或偏低，東北北部、西北地區東部等地可能出現階段性強降温、強降雪過程。為有效防範應對冬季災害性天氣，促進設施蔬菜穩產保供，全國農業技術推廣服務中心相關專家表示，北方設施蔬菜生產要着重加強蔬菜大棚保温蓄熱，在持續陰冷天氣下蔬菜植株生長發育偏弱，應適當疏花疏果並及時採收果實，避免因植株負擔加重導致植株長勢更弱，導致抗逆抗病能力降低。